arrow_upward

Кроасан Черешов Чийзкейк - Karuzo

Кроасан Черешов Чийзкейк - Karuzo

Тази продуктова страница не е пълна. Можеш да помогнеш, като я редактираш и добавиш повече данни от снимките, които имаме, или като направиш още снимки с помощта на приложението за Android или iPhone/iPad. Благодаря ти! ×

Баркод: 3800200452527 (EAN / EAN-13)

Марки: Karuzo

Категории: Закуски, Сладки закуски, Бисквити и сладкиши, en:Sweet pastries and pies, en:Viennoiseries, Кроасани, Кроасани с пълнеж, Кроасан

Страни в които се продава: България

В съответствие с твоите предпочитания

Здраве

Съставки

50 съставки

Пшенично брашно, растителни мазнини: палмова, слънчогледова; пълнеж със сирене 20% [захар, сирене 25%, стабилизатор: глицерол; царевични фибри, палмова мазнина, модифицирано царевично нишесте, суроватка на прах, сок от лайм, консервант: калиев сорбат; ароматизанти, емулгатор: полисорбат 60], пълнеж с череши 10% [глюкозен сироп, сок от череши (24%), стабилизатор: глицерол; сок от ябълки (11.6%), желиращ агент: пектин; регулатор на киселинност: лимонена киселина; ароматизанти, консервант: калиев сорбат), захар, глюкозен сироп, мая, емулгатори: моно - и диглицериди на мастни киселини, натриев стеароил-2-лактилат, естери на моно - и диацетилна винена киселина с моно - и диглицериди на мастни киселини; сол, ароматизанти, регулатор на киселинност: лимонена киселина; консерванти: калциев пропионат, сорбинова киселина; оцветител: бета-каротин. Може да съдържа следи от фъстъци.

Алергени: Глутен

Следи: Фъстъци

Хранителна преработка

Свръхпреработени храни
Елементи, които показват, че продуктът е в група 4 - Свръхпреработени храни и напитки:

Добавка: E160a - Каротин

Добавка: E422 - Глицерол

Добавка: E435 - Полиоксиетилен сорбитан моностеарат

Добавка: E440 - Пектин

Добавка: E471 - Моно- и диглицериди на мастни киселини

Съставка: Оцветител

Съставка: Емулгатор

Съставка: Аромат

Съставка: Желиращ агент

Съставка: Глюкоза

Съставка: Глюкозен сироп

Съставка: Суроватка
Хранителните продукти се класифицират в 4 групи според степента на обработка:

Непреработени или минимално преработени храни

Преработени кулинарни съставки

Преработени храни

Свръхпреработени храни

Определянето на групата се основава на категорията на продукта и на съставките, които съдържа.

→ Научи повече за класификацията NOVA

Добавки

E160a - Каротин

Каротин: Каротинът е пигмент -С40Н56- с оранжев цвят, който се съдържа в хромопластите и хлоропластите. Той е важен за фотосинтезата. На него се дължи оранжевият цвят на морковите и много други плодове и зеленчуци. Каротинът участва във фотосинтезата като предава светлинната енергия, която поглъща, на хлорофила. Химически каротинът е терпен. Той е димер на ретинола -витамин A- и съществува в две основни форми, означавани с гръцки букви: алфа-каротин -α-каротин- и бета-каротин -β-каротин-. Съществуват и гама, делта и епсилон -γ, δ и ε-каротин-. Каротинът може да се натрупва в черния дроб и да се преобразува във витамин A, когато е необходимо. Това го прави провитамин. На каротина се дължи оцветяването на листата на дърветата през есента в оранжево. Това става, защото хлорофила се разгражда под въздействие на ниските температури и каротиноидите, които са били маскирани, стават видими.
Източник: Wikipedia

E160ai - Бета-каротин

Бета каротин: Бета каротинът e най-познатият вид от групата на каротеноидите, присъстващ в плодовете и зеленчуците. От около 50-те вида каротеноиди, включени в човешката диета, бета каротинът е най-често срещаният, следван от алфа каротин, бета криптоксантин, лутеин, зеаксантин и ликопен. Тези каротеноиди имат две основни функции в природата: цветът им прави цветята и животните по-атрактивни, а като биоактивни вещества подпомагат жизнени процеси като метаболизма при микроорганизми, растения, животни и хора. Бета каротинът е използван през вековете като безопасен, естествен, жълто-оранжев до червен оцветител в храни и напитки. Друга причина за неговата широка употреба е дългият списък от благоприятни ефекти за здравето. Бета каротинът предпазва тялото от окисляване, стимулира имунната система, предпазва кожата от вредното влияние на UV лъчите. Бета каротинът е основен източник в диетата ни на витамин А. Здравословното хранене и балансираната диета намаляват риска от развиване на хронични заболявания. Ежедневната диета трябва да включва поне пет различни порции плодове и зеленчуци, за да гарантира адекватен прием на важни витамини, фибри и каротеноиди, включително бета каротин.
Източник: Wikipedia

E200 - Сорбинова киселина

Sorbic acid: Sorbic acid, or 2‚4-hexadienoic acid, is a natural organic compound used as a food preservative. It has the chemical formula CH3-CH-4CO2H. It is a colourless solid that is slightly soluble in water and sublimes readily. It was first isolated from the unripe berries of the Sorbus aucuparia -rowan tree-, hence its name.
Източник: Wikipedia (Английски език)

E202 - Калиев сорбат

Калиев сорбат: Калиевият сорбат е хранителна добавка, която има код Е202 и се отнася към групата на консервантите. Основната му функция е да потиска развитието на плесени и дрожди. Химическата формула на калиевия сорбат е C6H7O2K. Има моларна маса 150.22 g/mol. Използва се като консервант в различни хранителни и козметични продукти. Той потиска развитието на много микроби, гъби и плесени. Разрешен е за използване в ЕС. Калиевият сорбат се използва при приготвянето на туршии, сирена, майонези, плодови сокове, колбаси, месни полуфабрикати, при някои подправки като горчица и др. Калиевият сорбат е известен още и като стабилизатор за вино, тъй като дава сорбат -Е200- когато се добави към него. Когато активната ферментация е приключила и виното е преточено, прибавянето на калиев сорбат убива всички останали дрожди, елиминирайки възможността за протичане на по-нататъшна ферментация. Смята се за безопасен и нетоксичен, с допустима дневна доза 12.5 mg/kg. Сорбатът е безвреден от токсикологична гледна точка. Все пак, той би бил мутагенен -предизвикващ генетични мутации-, асоцииран с нитрити при отсъствие на достатъчно количество на аскорбат -натриева сол на витамин С-. 12.10.2012 МО
Източник: Wikipedia

E282 - Калциев пропионат

Калциев пропионат: Калциевият пропионат -E282- e химическо съединение, с формула Ca-C2H5COO-2. Това е калциева сол на пропионовата киселина. Като химическа добавка, е посочен с E номер 282 в Codex Alimentarius. Използва се като консервант. Функцията му е да предпази готовия продукт от плесени и мухъл.
Източник: Wikipedia

E330 - Лимонена киселина

Лимонена киселина: Лимонената киселина -хранителна добавка E330- е слаба органична киселина с емпиричната химична формула C6H8O7. Съдържа се в цитрусовите плодове. Тя е естествен консервант и се използва също за придаване на кисел вкус на храни и напитки. В биохимията е важен посредник в цикъла на Кребс -наричан още „цикъл на лимонената киселина“- и участва в метаболизма на почти всички живи същества. Използва се и като екологичен почистващ препарат и действа като антиоксидант. Намира приложение в медицината, текстилната промишленост и фотографията.
Източник: Wikipedia

E422 - Глицерол

Глицерин: Глицерин е тривиалното име на съединението 1‚2,3-пропантриол, известно още като 1‚2,3-триоксипропан -HOCH2CH-OH--CH2OH-, което представлява тривалентен алифатен алкохол. Друго, също разпространено, име за същото вещество е глицерол, въведено с цел да се подчертае алкохолния характер на глицерина -наставката – ол се използва в химията за означаване на алкохоли-. Получава се при хидролиза на природни мазнини и масла. За първи път е получен от Карл Шееле през 1779 г. при осапуняване на мазнини.
Източник: Wikipedia

E435 - Полиоксиетилен сорбитан моностеарат

E440 - Пектин

Пектин: Пектин -от гръцки πηκτικός – пектикос, „пресечен, съсирен“- е структурен полизахарид съдържащ се в първичната клетъчна стена на сухоземните растения. За първи път е изолиран и описан през 1825 г. от Хенри Браконот. Произвежда се с търговска цел като бял до светло кафяв прах, предимно извличан от цитрусови плодове. Използва се като сгъстител в хранителната промишленост, в частност при производството на мармалад и конфитюр. Използва се и като стабилизатор и източник на влакна в плънки, бонбони, плодови сокове и мляко.
Източник: Wikipedia

E471 - Моно- и диглицериди на мастни киселини

Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
Източник: Wikipedia (Английски език)

Анализ на съставките

Палмово масло

Съставки, които съдържат палмово масло: Палмова, Палмова мазнина

Не е веган
Невегански съставки: Сирене, Суроватка на прах
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Неизвестен вегетариански статус
Неразпознати съставки: Пълнеж-със-сирене, Пълнеж-с-череши, Натриев-стеароил-2-лактилат, Естери-на-моно, И-диацетилна-винена-киселина-с-моно, И-диглицериди-на-мастни-киселини
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Анализът се основава единствено на изброените съставки и не взема предвид методите на обработка.

Подробности за анализа на съставките
Имаме нужда от твоята помощ!
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!
: Пшенично брашно, растителни мазнини (палмова), слънчогледова, пълнеж със сирене 20% (захар, сирене 25%, стабилизатор (глицерол), царевични фибри, палмова мазнина, модифицирано царевично нишесте, суроватка на прах, сок от лайм, консервант (калиев сорбат), ароматизанти, емулгатор (полисорбат 60)), пълнеж с череши 10%, глюкозен сироп, сок от череши 24%, стабилизатор (глицерол), сок от ябълки 11.6%, желиращ агент (пектин), регулатор на киселинност (лимонена киселина), ароматизанти, консервант (калиев сорбат), захар, глюкозен сироп, мая, емулгатори (моно-и диглицериди на мастни киселини), натриев стеароил-2-лактилат, естери на моно, и диацетилна винена киселина с моно, и диглицериди на мастни киселини, сол, ароматизанти, регулатор на киселинност (лимонена киселина), консерванти (калциев пропионат), сорбинова киселина, оцветител (бета-каротин)
Пшенично брашно -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

растителни мазнини -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

палмова -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129

слънчогледова -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes

пълнеж със сирене -> bg:пълнеж-със-сирене - percent: 20

захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

сирене -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 25

стабилизатор -> en:stabiliser

глицерол -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

царевични фибри -> en:corn-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes

палмова мазнина -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129

модифицирано царевично нишесте -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

суроватка на прах -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe

сок от лайм -> en:lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067

консервант -> en:preservative

калиев сорбат -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

ароматизанти -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

емулгатор -> en:emulsifier

полисорбат 60 -> en:e435 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

пълнеж с череши -> bg:пълнеж-с-череши - percent: 10

глюкозен сироп -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

сок от череши -> en:cherry-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13008 - percent: 24

стабилизатор -> en:stabiliser

глицерол -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

сок от ябълки -> en:apple-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2074 - percent: 11.6

желиращ агент -> en:gelling-agent

пектин -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes

регулатор на киселинност -> en:acidity-regulator

лимонена киселина -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

ароматизанти -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

консервант -> en:preservative

калиев сорбат -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

глюкозен сироп -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

мая -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

емулгатори -> en:emulsifier

моно-и диглицериди на мастни киселини -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

натриев стеароил-2-лактилат -> bg:натриев-стеароил-2-лактилат

естери на моно -> bg:естери-на-моно

и диацетилна винена киселина с моно -> bg:и-диацетилна-винена-киселина-с-моно

и диглицериди на мастни киселини -> bg:и-диглицериди-на-мастни-киселини

сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

ароматизанти -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

регулатор на киселинност -> en:acidity-regulator

лимонена киселина -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

консерванти -> en:preservative

калциев пропионат -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes

сорбинова киселина -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes

оцветител -> en:colour

бета-каротин -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

Хранителни стойности

Липсват данни за изчисляване на Nutri-Score
Липсващи хранителни стойности

⚠ ️Хранителните стойности на продукта трябва да бъдат посочени, за да се изчисли Nutri-Score.

Може ли да добавиш необходимата информация, за изчисляването на Nutri-Score? Добави хранителните стойности

→ Научи повече за Nutri-Score

Хранителни стойности

Хранителни стойности	Както се продава за 100 г / 100 мл	Както се продава на порция (82g)	В сравнение с: Кроасани с пълнеж
Енергийна стойност	1692 kj (404 kcal)	1390 kj (332 kcal)	-6%
Мазнини	?	?
Наситени мастни киселини	?	?
Въглехидрати	?	?
Захари	?	?
Влакнини	?	?
Белтъци	?	?
Сол	?	?
Плодове‚ зеленчуци‚ ядки и рапица‚ орехи и зехтин (оценка от анализ на списъка на съставките)	35,6 %	35,6 %

Размер на порция: 82g

Околна среда

Eco-Score C - Умерено въздействие върху околната среда

Eco-Score е експериментален резултат, който обобщава въздействието върху околната среда на хранителните продукти.

→ Първоначално Eco-Score е разработен за Франция и се разширява и в други европейски страни. Формулата на Eco-Score подлежи на промяна, тъй като редовно се подобрява, за да бъде по-точна и по-подходяща за всяка страна.

Анализ на жизнения цикъл

Средно въздействие на продукти от същата категория: A (Score: 88/100)

Категория: Croissant

PEF оценка за околната среда: 0.22 (колкото по-нисък е резултатът, толкова по-ниско е въздействието)
включително въздействието върху изменението на климата: 1.70 кг CO2 екв./кг продукт

Етап	Въздействие
Земеделие	64.5 %
Преработка	20.0 %
Опаковка	8.8 %
Транспортиране	6.4 %
Дистрибуция	0.4 %
Потребление	0.0 %

Бонуси и малуси

Липсва информация за произхода на съставките
Малус: -5

⚠ ️ Произходът на съставките на този продукт не е посочен.

Ако е посочено на опаковката, можеш да редактираш продуктовия лист и да ги добавиш.

Ако сте производителят на този продукт, можете да ни изпратите информацията с нашата безплатна платформа за производители.

Съставки, които застрашават животински видове
Малус: -10

Съдържа палмово масло

Тропическите гори в Азия, Африка и Латинска Америка се унищожават, за да се създадат и разширят палмовите насаждения. Изсичането на горите допринася за изменението на климата и застрашава видове като орангутана, борнейския слон и суматранския носорог.

Липсва информация за опаковката на този продукт
Малус: -15

⚠ ️ Информацията за опаковката на този продукт не е попълнена.

⚠ ️ За по-точно изчисляване на Eco-Score, можеш да промениш страницата на продукта и да ги добавиш.

Ако сте производителят на този продукт, можете да ни изпратите информацията с нашата безплатна платформа за производители.

Eco-Score за този продукт

Въздействие на този продукт: C (Score: 58/100)
Продукт: Кроасан Черешов Чийзкейк - Karuzo

Оценка за анализ на жизнения цикъл: 88
Сбор от бонуси и малуси: -30

Краен резултат: 58/100

→ Научи повече за Eco-Score

Въглероден отпечатък

Еквивалентно на каране на 0.9 км с бензинов автомобил

170 г CO² на 100 г продукт

Количеството въглеродни емисии идва от базата данни Agribalyse на ADEME за категорията: Croissant (Източник: ADEME Agribalyse Database)

Етап	Въздействие
Земеделие	59.0 %
Преработка	14.2 %
Опаковка	16.9 %
Транспортиране	9.5 %
Дистрибуция	0.3 %
Потребление	0.0 %

Опаковка

Липсва информация за опаковката на този продукт

⚠ ️ Информацията за опаковката на този продукт не е попълнена.

Направи снимка на инструкциите за рециклиране Направи снимка на инструкциите за рециклиране

Транспортиране

Произход на съставките
Липсва информация за произхода на съставките

⚠ ️ Произходът на съставките на този продукт не е посочен.

Ако е посочено на опаковката, можеш да редактираш продуктовия лист и да ги добавиш.

Ако сте производителят на този продукт, можете да ни изпратите информацията с нашата безплатна платформа за производители.

Добави произхода на съставките за този продукт Добави произхода на съставките за този продукт

Застрашени видове

Съдържа палмово масло
Предизвиква обезлесяването и заплашва видове като орангутана

Тропическите гори в Азия, Африка и Латинска Америка се унищожават, за да се създадат и разширят палмовите насаждения. Изсичането на горите допринася за изменението на климата и застрашава видове като орангутана, борнейския слон и суматранския носорог.

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Източници на данни

Добавен продукт на 18 октомври 2022 г., 23:47:42 ч. CEST от ayyyvocado
Последна редакция на продуктовата страница на 19 октомври 2022 г., 0:03:22 ч. CEST от roboto-app.

Ако данните са непълни или неверни, можеш да ги попълниш или коригираш, като редактираш тази страница.

Редактирай страницата

Кроасан Черешов Чийзкейк - Karuzo