Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

Хранителната революция започва с теб!

Дари
close
arrow_upward

Сух шпек - Еленко - 250 г

Тази продуктова страница не е пълна. Можеш да помогнеш, като я редактираш и добавиш повече данни от снимките, които имаме, или като направиш още снимки с помощта на приложението за Android или iPhone/iPad. Благодаря ти! ×

Баркод: 3800158300581 (EAN / EAN-13)

Количество: 250 г

Опаковка: Пластмаса, en:pet-polyethylene-terephthalate

Марки: Еленко

Категории: Месни продукти, Месо, en:Prepared meats, Колбаси, Свински колбаси

Етикети, сертификати, награди: Произведено в България

Страни в които се продава: България

В съответствие с твоите предпочитания

Здраве

Съставки

  • icon

    18 съставки

    СВИНСКО МЕСО (ЕС), СЛАНИНА; ГОВЕЖДО МЕСО, ВОДА; СОЛ; ПОДПРАВКИ, ДЕКСТРОЗА; МАЛТОДЕКСТРИН; СТАБИЛИЗАТОРИ ДИ И ТРИФОСФАТИ; АНТИОКСИДАНТИ: АСКОРБИНОВА КИСЕЛИНА, НАТРИЕВ ЕРИТОРБАТ; РЕГУЛАТОР НА КИСЕЛИННОСТТA: ЛИМОНЕНА КИСЕЛИНА, ОЦВЕТИТЕЛ: КАРМИН; КОНСЕРВАНТ: НАТРИЕВ НИТРИТ.

Хранителна преработка

  • icon

    Свръхпреработени храни

    Елементи, които показват, че продуктът е в група 4 - Свръхпреработени храни и напитки:

    • Добавка: E120 - Кохинил
    • Съставка: Оцветител
    • Съставка: Декстроза
    • Съставка: Глюкоза
    • Съставка: Малтодекстрин

    Хранителните продукти се класифицират в 4 групи според степента на обработка:

    1. Непреработени или минимално преработени храни
    2. Преработени кулинарни съставки
    3. Преработени храни
    4. Свръхпреработени храни

    Определянето на групата се основава на категорията на продукта и на съставките, които съдържа.

    → Научи повече за класификацията NOVA

Добавки

  • E120 - Кохинил

    Carminic acid: Carminic acid -C22H20O13- is a red glucosidal hydroxyanthrapurin that occurs naturally in some scale insects, such as the cochineal, Armenian cochineal, and Polish cochineal. The insects produce the acid as a deterrent to predators. An aluminum salt of carminic acid is the coloring agent in carmine. Synonyms are C.I. 75470 and C.I. Natural Red 4. The chemical structure of carminic acid consists of a core anthraquinone structure linked to a glucose sugar unit. Carminic acid was first synthesized in the laboratory by organic chemists in 1991.
    Източник: Wikipedia (Английски език)

  • E250 - Натриев нитрит

    Sodium nitrite: Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-.
    Източник: Wikipedia (Английски език)

  • E316 - Натриев ериторбат

    Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
    Източник: Wikipedia (Английски език)

  • E330 - Лимонена киселина

    Лимонена киселина: Лимонената киселина -хранителна добавка E330- е слаба органична киселина с емпиричната химична формула C6H8O7. Съдържа се в цитрусовите плодове. Тя е естествен консервант и се използва също за придаване на кисел вкус на храни и напитки. В биохимията е важен посредник в цикъла на Кребс -наричан още „цикъл на лимонената киселина“- и участва в метаболизма на почти всички живи същества. Използва се и като екологичен почистващ препарат и действа като антиоксидант. Намира приложение в медицината, текстилната промишленост и фотографията.
    Източник: Wikipedia

Анализ на съставките

  • icon

    Без палмово масло

    Не са открити съставки, съдържащи палмово масло

    Неразпознати съставки: Стабилизатори-ди-и-трифосфати, Регулатор-на-киселинносттa

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

  • icon

    Не е веган

    Невегански съставки: Свинско месо, Сланина, Говеждо месо, E120

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

  • icon

    Не е вегетарианско

    Невегетариански съставки: Свинско месо, Сланина, Говеждо месо, E120

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Анализът се основава единствено на изброените съставки и не взема предвид методите на обработка.
  • icon

    Подробности за анализа на съставките

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

    : СВИНСКО МЕСО, СЛАНИНА, ГОВЕЖДО МЕСО, ВОДА, СОЛ, ПОДПРАВКИ, ДЕКСТРОЗА, МАЛТОДЕКСТРИН, СТАБИЛИЗАТОРИ ДИ И ТРИФОСФАТИ, АНТИОКСИДАНТИ (АСКОРБИНОВА КИСЕЛИНА), НАТРИЕВ ЕРИТОРБАТ, РЕГУЛАТОР НА КИСЕЛИННОСТТA (ЛИМОНЕНА КИСЕЛИНА), ОЦВЕТИТЕЛ (КАРМИН), КОНСЕРВАНТ (НАТРИЕВ НИТРИТ)
    1. СВИНСКО МЕСО -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
    2. СЛАНИНА -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. ГОВЕЖДО МЕСО -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. ВОДА -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. СОЛ -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    6. ПОДПРАВКИ -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
    7. ДЕКСТРОЗА -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    8. МАЛТОДЕКСТРИН -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. СТАБИЛИЗАТОРИ ДИ И ТРИФОСФАТИ -> bg:стабилизатори-ди-и-трифосфати - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. АНТИОКСИДАНТИ -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. АСКОРБИНОВА КИСЕЛИНА -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. НАТРИЕВ ЕРИТОРБАТ -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    12. РЕГУЛАТОР НА КИСЕЛИННОСТТA -> bg:регулатор-на-киселинносттa - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. ЛИМОНЕНА КИСЕЛИНА -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    13. ОЦВЕТИТЕЛ -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. КАРМИН -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3
    14. КОНСЕРВАНТ -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. НАТРИЕВ НИТРИТ -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

Хранителни стойности

  • icon

    Лошо хранително качество

    ⚠ ️Предупреждение: количеството плодове, зеленчуци и ядки не е посочено на етикета, беше изчислено от списъка със съставки: 0

    Този продукт не се счита за напитка за изчисляване на Nutri-Score.

    Положителни точки: 0

    • Белтъци: 5 / 5 (стойност: 18.5, закръглена стойност: 18.5)
    • Влакна: 0 / 5 (стойност: 0, закръглена стойност: 0)
    • Плодове, зеленчуци, ядки и рапица/орех/зехтин: 0 / 5 (стойност: 0, закръглена стойност: 0)

    Отрицателни точки: 21

    • Енергия: 3 / 10 (стойност: 1167, закръглена стойност: 1167)
    • Захари: 0 / 10 (стойност: 0.5, закръглена стойност: 0.5)
    • Наситени мазнини: 8 / 10 (стойност: 8.9, закръглена стойност: 8.9)
    • Натрий: 10 / 10 (стойност: 1200, закръглена стойност: 1200)

    Точките за протеини не се броят, тъй като отрицателните точки са повече или равни на 11.

    Хранителен резултат: (21 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Хранителни стойности

    • icon

      Мазнини в голямо количество (22.2%)

      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на мазнини, особено на наситени мазнини, може да повиши холестерола, което увеличава риска от сърдечни заболявания.

      Препоръка: Намали консумацията на мазнини и наситени мазнини
      • Избери продукти с по-ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини.
    • icon

      Захари в малко количество (0.5%)

      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на захар може да причини повишаване на теглото и кариеси. Тя също така увеличава риска от диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.

      Препоръка: Ограничи консумацията на захар и подсладени напитки
      • Подсладените напитки (като газирани напитки, плодови напитки и плодови сокове и нектари) трябва да бъдат максимално ограничени (не повече от 1 чаша на ден).
      • Избирай продукти с по-ниско съдържание на захар и намали консумацията на продукти с добавена захар.
    • icon

      Сол в голямо количество (3%)

      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на сол (или натрий) може да причини повишено кръвно налягане, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт.
      • Много хора, които имат високо кръвно налягане, не го знаят, тъй като често няма симптоми.
      • Повечето хора консумират твърде много сол (средно 9 до 12 грама на ден), около два пъти повече от препоръчителната доза.

      Препоръка: Ограничи консумацията на сол и солени храни
      • Намали количеството сол, използвано при готвене, и не соли отново на масата.
      • Ограничи консумацията на солени закуски и избери продукти с по-ниско съдържание на сол.

  • icon

    Хранителни стойности

    Хранителни стойности Както се продава
    за 100 г / 100 мл     		В сравнение с: Свински колбаси
    Енергийна стойност 1167 kj
    (279 kcal)     		-17%
    Мазнини 22,2 g -15%
    Наситени мастни киселини 8,9 g -25%
    Въглехидрати 1,5 g -20%
    Захари 0,5 g -27%
    Влакнини 0 g
    Белтъци 18,5 g -22%
    Сол 3 g -10%
    Плодове‚ зеленчуци‚ ядки и рапица‚ орехи и зехтин (оценка от анализ на списъка на съставките) 0 %

Околна среда

Въглероден отпечатък

Опаковка

Транспортиране

Report a problem

Източници на данни

Добавен продукт на от roto
Последна редакция на продуктовата страница на от roto.

Ако данните са непълни или неверни, можеш да ги попълниш или коригираш, като редактираш тази страница.
Редактирай страницата