Help us make food transparency the norm!
As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.
Хранителната революция започва с теб!
Бисквити с канела - Biscotti Tsoungari - 120 г
Бисквити с канела - Biscotti Tsoungari - 120 г
Тази продуктова страница не е пълна. Можеш да помогнеш, като я редактираш и добавиш повече данни от снимките, които имаме, или като направиш още снимки с помощта на приложението за Android или iPhone/iPad. Благодаря ти!
×
Баркод: 5200110501328 (EAN / EAN-13)
Количество: 120 г
Опаковка: Картон
Марки: Biscotti Tsoungari
Категории: Закуски, Сладки закуски, Бисквити и сладкиши, Бисквити
В съответствие с твоите предпочитания
Здраве
Съставки
-
25 съставки
Пшенично брашно (глутен), растителни масла (палмово, рапично, кокосовомасло в различни пропорции). емулгатори (полиглицеролови естери на мастни киселини, моно и диглицериди на мастни киселини, лецитин), сол, регулатор на киселинността (лимонена киселина), оцветител (3-каротин), захар, слънчогледово олио, глюкозен сироп, натриев дихидроген пирофосфат, натриев бикарбонат, калциев карбонат, царевично нишесте,канела (1%), портокалов сок, карамфил, индийско орехче.Алергени: ГлутенСледи: Яйца, Суроватка, Ядки, Фъстъци, Сусамово семе, Соя
Хранителна преработка
-
Свръхпреработени храни
Елементи, които показват, че продуктът е в група 4 - Свръхпреработени храни и напитки:
- Добавка: E170
- Добавка: E322 - Лецитини
- Добавка: E471 - Моно- и диглицериди на мастни киселини
- Добавка: E475 - Полиглицеролови естери на мастни киселини
- Съставка: Оцветител
- Съставка: Емулгатор
- Съставка: Глюкоза
- Съставка: Глюкозен сироп
Хранителните продукти се класифицират в 4 групи според степента на обработка:
- Непреработени или минимално преработени храни
- Преработени кулинарни съставки
- Преработени храни
- Свръхпреработени храни
Определянето на групата се основава на категорията на продукта и на съставките, които съдържа.
Добавки
-
E170
Калциев карбонат: Калциевият карбонат е химично съединение с формула CaCO3. Среща се в големи количества по целия свят в скалите и е градивно вещество за черупките на различни водни животни, на охлювите и на яйцата. При температура 900-1000 градуса Целзий, калциевият карбонат се разлага до въглероден диоксид и калциев оксид. Процесът е обратим и ендотермичен. Методът е в основата на промишленото получаване на негасена вар-калциев оксид-. При редукция на калциев оксид с въглерод, при нагряване, се получава карбид. Като сол на много слаба киселина -въглеродна киселина- със силна основа -калциев дихидроксид- калциевият карбонат реагира дори и със слаби киселини с отделяне на калциева сол и въглероден диоксид. Затова някои от препаратите за почистване на бани, кухни, както и за котлен камък съдържат например оцетна киселина или лимонена киселина. Калциевият карбонат е много слабо разтворим във вода. При наличието обаче на въглероден диоксид във водата се образува калциев дихидрогенкарбонат Ca-HCO3-2, който е доста по-разтворим. По този начин калциевият карбонат -варовика- от скалите се измива на места и повишава твърдостта на водата. На места, където съдържанието на въглероден диоксид във водата се намали по един или друг начин, варовикът изкристализира отново. Така се образуват например сталактитите и сталагмитите в пещерите, а също и котленият камък. Разтваря се лесно в мазнини. Големи залежи от калциев карбонат се образуват там, където има или е имало големи водни басейни -езера, морета, океани-. Поради ниската си разтворимост той се утаява по-рано от повечето други минерали във водния басейн. При комбинирани находища варовикът обикновено образува най-долния слой -заедно с доломита-, като по-горните слоеве са по-разтворимите минерали -хлориди, сулфати и др.-. При навлизане на варовика по-дълбоко в земната кора, под действието на по-високи налягания, той се превръща във мрамор. Калциевият карбонат е бял или безцветен, но естествените карбонатни утаечни скали са оцветени в сиво, кафяво, оттенъци на розовия цвят и др. поради наличието на примеси от други минерали. Калциевият карбонат -варовик, мушелкалк, врачански камък, мрамор и др.-, обработен в подходящи форма и размери, се използва широко като облицовъчен материал за сгради, за скулптури, паметници и др. Минералът се добива в големи количества като суровина за строителството. От него чрез изпичане се получават негасена и гасена вар. Той е също така една от съставките при получаването на цимента. Варовикът е и едно от изходните вещества за получаването на сода по метода на солвей. Калциевият карбонат се използва и като тор в селското стопанство, при кисели почви, тъй като неутрализира киселините -с образуване на въглероден диоксид и съответната калциева сол-.Източник: Wikipedia
-
E322 - Лецитини
Лецитин: Лецитин -от гръцки: λεκιθος, lekithos – „жълтък“- е органично вещество, съдържащо фосфор и мастни остатъци, намиращо се в растителните масла, в семената на растенията, в жълтъка на яйцата и в животинските организми. Добива се от жълтък и при производство на растителни масла. Лецитинът е предимно смес от гликолипиди, триглицериди и фосфолипиди -като фосфатидилхолин, фосфатидилетаноламин и фосфатидилинозитол-. В биохимията, обаче, „лецитин“ обикновено се използва като синоним за чистия фосфатидилхолин, фосфолипид, който е основна съставка на фосфатидната фракция, която може да се изолира или от яйчен жълтък, или от соя, от зърната на която той се получава по механичен или химичен начин чрез хексан. Слабо разтворим е във вода. Във водна среда фосфолипидите могат да образуват липозоми, двупластови листове, мицели или многопластови структури в зависимост от хидрацията и температурата. Резултатът е повърхностно активно вещество, обикновено класифицирано като амфифилно. Лецитин се продава като хранителна добавка и за медицинска употреба. При готвене понякога се използва като емулгатор и да предпазва от слепване.Източник: Wikipedia
-
E322i - Лецитин
Лецитин: Лецитин -от гръцки: λεκιθος, lekithos – „жълтък“- е органично вещество, съдържащо фосфор и мастни остатъци, намиращо се в растителните масла, в семената на растенията, в жълтъка на яйцата и в животинските организми. Добива се от жълтък и при производство на растителни масла. Лецитинът е предимно смес от гликолипиди, триглицериди и фосфолипиди -като фосфатидилхолин, фосфатидилетаноламин и фосфатидилинозитол-. В биохимията, обаче, „лецитин“ обикновено се използва като синоним за чистия фосфатидилхолин, фосфолипид, който е основна съставка на фосфатидната фракция, която може да се изолира или от яйчен жълтък, или от соя, от зърната на която той се получава по механичен или химичен начин чрез хексан. Слабо разтворим е във вода. Във водна среда фосфолипидите могат да образуват липозоми, двупластови листове, мицели или многопластови структури в зависимост от хидрацията и температурата. Резултатът е повърхностно активно вещество, обикновено класифицирано като амфифилно. Лецитин се продава като хранителна добавка и за медицинска употреба. При готвене понякога се използва като емулгатор и да предпазва от слепване.Източник: Wikipedia
-
E330 - Лимонена киселина
Лимонена киселина: Лимонената киселина -хранителна добавка E330- е слаба органична киселина с емпиричната химична формула C6H8O7. Съдържа се в цитрусовите плодове. Тя е естествен консервант и се използва също за придаване на кисел вкус на храни и напитки. В биохимията е важен посредник в цикъла на Кребс -наричан още „цикъл на лимонената киселина“- и участва в метаболизма на почти всички живи същества. Използва се и като екологичен почистващ препарат и действа като антиоксидант. Намира приложение в медицината, текстилната промишленост и фотографията.Източник: Wikipedia
-
E471 - Моно- и диглицериди на мастни киселини
Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.Източник: Wikipedia (Английски език)
-
E500 - Натриеви карбонати
Натриев карбонат: Натриевият карбонат -калцинираната сода- -химична формула Na2CO3- се получава при взаимодействие на натриева основа и въглероден диоксид: 2NaOH + CO2 → Na2CO3 + H2O Калцинираната сода е основен продукт на неорганичния синтез с широко приложение. Обработената сода се използва главно в производството на стъкло, на почистващи препарати, както и в хартиената, кожарската и металургичната промишленост.Източник: Wikipedia
-
E500ii - Натриев хидроген карбонат
Натриев карбонат: Натриевият карбонат -калцинираната сода- -химична формула Na2CO3- се получава при взаимодействие на натриева основа и въглероден диоксид: 2NaOH + CO2 → Na2CO3 + H2O Калцинираната сода е основен продукт на неорганичния синтез с широко приложение. Обработената сода се използва главно в производството на стъкло, на почистващи препарати, както и в хартиената, кожарската и металургичната промишленост.Източник: Wikipedia
Анализ на съставките
-
Палмово масло
Съставки, които съдържат палмово масло: Палмова
-
Неизвестен вегански статус
Неразпознати съставки: Кокосовомасло-в-различни-пропорции, 3-каротин, Натриев-дихидроген-пирофосфатНякои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!
Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:
- Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
- Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.
Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!
-
Неизвестен вегетариански статус
Неразпознати съставки: Кокосовомасло-в-различни-пропорции, 3-каротин, Натриев-дихидроген-пирофосфатНякои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!
Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:
- Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
- Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.
Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!
-
Подробности за анализа на съставките
Имаме нужда от твоята помощ!
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!
Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:
- Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
- Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.
Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!
: Пшенично брашно, растителни масла (палмово, рапично, кокосовомасло в различни пропорции), емулгатори (полиглицеролови естери на мастни киселини, моно и диглицериди на мастни киселини, лецитин), сол, регулатор на киселинността (лимонена киселина), оцветител (3-каротин), захар, слънчогледово олио, глюкозен сироп, натриев дихидроген пирофосфат, натриев бикарбонат, калциев карбонат, царевично нишесте, канела 1%, портокалов сок, карамфил, индийско орехче- Пшенично брашно -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- растителни масла -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
- палмово -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
- рапично -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes
- кокосовомасло в различни пропорции -> bg:кокосовомасло-в-различни-пропорции
- емулгатори -> en:emulsifier
- полиглицеролови естери на мастни киселини -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- моно и диглицериди на мастни киселини -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- лецитин -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- регулатор на киселинността -> en:acidity-regulator
- лимонена киселина -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- оцветител -> en:colour
- 3-каротин -> bg:3-каротин
- захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- слънчогледово олио -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
- глюкозен сироп -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- натриев дихидроген пирофосфат -> bg:натриев-дихидроген-пирофосфат
- натриев бикарбонат -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
- калциев карбонат -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- царевично нишесте -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
- канела -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1
- портокалов сок -> en:orange-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 2070
- карамфил -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052
- индийско орехче -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
Хранителни стойности
-
Лошо хранително качество
⚠ ️Предупреждение: количеството плодове, зеленчуци и ядки не е посочено на етикета, беше изчислено от списъка със съставки: 6Този продукт не се счита за напитка за изчисляване на Nutri-Score.
Положителни точки: 1
- Белтъци: 2 / 5 (стойност: 4, закръглена стойност: 4)
- Влакна: 1 / 5 (стойност: 1, закръглена стойност: 1)
- Плодове, зеленчуци, ядки и рапица/орех/зехтин: 0 / 5 (стойност: 6.25, закръглена стойност: 6.3)
Отрицателни точки: 18
- Енергия: 5 / 10 (стойност: 1958, закръглена стойност: 1958)
- Захари: 3 / 10 (стойност: 16, закръглена стойност: 16)
- Наситени мазнини: 8 / 10 (стойност: 9, закръглена стойност: 9)
- Натрий: 2 / 10 (стойност: 200, закръглена стойност: 200)
Точките за протеини не се броят, тъй като отрицателните точки са повече или равни на 11.
Хранителен резултат: (18 - 1)
Nutri-Score:
-
Хранителни стойности
-
Мазнини в голямо количество (24%)
Какво трябва да знаеш- Високата консумация на мазнини, особено на наситени мазнини, може да повиши холестерола, което увеличава риска от сърдечни заболявания.
Препоръка: Намали консумацията на мазнини и наситени мазнини- Избери продукти с по-ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини.
-
Наситени мастни киселини в голямо количество (9%)
Какво трябва да знаеш- Високата консумация на мазнини, особено на наситени мазнини, може да повиши холестерола, което увеличава риска от сърдечни заболявания.
Препоръка: Намали консумацията на мазнини и наситени мазнини- Избери продукти с по-ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини.
-
Захари в голямо количество (16%)
Какво трябва да знаеш- Високата консумация на захар може да причини повишаване на теглото и кариеси. Тя също така увеличава риска от диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.
Препоръка: Ограничи консумацията на захар и подсладени напитки- Подсладените напитки (като газирани напитки, плодови напитки и плодови сокове и нектари) трябва да бъдат максимално ограничени (не повече от 1 чаша на ден).
- Избирай продукти с по-ниско съдържание на захар и намали консумацията на продукти с добавена захар.
-
Сол в умерено количество (0.5%)
Какво трябва да знаеш- Високата консумация на сол (или натрий) може да причини повишено кръвно налягане, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт.
- Много хора, които имат високо кръвно налягане, не го знаят, тъй като често няма симптоми.
- Повечето хора консумират твърде много сол (средно 9 до 12 грама на ден), около два пъти повече от препоръчителната доза.
Препоръка: Ограничи консумацията на сол и солени храни- Намали количеството сол, използвано при готвене, и не соли отново на масата.
- Ограничи консумацията на солени закуски и избери продукти с по-ниско съдържание на сол.
-
-
Хранителни стойности
Хранителни стойности Както се продава
за 100 г / 100 млВ сравнение с: Бисквити Енергийна стойност 1958 kj
(468 kcal)-1% Мазнини 24 g +9% Наситени мастни киселини 9 g -9% Въглехидрати 59 g -5% Захари 16 g -46% Влакнини 1 g -66% Белтъци 4 g -39% Сол 0,5 g +25% Плодове‚ зеленчуци‚ ядки и рапица‚ орехи и зехтин (оценка от анализ на списъка на съставките) 6,25 %
Околна среда
-
Eco-Score C - Умерено въздействие върху околната среда
Eco-Score е експериментален резултат, който обобщава въздействието върху околната среда на хранителните продукти.→ Първоначално Eco-Score е разработен за Франция и се разширява и в други европейски страни. Формулата на Eco-Score подлежи на промяна, тъй като редовно се подобрява, за да бъде по-точна и по-подходяща за всяка страна.Анализ на жизнения цикъл
-
Средно въздействие на продукти от същата категория: B (Score: 69/100)
Категория: Biscuit (cookie)
Категория: Biscuit (cookie)
- PEF оценка за околната среда: 0.35 (колкото по-нисък е резултатът, толкова по-ниско е въздействието)
- включително въздействието върху изменението на климата: 2.88 кг CO2 екв./кг продукт
Етап Въздействие Земеделие Преработка Опаковка Транспортиране Дистрибуция Потребление
Бонуси и малуси
-
Липсва информация за произхода на съставките
Малус: -5
⚠ ️ Произходът на съставките на този продукт не е посочен.
Ако е посочено на опаковката, можеш да редактираш продуктовия лист и да ги добавиш.
Ако сте производителят на този продукт, можете да ни изпратите информацията с нашата безплатна платформа за производители.
-
Съставки, които застрашават животински видове
Малус: -10
Съдържа палмово масло
Тропическите гори в Азия, Африка и Латинска Америка се унищожават, за да се създадат и разширят палмовите насаждения. Изсичането на горите допринася за изменението на климата и застрашава видове като орангутана, борнейския слон и суматранския носорог.
-
Опаковка с ниско въздействие
Малус: -1
Форма Материал Рециклиране Въздействие Неизвестно Картон Ниско ⚠ ️ Информацията за опаковката на този продукт не е достатъчно точна (точни форми и материали на всички компоненти на опаковката).⚠ ️ За по-точно изчисляване на Eco-Score, можеш да промениш страницата на продукта и да ги добавиш.
Ако сте производителят на този продукт, можете да ни изпратите информацията с нашата безплатна платформа за производители.
Eco-Score за този продукт
-
Въздействие на този продукт: C (Score: 53/100)
Продукт: Бисквити с канела - Biscotti Tsoungari - 120 г
Оценка за анализ на жизнения цикъл: 69
Сбор от бонуси и малуси: -16
Краен резултат: 53/100
-
Въглероден отпечатък
-
Еквивалентно на каране на 1.5 км с бензинов автомобил
288 г CO² на 100 г продукт
Количеството въглеродни емисии идва от базата данни Agribalyse на ADEME за категорията: Biscuit (cookie) (Източник: ADEME Agribalyse Database)
Етап Въздействие Земеделие Преработка Опаковка Транспортиране Дистрибуция Потребление
Опаковка
-
Опаковка с ниско въздействие
-
Части от опаковката
(Картон)
-
Опаковъчни материали
Материал % Тегло на опаковката Тегло на опаковката на 100 г продукт Paper or cardboard
-
Транспортиране
-
Произход на съставките
Липсва информация за произхода на съставките
⚠ ️ Произходът на съставките на този продукт не е посочен.
Ако е посочено на опаковката, можеш да редактираш продуктовия лист и да ги добавиш.
Ако сте производителят на този продукт, можете да ни изпратите информацията с нашата безплатна платформа за производители.Добави произхода на съставките за този продукт Добави произхода на съставките за този продукт
Застрашени видове
-
Съдържа палмово масло
Предизвиква обезлесяването и заплашва видове като орангутана
Тропическите гори в Азия, Африка и Латинска Америка се унищожават, за да се създадат и разширят палмовите насаждения. Изсичането на горите допринася за изменението на климата и застрашава видове като орангутана, борнейския слон и суматранския носорог.
Report a problem
-
Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.
If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.
Източници на данни
Добавен продукт на от roto
Последна редакция на продуктовата страница на от roto.
страница на продукта е редактирана от openfoodfacts-contributors.