Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

Хранителната революция започва с теб!

Дари
close
arrow_upward

derpan

Тази продуктова страница не е пълна. Можеш да помогнеш, като я редактираш и добавиш повече данни от снимките, които имаме, или като направиш още снимки с помощта на приложението за Android или iPhone/iPad. Благодаря ти! ×

Баркод: 5941384003124 (EAN / EAN-13)

Марки: Derpan, Patisserie

Категории: Закуски, Сладки закуски, en:Sweet pastries and pies, en:Viennoiseries, Кроасани, Кроасани с пълнеж, Кроасан

Етикети, сертификати, награди: Зелена точка

Магазини: Billa

Страни в които се продава: България, Франция

В съответствие с твоите предпочитания

Здраве

Съставки

  • icon

    54 съставки

    Пшенично брашно, ем ша 15% [сирог от мюкоза захар, плодовете в разгични съотношения ябылки, вишни) 5%. вода, модисмирено нишесте зиветител (антоциани), ароматизант, киселина лимонена киселина), желиращ агент (Джелан), консервант (калиев сорбат пълнеж ванилов крем 15% захар, нехидрогенирани растителни мазнини палмово), вода, сироп ст глюкоза, суроватка на прах, обезмаслено мляко на прах. модифицирано нишесте яичен прах, емулгатор соев лецитин), консервант калиев сорбат), състител карбоксиметилцелулоза), аромати (пешник, ванилия)), маргарин рафинирани растителни масла и рафинирани растителни масла частично хидрогенирани гальмово, слы чогледово, рапично), зода, емулгатор соев пецитин, моно-и дистицериди на мастни киселини), кодирана сол, киселина (лимонена киселина, кон вант (ссрбинсва киселина, капиев соосат), антиоксидант (алфа-токоферол), аромати, оцветител (каротени)), вода, роп от пла растителни масла слончогледовс), захар мая, суроватка на прах нодирана сол, стабилизатор (монони диглицериди ю мастни киселини), аромати, консервант (калциев прописна-). Съдържа глутен лактоза, соя яйца.
    Алергени: Глутен

Хранителна преработка

  • icon

    Свръхпреработени храни

    Елементи, които показват, че продуктът е в група 4 - Свръхпреработени храни и напитки:

    • Добавка: E163 - Антоцианини
    • Съставка: Оцветител
    • Съставка: Аромат
    • Съставка: Желиращ агент
    • Съставка: Суроватка

    Хранителните продукти се класифицират в 4 групи според степента на обработка:

    1. Непреработени или минимално преработени храни
    2. Преработени кулинарни съставки
    3. Преработени храни
    4. Свръхпреработени храни

    Определянето на групата се основава на категорията на продукта и на съставките, които съдържа.

    → Научи повече за класификацията NOVA

Добавки

  • E163 - Антоцианини

    Антоциани: Антоцианите -от на гръцки: ἄνθος — цвят и на гръцки: κυανός — син, лазурен- са цветни растителни гликозиди.
    Източник: Wikipedia

  • E202 - Калиев сорбат

    Калиев сорбат: Калиевият сорбат е хранителна добавка, която има код Е202 и се отнася към групата на консервантите. Основната му функция е да потиска развитието на плесени и дрожди. Химическата формула на калиевия сорбат е C6H7O2K. Има моларна маса 150.22 g/mol. Използва се като консервант в различни хранителни и козметични продукти. Той потиска развитието на много микроби, гъби и плесени. Разрешен е за използване в ЕС. Калиевият сорбат се използва при приготвянето на туршии, сирена, майонези, плодови сокове, колбаси, месни полуфабрикати, при някои подправки като горчица и др. Калиевият сорбат е известен още и като стабилизатор за вино, тъй като дава сорбат -Е200- когато се добави към него. Когато активната ферментация е приключила и виното е преточено, прибавянето на калиев сорбат убива всички останали дрожди, елиминирайки възможността за протичане на по-нататъшна ферментация. Смята се за безопасен и нетоксичен, с допустима дневна доза 12.5 mg/kg. Сорбатът е безвреден от токсикологична гледна точка. Все пак, той би бил мутагенен -предизвикващ генетични мутации-, асоцииран с нитрити при отсъствие на достатъчно количество на аскорбат -натриева сол на витамин С-. 12.10.2012 МО
    Източник: Wikipedia

  • E307 - Алфа-токоферол

    Алфа-токоферол: Алфа-токоферол е вид токоферол или витамин Е, наричан още витаминът на младостта. Спечелил е това наименование благодарение на силните си антиоксидантни свойства като предпазва организма от вредното влияние на околната среда. Има благотворен ефект върху кръвоносната и имунната система, плодовитостта при мъжете и жените, здравето на очите и т.н. Като добавка в хранителните продукти според класификацията на ЕС, неговият номер е Е307. Алфа-токоферол е форма на витамин Е, която се усвоява и акумулира в човешкото тяло най-лесно и бързо от всички форми на витамин Е.
    Източник: Wikipedia

  • E330 - Лимонена киселина

    Лимонена киселина: Лимонената киселина -хранителна добавка E330- е слаба органична киселина с емпиричната химична формула C6H8O7. Съдържа се в цитрусовите плодове. Тя е естествен консервант и се използва също за придаване на кисел вкус на храни и напитки. В биохимията е важен посредник в цикъла на Кребс -наричан още „цикъл на лимонената киселина“- и участва в метаболизма на почти всички живи същества. Използва се и като екологичен почистващ препарат и действа като антиоксидант. Намира приложение в медицината, текстилната промишленост и фотографията.
    Източник: Wikipedia

Анализ на съставките

  • icon

    Неизвестно съдържание на палмово масло

    Неразпознати съставки: Ем-ша, Сирог-от-мюкоза-захар, Плодовете-в-разгични-съотношения-ябылки, Модисмирено-нишесте-зиветител, Джелан, Калиев-сорбат-пълнеж-ванилов-крем-15-захар, Нехидрогенирани-растителни-мазнини-палмово, Сироп-ст-глюкоза, Модифицирано-нишесте-яичен-прах, Емулгатор-соев-лецитин, Състител-карбоксиметилцелулоза, Пешник, Маргарин-рафинирани-растителни-масла-и-рафинирани-растителни-масла-частично-хидрогенирани-гальмово, Слы-чогледово, Зода, Емулгатор-соев-пецитин, Моно-и-дистицериди-на-мастни-киселини, Кодирана-сол, Кон-вант, Ссрбинсва-киселина, Капиев-соосат, Каротени, Роп-от-пла-растителни-масла-слончогледовс, Захар-мая, Суроватка-на-прах-нодирана-сол, Монони-диглицериди-ю-мастни-киселини, Калциев-прописна

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

  • icon

    Не е веган

    Невегански съставки: Суроватка на прах, Обезмаслено сухо мляко

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

  • icon

    Неизвестен вегетариански статус

    Неразпознати съставки: Ем-ша, Сирог-от-мюкоза-захар, Плодовете-в-разгични-съотношения-ябылки, Модисмирено-нишесте-зиветител, Джелан, Калиев-сорбат-пълнеж-ванилов-крем-15-захар, Нехидрогенирани-растителни-мазнини-палмово, Сироп-ст-глюкоза, Модифицирано-нишесте-яичен-прах, Емулгатор-соев-лецитин, Състител-карбоксиметилцелулоза, Пешник, Маргарин-рафинирани-растителни-масла-и-рафинирани-растителни-масла-частично-хидрогенирани-гальмово, Слы-чогледово, Зода, Емулгатор-соев-пецитин, Моно-и-дистицериди-на-мастни-киселини, Кодирана-сол, Кон-вант, Ссрбинсва-киселина, Капиев-соосат, Каротени, Роп-от-пла-растителни-масла-слончогледовс, Захар-мая, Суроватка-на-прах-нодирана-сол, Монони-диглицериди-ю-мастни-киселини, Калциев-прописна

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Анализът се основава единствено на изброените съставки и не взема предвид методите на обработка.
  • icon

    Подробности за анализа на съставките

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

    : Пшенично брашно, ем ша 15%, сирог от мюкоза захар, плодовете в разгични съотношения ябылки, вишни 5%, вода, модисмирено нишесте зиветител (антоциани), ароматизант, киселина (лимонена киселина), желиращ агент (Джелан), консервант (калиев сорбат пълнеж ванилов крем 15% захар, нехидрогенирани растителни мазнини палмово), вода, сироп ст глюкоза, суроватка на прах, обезмаслено мляко на прах, модифицирано нишесте яичен прах, емулгатор соев лецитин, консервант (калиев сорбат), състител карбоксиметилцелулоза, аромати (пешник, ванилия), маргарин рафинирани растителни масла и рафинирани растителни масла частично хидрогенирани гальмово, слы чогледово, рапично, зода, емулгатор соев пецитин, моно-и дистицериди на мастни киселини, кодирана сол, киселина (лимонена киселина, кон вант (ссрбинсва киселина, капиев соосат), антиоксидант (алфа-токоферол), аромати, оцветител (каротени)), вода, роп от пла растителни масла слончогледовс, захар мая, суроватка на прах нодирана сол, стабилизатор (монони диглицериди ю мастни киселини), аромати, консервант (калциев прописна)
    1. Пшенично брашно -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 15 - percent_max: 70
    2. ем ша -> bg:ем-ша - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    3. сирог от мюкоза захар -> bg:сирог-от-мюкоза-захар - percent_min: 5 - percent_max: 15
    4. плодовете в разгични съотношения ябылки -> bg:плодовете-в-разгични-съотношения-ябылки - percent_min: 5 - percent_max: 15
    5. вишни -> en:sour-cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13110 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    6. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. модисмирено нишесте зиветител -> bg:модисмирено-нишесте-зиветител - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. антоциани -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. ароматизант -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. киселина -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. лимонена киселина -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. желиращ агент -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. Джелан -> bg:джелан - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. консервант -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. калиев сорбат пълнеж ванилов крем 15% захар -> bg:калиев-сорбат-пълнеж-ванилов-крем-15-захар - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. нехидрогенирани растителни мазнини палмово -> bg:нехидрогенирани-растителни-мазнини-палмово - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    12. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. сироп ст глюкоза -> bg:сироп-ст-глюкоза - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. суроватка на прах -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. обезмаслено мляко на прах -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 4.61538461538461
    16. модифицирано нишесте яичен прах -> bg:модифицирано-нишесте-яичен-прах - percent_min: 0 - percent_max: 4.28571428571429
    17. емулгатор соев лецитин -> bg:емулгатор-соев-лецитин - percent_min: 0 - percent_max: 4
    18. консервант -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
      1. калиев сорбат -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
    19. състител карбоксиметилцелулоза -> bg:състител-карбоксиметилцелулоза - percent_min: 0 - percent_max: 3.52941176470588
    20. аромати -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      1. пешник -> bg:пешник - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      2. ванилия -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    21. маргарин рафинирани растителни масла и рафинирани растителни масла частично хидрогенирани гальмово -> bg:маргарин-рафинирани-растителни-масла-и-рафинирани-растителни-масла-частично-хидрогенирани-гальмово - percent_min: 0 - percent_max: 3.15789473684211
    22. слы чогледово -> bg:слы-чогледово - percent_min: 0 - percent_max: 3
    23. рапично -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    24. зода -> bg:зода - percent_min: 0 - percent_max: 2.72727272727273
    25. емулгатор соев пецитин -> bg:емулгатор-соев-пецитин - percent_min: 0 - percent_max: 2.60869565217391
    26. моно-и дистицериди на мастни киселини -> bg:моно-и-дистицериди-на-мастни-киселини - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    27. кодирана сол -> bg:кодирана-сол - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    28. киселина -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.30769230769231
      1. лимонена киселина -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.30769230769231
      2. кон вант -> bg:кон-вант - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
        1. ссрбинсва киселина -> bg:ссрбинсва-киселина - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
        2. капиев соосат -> bg:капиев-соосат - percent_min: 0 - percent_max: 0.576923076923077
      3. антиоксидант -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.769230769230769
        1. алфа-токоферол -> en:e307 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.769230769230769
      4. аромати -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.576923076923077
      5. оцветител -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.461538461538462
        1. каротени -> bg:каротени - percent_min: 0 - percent_max: 0.461538461538462
    29. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
    30. роп от пла растителни масла слончогледовс -> bg:роп-от-пла-растителни-масла-слончогледовс - percent_min: 0 - percent_max: 2.14285714285714
    31. захар мая -> bg:захар-мая - percent_min: 0 - percent_max: 2.06896551724138
    32. суроватка на прах нодирана сол -> bg:суроватка-на-прах-нодирана-сол - percent_min: 0 - percent_max: 2
    33. стабилизатор -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.93548387096774
      1. монони диглицериди ю мастни киселини -> bg:монони-диглицериди-ю-мастни-киселини - percent_min: 0 - percent_max: 1.93548387096774
    34. аромати -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.875
    35. консервант -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
      1. калциев прописна -> bg:калциев-прописна - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182

Хранителни стойности

  • icon

    Лошо хранително качество

    ⚠ ️Предупреждение: количеството влакна не е посочено, техният възможен положителен принос към оценката не може да бъде взет предвид.
    ⚠ ️Предупреждение: количеството плодове, зеленчуци и ядки не е посочено на етикета, беше изчислено от списъка със съставки: 5

    Този продукт не се счита за напитка за изчисляване на Nutri-Score.

    Положителни точки: 0

    • Белтъци: 3 / 5 (стойност: 6.34, закръглена стойност: 6.34)
    • Влакна: 0 / 5 (стойност: 0, закръглена стойност: 0)
    • Плодове, зеленчуци, ядки и рапица/орех/зехтин: 0 / 5 (стойност: 5.0006103515625, закръглена стойност: 5)

    Отрицателни точки: 20

    • Енергия: 5 / 10 (стойност: 1770, закръглена стойност: 1770)
    • Захари: 3 / 10 (стойност: 14.06, закръглена стойност: 14.1)
    • Наситени мазнини: 9 / 10 (стойност: 9.94, закръглена стойност: 9.9)
    • Натрий: 3 / 10 (стойност: 320, закръглена стойност: 320)

    Точките за протеини не се броят, тъй като отрицателните точки са повече или равни на 11.

    Хранителен резултат: (20 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Хранителни стойности

    • icon

      Мазнини в голямо количество (23.1%)

      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на мазнини, особено на наситени мазнини, може да повиши холестерола, което увеличава риска от сърдечни заболявания.

      Препоръка: Намали консумацията на мазнини и наситени мазнини
      • Избери продукти с по-ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини.
    • icon

      Захари в голямо количество (14.1%)

      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на захар може да причини повишаване на теглото и кариеси. Тя също така увеличава риска от диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.

      Препоръка: Ограничи консумацията на захар и подсладени напитки
      • Подсладените напитки (като газирани напитки, плодови напитки и плодови сокове и нектари) трябва да бъдат максимално ограничени (не повече от 1 чаша на ден).
      • Избирай продукти с по-ниско съдържание на захар и намали консумацията на продукти с добавена захар.
    • icon

      Сол в умерено количество (0.8%)

      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на сол (или натрий) може да причини повишено кръвно налягане, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт.
      • Много хора, които имат високо кръвно налягане, не го знаят, тъй като често няма симптоми.
      • Повечето хора консумират твърде много сол (средно 9 до 12 грама на ден), около два пъти повече от препоръчителната доза.

      Препоръка: Ограничи консумацията на сол и солени храни
      • Намали количеството сол, използвано при готвене, и не соли отново на масата.
      • Ограничи консумацията на солени закуски и избери продукти с по-ниско съдържание на сол.

  • icon

    Хранителни стойности

    Хранителни стойности Както се продава
    за 100 г / 100 мл     		Както се продава
    на порция (85g)     		В сравнение с: Кроасани с пълнеж
    Енергийна стойност 1770 kj
    (423 kcal)     		1500 kj
    (360 kcal)     		-2%
    Мазнини 23,08 g 19,6 g -2%
    Наситени мастни киселини 9,94 g 8,45 g -4%
    Въглехидрати 46,18 g 39,3 g -0%
    Захари 14,06 g 12 g -23%
    Влакнини ? ?
    Белтъци 6,34 g 5,39 g +4%
    Сол 0,8 g 0,68 g +39%
    Плодове‚ зеленчуци‚ ядки и рапица‚ орехи и зехтин (оценка от анализ на списъка на съставките) 5,001 % 5,001 %
Размер на порция: 85g

Околна среда

Въглероден отпечатък

Опаковка

Транспортиране

Report a problem

Източници на данни

Добавен продукт на от kiliweb
Последна редакция на продуктовата страница на от spotter.
страница на продукта е редактирана от ayyyvocado, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.RnFvRUFMOHZtY0lTb2MwNytBbUx4OXd1K2E2cVcyK3hGdVVVSVE9PQ.

Ако данните са непълни или неверни, можеш да ги попълниш или коригираш, като редактираш тази страница.
Редактирай страницата