arrow_upward

Śmiej Żelki kwaśne - Storck - 100 g

Śmiej Żelki kwaśne - Storck - 100 g

Баркод: 4014400911039 (EAN / EAN-13)

Количество: 100 g

Марки: Storck

Категории: Закуски, Сладки закуски, Какаови изделия, en:Confectioneries, Шоколадови бонбони, en:Bonbons, Бонбони, en:Confiseries, en:Snacks sucrés

Произход на съставките: България

Места на производство или обработка: Bulgaria

Код за проследимост: AA 16 A

Линк към страницата на продукта на официалния сайт на производителя: http://www.storck.com

Страни в които се продава: България, Франция, Германия

В съответствие с твоите предпочитания

Здраве

Съставки

31 съставки

Испански език: Azúcar, jarabe de glucosa, zumo de frutas (5 %) a partir de concentrado (uva, granos de saúco), gelatina, acidulantes (ácido málico, ácido láctico, ácido cítrico), almidón modificado, humectante: jarabe de sorbitol, co - rrector de acidez: lactato cálcico, aromas, colorantes concentrados (zanahoria negra, espirulina), niacina, vitamina E, ácido pantoténico, colorante de extracto de cúrcuma, vitamina B6, biotina, vita - mina B12. Puede contener también trazas de leche.

Следи: Суроватка

Хранителна преработка

Свръхпреработени храни
Елементи, които показват, че продуктът е в група 4 - Свръхпреработени храни и напитки:

Добавка: E14XX - Модифицирано нишесте

Добавка: E327 - Калциев лактат

Добавка: E420 - Сорбитол

Добавка: E428 - Желатин

Съставка: Оцветител

Съставка: Аромат

Съставка: Глюкоза

Съставка: Глюкозен сироп

Съставка: Влагозадържащ агент
Хранителните продукти се класифицират в 4 групи според степента на обработка:

Непреработени или минимално преработени храни

Преработени кулинарни съставки

Преработени храни

Свръхпреработени храни

Определянето на групата се основава на категорията на продукта и на съставките, които съдържа.

→ Научи повече за класификацията NOVA

Добавки

E14XX - Модифицирано нишесте

E270 - Млечна киселина

Млечна киселина: Млечната киселина -IUPAC систематично наименование: 2-хидроксипропанова киселина- е химическо съединение, което участва в няколко биохимични процеса. Тя е карбоксилна киселина с емпирична формула C2H4OHCOOH. Млечната киселина има една хидроксилна група, съседна на карбоксилната група, което я прави алфа-хидроксикиселина. В разтвор тя може да изгуби протон от киселинната група и да се получи лактатен йон CH3CH-OH-COO−. Млечната киселина е хирална и има два оптични изомера. Единият е познат като L--+--млечна киселина или -S--млечна киселина, а другият, негово огледално отражение, е D-----млечна киселина или -R--млечна киселина. Биологически важният изомер е L--+--млечната киселина. L-лактат се получава от пируват чрез ензима лактат дехидрогеназа -ЛДХ- във ферментационен процес. Лактат се произвежда постоянно в процеса на нормалния метаболизъм и физическа активност, но не увеличава концентрацията си, докато скоростта на производство на лактата не надвиши скоростта на неговото унищожаване. Скоростта на унищожаване зависи от няколко фактора, между които монокарбоксилатните транспортьори, концентрацията и изоформата на ЛДХ и оксидативния капацитет на тъканите. Концентрацията на лактат в кръвта обикновено е 1-2 mmol/L в спокойно състояние, но може да нарасне до 20 mmol/L по време на интензивно физическо натоварване. Нарастванията на лактатната концентрация обикновено настъпват в условия, при които изискваната от тъканите енергия не може да се произведе чрез аеробно дишане, т.е. тъканите не могат да обработят кислорода и субстратите достатъчно бързо. При такива условия пируват дехидрогеназата не може да преобразува пирувата до ацетил-коензим А достатъчно бързо и започва да се натрупва пируват. Това по принцип би инхибирало гликолизата и намалило производството на АТФ, ако ЛДХ не намаляваше пирувата, преобразувайки го в лактат по реакцията: пируват + NADH + H+ → лактат + NAD+.Целта на производството на лактат е да се регенерира никотинамидадениннуклеотид -NAD+-, необходим за гликолизата и по този начин да позволи производството на аденозинтрифосфат -ATФ- да продължи. Натрупаният лактат може да се унищожи по няколко начина: окисляване до пируват от добре снабдените с кислород мускулни клетки, който след това се използва директно за захранване на цикъла на Кребс и преобразуване в глюкоза по цикъла на Кори в черния дроб чрез процеса на глюконеогенеза. Ферментация на млечната киселина се извършва и от бактериите Lactobacillus. Те могат да действат в устата. Киселината, която произвеждат, е причина за увреждането на зъбите, наречено кариес. В медицината лактатът е една от главните състваки на рингеровия лактат. Тази интравенозна течност се състои от натриев йон, хлорид, калиев йон и лактат разтворени в дестилирана вода с такава концентрация, че да бъдеизотоничен спрямо човешката кръв. Той се използва най-често за реанимация след загуба на кръв поради травма, хирургическа операция или изгаряне.
Източник: Wikipedia

E296 - Ябълчна киселина

Ябълчена киселина: Ябълчената или хидроксиянтарната киселина или малат е двуосновна органична киселина. Има химична формула HOOC-CH-OH--CH2-COOH. Представлява безцветно, хигроскопично кристално вещество, добре разтворимо във вода и етанол. За пръв път е изолирана от шведския химик Карл Вилхелм Шееле -Carl Wilhelm Scheele- през 1785 г. от зелени -неузрели- ябълки.
Източник: Wikipedia

E327 - Калциев лактат

Calcium lactate: Calcium lactate is a white crystalline salt with formula C6H10CaO6, consisting of two lactate anions H3C-CHOH-CO−2 for each calcium cation Ca2+. It forms several hydrates, the most common being the pentahydrate C6H10CaO6·5H2O. Calcium lactate is used in medicine, mainly to treat calcium deficiencies; and as a food additive with E number of E327. Some cheese crystals consist of calcium lactate.
Източник: Wikipedia (Английски език)

E330 - Лимонена киселина

Лимонена киселина: Лимонената киселина -хранителна добавка E330- е слаба органична киселина с емпиричната химична формула C6H8O7. Съдържа се в цитрусовите плодове. Тя е естествен консервант и се използва също за придаване на кисел вкус на храни и напитки. В биохимията е важен посредник в цикъла на Кребс -наричан още „цикъл на лимонената киселина“- и участва в метаболизма на почти всички живи същества. Използва се и като екологичен почистващ препарат и действа като антиоксидант. Намира приложение в медицината, текстилната промишленост и фотографията.
Източник: Wikipedia

E420 - Сорбитол

Сорбитол: Сорбитолът -хексанхексол- -E420- е хранителна добавка. По химичен състав това е висш алкохол, който има сладък вкус. Използва се като изкуствен подсладител и овлажнител. Получава се от глюкоза. Използва се в захарни близалки, сушени плодове, захарни изделия, пасти, сладкиши и дъвки. Сорбитолът често се приема като заместител на захарта и може да се срещне в диетичните храни и напитки. В естествен вид се среща в костилковите плодове и водораслите. Сорбитол се влага и при производството на сиропи за кашлица.
Източник: Wikipedia

E420ii - Сорбитол сироп

Сорбитол: Сорбитолът -хексанхексол- -E420- е хранителна добавка. По химичен състав това е висш алкохол, който има сладък вкус. Използва се като изкуствен подсладител и овлажнител. Получава се от глюкоза. Използва се в захарни близалки, сушени плодове, захарни изделия, пасти, сладкиши и дъвки. Сорбитолът често се приема като заместител на захарта и може да се срещне в диетичните храни и напитки. В естествен вид се среща в костилковите плодове и водораслите. Сорбитол се влага и при производството на сиропи за кашлица.
Източник: Wikipedia

E428 - Желатин

Анализ на съставките

Неизвестно съдържание на палмово масло
Неразпознати съставки: es:a-partir-de-concentrado, es:granos-de-sauco, es:co, es:rrector-de-acidez, es:espirulina, es:colorante-de-extracto-de-curcuma, es:vita, es:mina-b12
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Не е веган
Невегански съставки: E428
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Не е вегетарианско
Невегетариански съставки: E428
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Анализът се основава единствено на изброените съставки и не взема предвид методите на обработка.

Подробности за анализа на съставките
Имаме нужда от твоята помощ!
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!
es: Azúcar, jarabe de glucosa, zumo de frutas 5%, a partir de concentrado (uva, granos de saúco), gelatina, acidulantes (ácido málico, ácido láctico, ácido cítrico), almidón modificado, humectante (jarabe de sorbitol), co, rrector de acidez (lactato cálcico), aromas, colorantes (zanahoria negra, espirulina), niacina, vitaminas, vitamina E, ácido pantoténico, colorante de extracto de cúrcuma, vitaminas, vitamina B6, biotina, vita, mina B12
Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5 - percent_max: 90

jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5 - percent_max: 47.5

zumo de frutas -> en:fruit-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5

a partir de concentrado -> es:a-partir-de-concentrado - percent_min: 0 - percent_max: 5

uva -> en:grape - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13112 - percent_min: 0 - percent_max: 5

granos de saúco -> es:granos-de-sauco - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

gelatina -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5

acidulantes -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5

ácido málico -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

ácido láctico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

almidón modificado -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5

humectante -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 5

jarabe de sorbitol -> en:e420ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

co -> es:co - percent_min: 0 - percent_max: 5

rrector de acidez -> es:rrector-de-acidez - percent_min: 0 - percent_max: 5

lactato cálcico -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

colorantes -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5

zanahoria negra -> en:black-carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 5

espirulina -> es:espirulina - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

niacina -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

vitaminas -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

vitamina E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 5

ácido pantoténico -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

colorante de extracto de cúrcuma -> es:colorante-de-extracto-de-curcuma - percent_min: 0 - percent_max: 5

vitaminas -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

vitamina B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

biotina -> en:biotin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

vita -> es:vita - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

mina B12 -> es:mina-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

Хранителни стойности

Лошо хранително качество
⚠ ️Предупреждение: количеството плодове, зеленчуци и ядки не е посочено на етикета, беше изчислено от списъка със съставки: 6
Този продукт не се счита за напитка за изчисляване на Nutri-Score.

Положителни точки: 0

Белтъци: 2 / 5 (стойност: 4.5, закръглена стойност: 4.5)

Влакна: 0 / 5 (стойност: 0, закръглена стойност: 0)

Плодове, зеленчуци, ядки и рапица/орех/зехтин: 0 / 5 (стойност: 6.71875, закръглена стойност: 6.7)

Отрицателни точки: 14

Енергия: 4 / 10 (стойност: 1368, закръглена стойност: 1368)

Захари: 10 / 10 (стойност: 61.7, закръглена стойност: 61.7)

Наситени мазнини: 0 / 10 (стойност: 0.1, закръглена стойност: 0.1)

Натрий: 0 / 10 (стойност: 32, закръглена стойност: 32)

Точките за протеини не се броят, тъй като отрицателните точки са повече или равни на 11.

Хранителен резултат: (14 - 0)

Nutri-Score:
→ Научи повече за Nutri-Score

Хранителни стойности
- Мазнини в малко количество (0.1%)
  Какво трябва да знаеш
  
  Високата консумация на мазнини, особено на наситени мазнини, може да повиши холестерола, което увеличава риска от сърдечни заболявания.
  
  Препоръка: Намали консумацията на мазнини и наситени мазнини
  
  Избери продукти с по-ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини.
  
  Източник: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Наситени мастни киселини в малко количество (0.1%)
  Какво трябва да знаеш
  
  Високата консумация на мазнини, особено на наситени мазнини, може да повиши холестерола, което увеличава риска от сърдечни заболявания.
  
  Препоръка: Намали консумацията на мазнини и наситени мазнини
  
  Избери продукти с по-ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини.
  
  Източник: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Захари в голямо количество (61.7%)
  Какво трябва да знаеш
  
  Високата консумация на захар може да причини повишаване на теглото и кариеси. Тя също така увеличава риска от диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.
  
  Препоръка: Ограничи консумацията на захар и подсладени напитки
  
  Подсладените напитки (като газирани напитки, плодови напитки и плодови сокове и нектари) трябва да бъдат максимално ограничени (не повече от 1 чаша на ден).
  
  Избирай продукти с по-ниско съдържание на захар и намали консумацията на продукти с добавена захар.
  
  Източник: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Сол в малко количество (0.08%)
  Какво трябва да знаеш
  
  Високата консумация на сол (или натрий) може да причини повишено кръвно налягане, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт.
  
  Много хора, които имат високо кръвно налягане, не го знаят, тъй като често няма симптоми.
  
  Повечето хора консумират твърде много сол (средно 9 до 12 грама на ден), около два пъти повече от препоръчителната доза.
  
  Препоръка: Ограничи консумацията на сол и солени храни
  
  Намали количеството сол, използвано при готвене, и не соли отново на масата.
  
  Ограничи консумацията на солени закуски и избери продукти с по-ниско съдържание на сол.
  
  Източник: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Източник: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Хранителни стойности

Хранителни стойности	Както се продава за 100 г / 100 мл	Както се продава на порция (10g)	В сравнение с: en:Bonbons
Енергийна стойност	1368 kj (327 kcal)	137 kj (32 kcal)	-38%
Мазнини	0,1 g	0,01 g	-100%
Наситени мастни киселини	0,1 g	0,01 g	-99%
Въглехидрати	75,1 g	7,51 g	+45%
Захари	61,7 g	6,17 g	+34%
Влакнини	0 g	0 g	-100%
Белтъци	4,5 g	0,45 g	-25%
Сол	0,08 g	0,008 g	-55%
Плодове‚ зеленчуци‚ ядки и рапица‚ орехи и зехтин (оценка от анализ на списъка на съставките)	6,719 %	6,719 %

Размер на порция: 10g

Околна среда

Eco-Score B - Ниско въздействие върху околната среда

Eco-Score е експериментален резултат, който обобщава въздействието върху околната среда на хранителните продукти.

→ Първоначално Eco-Score е разработен за Франция и се разширява и в други европейски страни. Формулата на Eco-Score подлежи на промяна, тъй като редовно се подобрява, за да бъде по-точна и по-подходяща за всяка страна.

Анализ на жизнения цикъл

Средно въздействие на продукти от същата категория: B (Score: 62/100)

Категория: Candies, all types

PEF оценка за околната среда: 0.41 (колкото по-нисък е резултатът, толкова по-ниско е въздействието)
включително въздействието върху изменението на климата: 1.73 кг CO2 екв./кг продукт

Етап	Въздействие
Земеделие	78.2 %
Преработка	10.7 %
Опаковка	5.5 %
Транспортиране	4.5 %
Дистрибуция	1.1 %
Потребление	0.0 %

Бонуси и малуси

Произход на съставки със средно въздействие

Бонус: +13

Политика за околната среда: -2
Транспортиране: +15

Произход на продукта и/или неговите съставки	% от съставки	Въздействие
България	100 %	Средно

Няма съставки, които застрашават животински видове

Липсва информация за опаковката на този продукт
Малус: -15

⚠ ️ Информацията за опаковката на този продукт не е попълнена.

⚠ ️ За по-точно изчисляване на Eco-Score, можеш да промениш страницата на продукта и да ги добавиш.

Ако сте производителят на този продукт, можете да ни изпратите информацията с нашата безплатна платформа за производители.

Eco-Score за този продукт

Въздействие на този продукт: B (Score: 60/100)
Продукт: Śmiej Żelki kwaśne - Storck - 100 g

Оценка за анализ на жизнения цикъл: 62
Сбор от бонуси и малуси: -2

Краен резултат: 60/100

→ Научи повече за Eco-Score

Въглероден отпечатък

Еквивалентно на каране на 0.9 км с бензинов автомобил

173 г CO² на 100 г продукт

Количеството въглеродни емисии идва от базата данни Agribalyse на ADEME за категорията: Candies, all types (Източник: ADEME Agribalyse Database)

Етап	Въздействие
Земеделие	52.3 %
Преработка	19.5 %
Опаковка	15.7 %
Транспортиране	11.6 %
Дистрибуция	1.0 %
Потребление	0.0 %

Опаковка

Липсва информация за опаковката на този продукт

⚠ ️ Информацията за опаковката на този продукт не е попълнена.

Направи снимка на инструкциите за рециклиране Направи снимка на инструкциите за рециклиране

Транспортиране

Произход на съставките

Произход на съставки със средно въздействие

Произход на продукта и/или неговите съставки	% от съставки	Въздействие
България	100 %	Средно

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Източници на данни

Добавен продукт на 17 юли 2018 г., 17:56:09 ч. CEST от kiliweb
Последна редакция на продуктовата страница на 19 октомври 2023 г., 10:57:52 ч. CEST от guezguez-majed.
страница на продукта е редактирана от autorotate-bot, foodless, halal-app-chakib, insectproductadd, ledfood, openfoodfacts-contributors, packbot, roto, tacite, teolemon, yuka.WDQ5UlFhVTcrLzBGdWZJNjJBL1M1OU5xNHJLelJrYXBDT1k3SUE9PQ.

Ако данните са непълни или неверни, можеш да ги попълниш или коригираш, като редактираш тази страница.

Редактирай страницата

Śmiej Żelki kwaśne - Storck - 100 g