Help us make food transparency the norm!
As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.
Хранителната революция започва с теб!
Хумус с песто - Classic max - 400 г
Хумус с песто - Classic max - 400 г
Тази продуктова страница не е пълна. Можеш да помогнеш, като я редактираш и добавиш повече данни от снимките, които имаме, или като направиш още снимки с помощта на приложението за Android или iPhone/iPad. Благодаря ти!
×
Баркод: 3800058545044 (EAN / EAN-13)
Количество: 400 г
Марки: Classic max
Категории: Растителни храни и напитки, Растителни храни, en:Condiments, Крем за мазане, en:Plant-based spreads, Солен крем за мазане, Сосове, Дипове, Хумус
Етикети, сертификати, награди: Произведено в България
Страни в които се продава: България
В съответствие с твоите предпочитания
Здраве
Съставки
-
31 съставки
Нахут паста 72%; рафинирано слънчогледово масло 12%; песто 6% (босилек (33%), вода, слънчогледово масло, СИРЕНЕ (МЛЯКО), КАШУ, сол, глюкоза, чесън, грах, растителни фибри, кедрови ядки, МЛЕЧЕН суроватъчен протеин, натурален овкусител, модифицирано царевично нишесте, регулатор на киселинността: млечна киселина); СУСАМОВ Тахан 5%, оцет (СУЛФИТИ); захар; готварска сол; чесън; натурален аромат; кимион; оцветител: медни комплекси на хлорофила, консервант: натриев диацетат, калиев сорбат. Може да съдържа следи от глутен, яйца, риба, ядки, фъстъци, синап, соя, целина.Алергени: Суроватка, Ядки, Серен диоксид и сулфитиСледи: Целина, Яйца, Риба, Глутен, Синап, Ядки, Фъстъци, Соя
Хранителна преработка
-
Свръхпреработени храни
Елементи, които показват, че продуктът е в група 4 - Свръхпреработени храни и напитки:
- Съставка: Оцветител
- Съставка: Аромат
- Съставка: Глюкоза
Хранителните продукти се класифицират в 4 групи според степента на обработка:
- Непреработени или минимално преработени храни
- Преработени кулинарни съставки
- Преработени храни
- Свръхпреработени храни
Определянето на групата се основава на категорията на продукта и на съставките, които съдържа.
Добавки
-
E202 - Калиев сорбат
Калиев сорбат: Калиевият сорбат е хранителна добавка, която има код Е202 и се отнася към групата на консервантите. Основната му функция е да потиска развитието на плесени и дрожди. Химическата формула на калиевия сорбат е C6H7O2K. Има моларна маса 150.22 g/mol. Използва се като консервант в различни хранителни и козметични продукти. Той потиска развитието на много микроби, гъби и плесени. Разрешен е за използване в ЕС. Калиевият сорбат се използва при приготвянето на туршии, сирена, майонези, плодови сокове, колбаси, месни полуфабрикати, при някои подправки като горчица и др. Калиевият сорбат е известен още и като стабилизатор за вино, тъй като дава сорбат -Е200- когато се добави към него. Когато активната ферментация е приключила и виното е преточено, прибавянето на калиев сорбат убива всички останали дрожди, елиминирайки възможността за протичане на по-нататъшна ферментация. Смята се за безопасен и нетоксичен, с допустима дневна доза 12.5 mg/kg. Сорбатът е безвреден от токсикологична гледна точка. Все пак, той би бил мутагенен -предизвикващ генетични мутации-, асоцииран с нитрити при отсъствие на достатъчно количество на аскорбат -натриева сол на витамин С-. 12.10.2012 МОИзточник: Wikipedia
-
E262 - E262 food additive
Натриев ацетат: Натриевият ацетат е химично съединение с формула CH3COONa. Натриевият ацетат се получава чрез взаимодействието на сода бикарбонат -сода за хляб- и оцетна киселина -етанова киселина-.Лесно може да се закупи онлайн. Не се препоръчва реакцията да се извършва от деца под 4 годишна възраст. NaHCO3-т- + CH3COOH-в- → CH3COONa-в- + CO2-г- + H2O-тч-Източник: Wikipedia
-
E262ii - Натриев диацетат
Натриев ацетат: Натриевият ацетат е химично съединение с формула CH3COONa. Натриевият ацетат се получава чрез взаимодействието на сода бикарбонат -сода за хляб- и оцетна киселина -етанова киселина-.Лесно може да се закупи онлайн. Не се препоръчва реакцията да се извършва от деца под 4 годишна възраст. NaHCO3-т- + CH3COOH-в- → CH3COONa-в- + CO2-г- + H2O-тч-Източник: Wikipedia
-
E270 - Млечна киселина
Млечна киселина: Млечната киселина -IUPAC систематично наименование: 2-хидроксипропанова киселина- е химическо съединение, което участва в няколко биохимични процеса. Тя е карбоксилна киселина с емпирична формула C2H4OHCOOH. Млечната киселина има една хидроксилна група, съседна на карбоксилната група, което я прави алфа-хидроксикиселина. В разтвор тя може да изгуби протон от киселинната група и да се получи лактатен йон CH3CH-OH-COO−. Млечната киселина е хирална и има два оптични изомера. Единият е познат като L--+--млечна киселина или -S--млечна киселина, а другият, негово огледално отражение, е D-----млечна киселина или -R--млечна киселина. Биологически важният изомер е L--+--млечната киселина. L-лактат се получава от пируват чрез ензима лактат дехидрогеназа -ЛДХ- във ферментационен процес. Лактат се произвежда постоянно в процеса на нормалния метаболизъм и физическа активност, но не увеличава концентрацията си, докато скоростта на производство на лактата не надвиши скоростта на неговото унищожаване. Скоростта на унищожаване зависи от няколко фактора, между които монокарбоксилатните транспортьори, концентрацията и изоформата на ЛДХ и оксидативния капацитет на тъканите. Концентрацията на лактат в кръвта обикновено е 1-2 mmol/L в спокойно състояние, но може да нарасне до 20 mmol/L по време на интензивно физическо натоварване. Нарастванията на лактатната концентрация обикновено настъпват в условия, при които изискваната от тъканите енергия не може да се произведе чрез аеробно дишане, т.е. тъканите не могат да обработят кислорода и субстратите достатъчно бързо. При такива условия пируват дехидрогеназата не може да преобразува пирувата до ацетил-коензим А достатъчно бързо и започва да се натрупва пируват. Това по принцип би инхибирало гликолизата и намалило производството на АТФ, ако ЛДХ не намаляваше пирувата, преобразувайки го в лактат по реакцията: пируват + NADH + H+ → лактат + NAD+.Целта на производството на лактат е да се регенерира никотинамидадениннуклеотид -NAD+-, необходим за гликолизата и по този начин да позволи производството на аденозинтрифосфат -ATФ- да продължи. Натрупаният лактат може да се унищожи по няколко начина: окисляване до пируват от добре снабдените с кислород мускулни клетки, който след това се използва директно за захранване на цикъла на Кребс и преобразуване в глюкоза по цикъла на Кори в черния дроб чрез процеса на глюконеогенеза. Ферментация на млечната киселина се извършва и от бактериите Lactobacillus. Те могат да действат в устата. Киселината, която произвеждат, е причина за увреждането на зъбите, наречено кариес. В медицината лактатът е една от главните състваки на рингеровия лактат. Тази интравенозна течност се състои от натриев йон, хлорид, калиев йон и лактат разтворени в дестилирана вода с такава концентрация, че да бъдеизотоничен спрямо човешката кръв. Той се използва най-често за реанимация след загуба на кръв поради травма, хирургическа операция или изгаряне.Източник: Wikipedia
Анализ на съставките
-
Неизвестно съдържание на палмово масло
Неразпознати съставки: Нахут-паста, Млечен-суроватъчен-протеин, Натурален-овкусител, Медни-комплекси-на-хлорофилаНякои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!
Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:
- Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
- Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.
Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!
-
Не е веган
Невегански съставки: СиренеНякои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!
Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:
- Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
- Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.
Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!
-
Неизвестен вегетариански статус
Неразпознати съставки: Нахут-паста, Млечен-суроватъчен-протеин, Натурален-овкусител, Медни-комплекси-на-хлорофилаНякои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!
Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:
- Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
- Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.
Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!
-
Подробности за анализа на съставките
Имаме нужда от твоята помощ!
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!
Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:
- Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
- Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.
Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!
bg: Нахут паста 72%, рафинирано слънчогледово масло 12%, песто 6% (босилек 1.98%, вода, слънчогледово масло, СИРЕНЕ, КАШУ, сол, глюкоза, чесън, грах, растителни фибри, кедрови ядки, МЛЕЧЕН суроватъчен протеин, натурален овкусител, модифицирано царевично нишесте, регулатор на киселинността (млечна киселина)), СУСАМОВ Тахан 5%, оцет, захар, готварска сол, чесън, натурален аромат, кимион, оцветител (медни комплекси на хлорофила), консервант (натриев диацетат), калиев сорбат- Нахут паста -> bg:нахут-паста - percent_min: 72 - percent: 72 - percent_max: 72
- рафинирано слънчогледово масло -> en:refined-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
- песто -> en:pesto - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11179 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
- босилек -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 1.98 - percent: 1.98 - percent_max: 1.98
- вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.287142857142857 - percent_max: 1.98
- слънчогледово масло -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0.156923076923077 - percent_max: 1.98
- СИРЕНЕ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- КАШУ -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15055 - percent_min: 0 - percent_max: 1.24428571428571
- сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.933214285714286
- глюкоза -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.746571428571429
- чесън -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.622142857142857
- грах -> en:pea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.622142857142857
- растителни фибри -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.466607142857143
- кедрови ядки -> en:pine-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15025 - percent_min: 0 - percent_max: 0.466607142857143
- МЛЕЧЕН суроватъчен протеин -> bg:млечен-суроватъчен-протеин - percent_min: 0 - percent_max: 0.466607142857143
- натурален овкусител -> bg:натурален-овкусител - percent_min: 0 - percent_max: 0.339350649350649
- модифицирано царевично нишесте -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.339350649350649
- регулатор на киселинността -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.339350649350649
- млечна киселина -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.339350649350649
- СУСАМОВ Тахан -> en:tahini - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15203 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
- оцет -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0.555555555555556 - percent_max: 3.66666666666667
- захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.166666666666666 - percent_max: 2.7
- готварска сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- чесън -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- натурален аромат -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.46825396825397
- кимион -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28472222222222
- оцветител -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.14197530864197
- медни комплекси на хлорофила -> bg:медни-комплекси-на-хлорофила - percent_min: 0 - percent_max: 1.14197530864197
- консервант -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.02777777777778
- натриев диацетат -> en:e262ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.02777777777778
- калиев сорбат -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.934343434343434
Хранителни стойности
-
Средно хранително качество
⚠ ️Предупреждение: количеството влакна не е посочено, техният възможен положителен принос към оценката не може да бъде взет предвид.⚠ ️Предупреждение: количеството плодове, зеленчуци и ядки не е посочено на етикета, беше изчислено от списъка със съставки: 0Този продукт не се счита за напитка за изчисляване на Nutri-Score.
Положителни точки: 3
- Белтъци: 3 / 5 (стойност: 5.6, закръглена стойност: 5.6)
- Влакна: 0 / 5 (стойност: 0, закръглена стойност: 0)
- Плодове, зеленчуци, ядки и рапица/орех/зехтин: 0 / 5 (стойност: 0.997994314713063, закръглена стойност: 1)
Отрицателни точки: 10
- Енергия: 2 / 10 (стойност: 941, закръглена стойност: 941)
- Захари: 0 / 10 (стойност: 2.7, закръглена стойност: 2.7)
- Наситени мазнини: 1 / 10 (стойност: 2, закръглена стойност: 2)
- Натрий: 7 / 10 (стойност: 720, закръглена стойност: 720)
Точките за протеини се броят, защото отрицателните точки са по-малко от 11.
Хранителен резултат: (10 - 3)
Nutri-Score:
-
Хранителни стойности
-
Мазнини в умерено количество (16%)
Какво трябва да знаеш- Високата консумация на мазнини, особено на наситени мазнини, може да повиши холестерола, което увеличава риска от сърдечни заболявания.
Препоръка: Намали консумацията на мазнини и наситени мазнини- Избери продукти с по-ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини.
-
Наситени мастни киселини в умерено количество (2%)
Какво трябва да знаеш- Високата консумация на мазнини, особено на наситени мазнини, може да повиши холестерола, което увеличава риска от сърдечни заболявания.
Препоръка: Намали консумацията на мазнини и наситени мазнини- Избери продукти с по-ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини.
-
Захари в малко количество (2.7%)
Какво трябва да знаеш- Високата консумация на захар може да причини повишаване на теглото и кариеси. Тя също така увеличава риска от диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.
Препоръка: Ограничи консумацията на захар и подсладени напитки- Подсладените напитки (като газирани напитки, плодови напитки и плодови сокове и нектари) трябва да бъдат максимално ограничени (не повече от 1 чаша на ден).
- Избирай продукти с по-ниско съдържание на захар и намали консумацията на продукти с добавена захар.
-
Сол в голямо количество (1.8%)
Какво трябва да знаеш- Високата консумация на сол (или натрий) може да причини повишено кръвно налягане, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт.
- Много хора, които имат високо кръвно налягане, не го знаят, тъй като често няма симптоми.
- Повечето хора консумират твърде много сол (средно 9 до 12 грама на ден), около два пъти повече от препоръчителната доза.
Препоръка: Ограничи консумацията на сол и солени храни- Намали количеството сол, използвано при готвене, и не соли отново на масата.
- Ограничи консумацията на солени закуски и избери продукти с по-ниско съдържание на сол.
-
-
Хранителни стойности
Хранителни стойности Както се продава
за 100 г / 100 млВ сравнение с: Хумус Енергийна стойност 941 kj
(225 kcal)-11% Мазнини 16 g -14% Наситени мастни киселини 2 g -15% Въглехидрати 14 g +25% Захари 2,7 g +63% Влакнини ? Белтъци 5,6 g -10% Сол 1,8 g +37% Плодове‚ зеленчуци‚ ядки и рапица‚ орехи и зехтин (оценка от анализ на списъка на съставките) 0,998 %
Околна среда
-
Eco-Score B - Ниско въздействие върху околната среда
Eco-Score е експериментален резултат, който обобщава въздействието върху околната среда на хранителните продукти.→ Първоначално Eco-Score е разработен за Франция и се разширява и в други европейски страни. Формулата на Eco-Score подлежи на промяна, тъй като редовно се подобрява, за да бъде по-точна и по-подходяща за всяка страна.Анализ на жизнения цикъл
-
Средно въздействие на продукти от същата категория: A (Score: 92/100)
Категория: Hummus
Категория: Hummus
- PEF оценка за околната среда: 0.18 (колкото по-нисък е резултатът, толкова по-ниско е въздействието)
- включително въздействието върху изменението на климата: 0.95 кг CO2 екв./кг продукт
Етап Въздействие Земеделие Преработка Опаковка Транспортиране Дистрибуция Потребление
Бонуси и малуси
-
Липсва информация за произхода на съставките
Малус: -5
⚠ ️ Произходът на съставките на този продукт не е посочен.
Ако е посочено на опаковката, можеш да редактираш продуктовия лист и да ги добавиш.
Ако сте производителят на този продукт, можете да ни изпратите информацията с нашата безплатна платформа за производители.
-
Липсва информация за опаковката на този продукт
Малус: -15
⚠ ️ Информацията за опаковката на този продукт не е попълнена.⚠ ️ За по-точно изчисляване на Eco-Score, можеш да промениш страницата на продукта и да ги добавиш.
Ако сте производителят на този продукт, можете да ни изпратите информацията с нашата безплатна платформа за производители.
Eco-Score за този продукт
-
Въздействие на този продукт: B (Score: 72/100)
Продукт: Хумус с песто - Classic max - 400 г
Оценка за анализ на жизнения цикъл: 92
Сбор от бонуси и малуси: -20
Краен резултат: 72/100
-
Въглероден отпечатък
-
Еквивалентно на каране на 0.5 км с бензинов автомобил
95 г CO² на 100 г продукт
Количеството въглеродни емисии идва от базата данни Agribalyse на ADEME за категорията: Hummus (Източник: ADEME Agribalyse Database)
Етап Въздействие Земеделие Преработка Опаковка Транспортиране Дистрибуция Потребление
Опаковка
-
Липсва информация за опаковката на този продукт
⚠ ️ Информацията за опаковката на този продукт не е попълнена.Направи снимка на инструкциите за рециклиране Направи снимка на инструкциите за рециклиране
Транспортиране
-
Произход на съставките
Липсва информация за произхода на съставките
⚠ ️ Произходът на съставките на този продукт не е посочен.
Ако е посочено на опаковката, можеш да редактираш продуктовия лист и да ги добавиш.
Ако сте производителят на този продукт, можете да ни изпратите информацията с нашата безплатна платформа за производители.Добави произхода на съставките за този продукт Добави произхода на съставките за този продукт
Report a problem
-
Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.
If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.