Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

Хранителната революция започва с теб!

Дари
close
arrow_upward

МИНИ БАНИЧКИ СЪС СИРЕНЕ - Familia - 1 кг

МИНИ БАНИЧКИ СЪС СИРЕНЕ - Familia - 1 кг

Тази продуктова страница не е пълна. Можеш да помогнеш, като я редактираш и добавиш повече данни от снимките, които имаме, или като направиш още снимки с помощта на приложението за Android или iPhone/iPad. Благодаря ти! ×

Баркод: 3800047704476 (EAN / EAN-13)

Общо име: Баница със сирене с точени кори

Количество: 1 кг

Опаковка: Замръзено, Замразени

Марки: Familia, Фамилия

Категории: Растителни храни и напитки, Растителни храни, Закуски, Консерви, en:Cereals and potatoes, Сладки закуски, Зърнени продукти, Брашно, Замразени продукти, Бисквити и сладкиши, Пресни продукти, en:Pie dough, en:Pastries, en:Shortbread dough, en:Semi-preserved foods, en:Shortbread dough with pure butter, en:Frozen raw shortbread dough with pure butter, en:Frozen shortbread dough with pure butter

Места на производство или обработка: България

Страни в които се продава: България

В съответствие с твоите предпочитания

Здраве

Съставки

  • icon

    41 съставки


    Тесто (65%): пшенично брашно, вода, рафинирани масла (слънчогледово, палмово, рапично и памучно) в променливо съотношение, царевично нишесте, сол, влагозадържащ агент: глицерол; захар, пшеничен глутен, пшенично нишесте, агенти за обработка на брашното: Е 920, аскорбинова киселина, ензими; ароматизанти, антислепващ агент: силициев диоксид. Пълнеж (35%): извара (45%), вода, сирене от краве мляко (10%), пшеничен грис, нишесте, емулгатори: целулоза, Е 466; рафиниранo слънчогледово масло, сол, суроватка, сирене на прах, малтодекстрин, регулатор на киселинност: лимонена киселина; антислепващ агент: силициев диоксид; ароматизанти.
    Алергени: Глутен, Суроватка

Хранителна преработка

  • icon

    Свръхпреработени храни


    Елементи, които показват, че продуктът е в група 4 - Свръхпреработени храни и напитки:

    • Добавка: E422 - Глицерол
    • Добавка: E460 - Целулоза
    • Добавка: E466 - Натриева карбокси метил целулоза
    • Добавка: E551 - Силициев диоксид
    • Съставка: Емулгатор
    • Съставка: Аромат
    • Съставка: Глутен
    • Съставка: Влагозадържащ агент
    • Съставка: Малтодекстрин
    • Съставка: Суроватка

    Хранителните продукти се класифицират в 4 групи според степента на обработка:

    1. Непреработени или минимално преработени храни
    2. Преработени кулинарни съставки
    3. Преработени храни
    4. Свръхпреработени храни

    Определянето на групата се основава на категорията на продукта и на съставките, които съдържа.

    Научи повече за класификацията NOVA

Добавки

  • E330 - Лимонена киселина


    Лимонена киселина: Лимонената киселина -хранителна добавка E330- е слаба органична киселина с емпиричната химична формула C6H8O7. Съдържа се в цитрусовите плодове. Тя е естествен консервант и се използва също за придаване на кисел вкус на храни и напитки. В биохимията е важен посредник в цикъла на Кребс -наричан още „цикъл на лимонената киселина“- и участва в метаболизма на почти всички живи същества. Използва се и като екологичен почистващ препарат и действа като антиоксидант. Намира приложение в медицината, текстилната промишленост и фотографията.
    Източник: Wikipedia
  • E422 - Глицерол


    Глицерин: Глицерин е тривиалното име на съединението 1‚2,3-пропантриол, известно още като 1‚2,3-триоксипропан -HOCH2CH-OH--CH2OH-, което представлява тривалентен алифатен алкохол. Друго, също разпространено, име за същото вещество е глицерол, въведено с цел да се подчертае алкохолния характер на глицерина -наставката – ол се използва в химията за означаване на алкохоли-. Получава се при хидролиза на природни мазнини и масла. За първи път е получен от Карл Шееле през 1779 г. при осапуняване на мазнини.
    Източник: Wikipedia
  • E460 - Целулоза


    Целулоза: Целулозата е полизахарид -природен полимер-, изграден от глюкозни остатъци и е съставна част на клетъчните стени на растенията -съдържанието определя якостта и еластичността им-. С най-голямо съдържание е в памука -95 – 98 %- и дървесината -40 – 60%-. Тя е основен компонент изграждащ структурата на естествените влакна лен, памук и коноп. Целулозата е безцветно вещество с влакнеста структура. По метода на светлинното разсейване е показано, че средно-статистическата дължина на сегмент от целулозната молекула е около 5nm. Това означава, че огъването на веригата се осъществява чрез 10 елементарни звена. Целулозната молекула съществува във вид на по-големи структурни елементи. В кристалните области първичен елемент на надмолекулната структура е елементарната кристалографска клетка. Определен брой клетки образуват втория елемент – кристалитите. При съединяване на кристалитите с аморфните участъци възникват структурни елементи с по-големи размери, които съответстват на различни структурни нива на клетката на влакното. Последователно разположените кристални и аморфни участъци образуват структурен елемент, наречен елементарна фибрила. Тя се дефинира още като обединение на по-голям или по-малък брой успоредно разположени верижни молекули, чиято степен на подреденост се изменя периодически. Следващите по размер елементи на надмолекулната структура са микрофибрилите. Те представляват обединение на няколко елементарни фибрили. За микрофибрилата е характерно редуване на кристални и аморфни участъци. Микрофибрилите се съединяват в снопчета до макрофибрили. Макрофибрилите от своя страна се съединяват в „ламели“ и така образуват слоестата структура на целулозата, а те от своя страна изграждат клетъчната стена. Тя е химически устойчива, не се разтваря във вода и органични разтворители, със силно абсорбиращо свойство. Бива сулфитна, натронова и сулфатна. Използва се за производство на хартия, пироксилин, целулоид, колодий, целулозни ацетати, целофан. В текстилната промишленост се използва за произвеждане на изкуствени влакна -така наречената изкуствена коприна или вискоза-. При хидролиза на целулоза се получава глюкоза за производство на етилов алкохол. Целулозата се отнася към хомобиополимерите. Тя е хомополизахарид. Молекулата на целулозата е линейна -полизахаридните вериги имат линейна структура-. Хидроксилните групи на отделните монозахаридни остатъци са насочени в различни посоки и подобно на водните молекули образуват водородни връзки помежду си. Чрез водородните връзки отделните вериги образуват нишки, които се групират в снопчета. Формирането на такава нишковидна структура, поддържана от многобройни водородни връзки е причина за изключителната здравина на целулозните влакна. Хидроксилните групи пропускат водата и разтворените в нея съединения. Така, предпазвайки клетките от механични повреди, целулозните обвивки не пречат на снабдяването им с хранителни вещества. Целулозата изпълнява опорна функция в растителните клетки. Тя заема първо място по разпространение сред органичните съединения. Половината от наличната целулоза се намира в растенията. В нея е заключен 50% от въглерода на растенията -20 – 40% от клетъчните стени са изградени от нея-. Подобна функция изпълнява хитинът у някои низши членестоноги. Повечето бозайници, както и човека не оползотворяват целулозата, която приемат с храната, т.к. не могат да я разграждат. Изключение правят тревопасните животни. В храносмилателния им канал има бактерии, които разграждат целулозата до глюкоза. Термитите, както и някои гъби, също могат да разграждат целулозата. Поради водородните връзки между целулозните макромолекули, целулозата е неразтворима във вода и в повечето органични разтворители. Тя се разтваря добре в Швайцеров реактив – [Cu-NH3-4]-OH-2 -амонячен разтвор на меден дихидроксид-, поради това че се получава разтворимо комплексно съединение. Разтваря се още в концентрирана солна киселина, в солно кисели разтвори на цинков и калаен дихлорид. При нагряване целулозата се овъглява без да се стапя. Запалена тя гори. Целулозата е природно високомолекулно съединение. Нейната макромолекула е изградена от голям брой глюкозни остатъци. Молекулната ѝ формула е същата както на нишестето – -С6Н10О5-n. Хидролизата на целулозата може да протече и ензимно под действието на ензима целулаза, който я разгражда до дизахарида целобиоза. Хидролизата на целулозата има голямо значение за получаване на глюкоза от дървесни отпадъци. Целулозата се различава от нишестето по броя, вида и пространственото разположение на глюкозните остатъци. Броят на глюкозните остатъци е различен и може да достигне до 10 000, което съответства на молекулна маса от 500 000 до 20 000 000 . Глюкозните остатъци са свързани линейно, изключително еднопосочно, без разклонение на веригата. За разлика от нишестето макромолекулите на целулозата са изградени от остатъци на β-глюкоза. Чрез това свързване всеки втори глюкозен остатък от веригата е завъртян на 180о спрямо преходния, с което молекулата добива линейна форма: Целулозната молекула съдържа по 3 хидроксилни групи на всеки глюкозен остатък: [C6H7О2-OH-3]n. В зависимост от условията могат да се естерифицират различен брой хидроксилни групи. Голямо практическо приложение имат естерите на целулозата с азотната киселина – целулозните нитрати, и с оцетната киселина – целулозните ацетати. Целулозните нитрати се получават под действието на нитрирна смес -2 части конц. H2SO4 и 1 част конц.HNO3-. Целулозните нитрати приличат на памука, но са по-лесно запалими от него. Частичното нитриране на целулозата се използва при производството на изкуствена кожа и нитроцелулозни лакове. При разтваряне на целулозен динитрат в смес на алкохол и етер, се получава колодий, който се използва в медицината при покриване на рани -образува се защитна корица-. От колоксилин и камфор се получава пластмасата целулоид, която независимо от лесната ѝ запалимост дълго време се е използвала за производството на киноленти. Пироксилинът при обработката му с ацетон се използва за получаването на бездимен барут. Естерите на целулозата с оцетна киселина се наричат целулозни ацетати. Целулозните ацетати имат предимство пред целулозните нитрати с това, че са незапалими. Те се използват за получаване на лакове. От целулозен ацетат и камфор се получава незапалима пластмаса целулоид, която се използва за производство на киноленти. При обработка на целулозен диацетат с камфор се получава друга пластмаса – целон, която се използва като електроизолатор и за производството на нечупливо стъкло. Голяма трайност и здравина има ацетатната коприна, която се получава от разтвори на целулозни ацетати в органични разтворители. Във вид на влакнести материали целулозата се използва за производството на тъкани. Получената от дървесина целулоза служи за производството на хартия.
    Източник: Wikipedia
  • E551 - Силициев диоксид


    Силициев диоксид: Силициев диоксид -оксид на силиций IV, SiO2- – е химическо съединение на силиция – безцветни кристали, с температура на топене tтоп 1713 – 1728 °C, с висока твърдост и якост.
    Източник: Wikipedia
  • E920 - L-цистеин


    Cysteine: Cysteine -symbol Cys or C; - is a semi-essential proteinogenic amino acid with the formula HO2CCH-NH2-CH2SH. The thiol side chain in cysteine often participates in enzymatic reactions, as a nucleophile. The thiol is susceptible to oxidation to give the disulfide derivative cystine, which serves an important structural role in many proteins. When used as a food additive, it has the E number E920. It is encoded by the codons UGU and UGC. Cysteine has the same structure as serine, but with one of its oxygen atoms replaced by sulfur; replacing it with selenium gives selenocysteine. -Like other natural proteinogenic amino acids cysteine has -L- chirality in the older D/L notation based on homology to D and L glyceraldehyde. In the newer R/S system of designating chirality, based on the atomic numbers of atoms near the asymmetric carbon, cysteine -and selenocysteine- have R chirality, because of the presence of sulfur -resp. selenium- as a second neighbor to the asymmetric carbon. The remaining chiral amino acids, having lighter atoms in that position, have S chirality.-
    Източник: Wikipedia (Английски език)

Анализ на съставките

  • icon

    Не е веган


    Невегански съставки: Извара, Суроватка, Сирене

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

  • icon

    Неизвестен вегетариански статус


    Неразпознати съставки: Тесто, Рафинирани-масла, Рапично-и-памучно, В-променливо-съотношение, Агенти-за-обработка-на-брашното, Сирене-от-краве-мляко, Рафиниранo-слънчогледово-масло

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Анализът се основава единствено на изброените съставки и не взема предвид методите на обработка.
  • icon

    Подробности за анализа на съставките

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

    : Тесто 65% (пшенично брашно), вода, рафинирани масла (слънчогледово, палмово, рапично и памучно), в променливо съотношение, царевично нишесте, сол, влагозадържащ агент (глицерол), захар, пшеничен глутен, пшенично нишесте, агенти за обработка на брашното (e920), аскорбинова киселина, ензими, ароматизанти, антислепващ агент (силициев диоксид, Пълнеж 35%), извара 45%, вода, сирене от краве мляко 10%, пшеничен грис, нишесте, емулгатори (целулоза), e466, рафиниранo слънчогледово масло, сол, суроватка, сирене, малтодекстрин, регулатор на киселинност (лимонена киселина), антислепващ агент (силициев диоксид), ароматизанти
    1. Тесто -> en:dough - percent: 65
      1. пшенично брашно -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. рафинирани масла -> bg:рафинирани-масла
      1. слънчогледово -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      2. палмово -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
      3. рапично и памучно -> bg:рапично-и-памучно
    4. в променливо съотношение -> bg:в-променливо-съотношение
    5. царевично нишесте -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    6. сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. влагозадържащ агент -> en:humectant
      1. глицерол -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    9. пшеничен глутен -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. пшенично нишесте -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    11. агенти за обработка на брашното -> bg:агенти-за-обработка-на-брашното
      1. e920 -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. аскорбинова киселина -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. ензими -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. ароматизанти -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    15. антислепващ агент -> en:anti-caking-agent
      1. силициев диоксид -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Пълнеж -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 35
    16. извара -> en:cottage-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 45
    17. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    18. сирене от краве мляко -> bg:сирене-от-краве-мляко - percent: 10
    19. пшеничен грис -> en:wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9610
    20. нишесте -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    21. емулгатори -> en:emulsifier
      1. целулоза -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. рафиниранo слънчогледово масло -> bg:рафиниранo-слънчогледово-масло
    24. сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    25. суроватка -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
    26. сирене -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
    27. малтодекстрин -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. регулатор на киселинност -> en:acidity-regulator
      1. лимонена киселина -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. антислепващ агент -> en:anti-caking-agent
      1. силициев диоксид -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. ароматизанти -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Хранителни стойности

  • icon

    Средно хранително качество


    Този продукт не се счита за напитка за изчисляване на Nutri-Score.

    Положителни точки: 2

    • Белтъци: 4 / 5 (стойност: 6.6, закръглена стойност: 6.6)
    • Влакна: 2 / 5 (стойност: 2.1, закръглена стойност: 2.1)
    • Плодове, зеленчуци, ядки и рапица/орех/зехтин: 0 / 5 (стойност: 0, закръглена стойност: 0)

    Отрицателни точки: 11

    • Енергия: 3 / 10 (стойност: 1268, закръглена стойност: 1268)
    • Захари: 0 / 10 (стойност: 1.3, закръглена стойност: 1.3)
    • Наситени мазнини: 4 / 10 (стойност: 4.6, закръглена стойност: 4.6)
    • Натрий: 4 / 10 (стойност: 440, закръглена стойност: 440)

    Точките за протеини не се броят, тъй като отрицателните точки са повече или равни на 11.

    Хранителен резултат: (11 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Хранителни стойности


    • icon

      Мазнини в умерено количество (16%)


      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на мазнини, особено на наситени мазнини, може да повиши холестерола, което увеличава риска от сърдечни заболявания.

      Препоръка: Намали консумацията на мазнини и наситени мазнини
      • Избери продукти с по-ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини.
    • icon

      Захари в малко количество (1.3%)


      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на захар може да причини повишаване на теглото и кариеси. Тя също така увеличава риска от диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.

      Препоръка: Ограничи консумацията на захар и подсладени напитки
      • Подсладените напитки (като газирани напитки, плодови напитки и плодови сокове и нектари) трябва да бъдат максимално ограничени (не повече от 1 чаша на ден).
      • Избирай продукти с по-ниско съдържание на захар и намали консумацията на продукти с добавена захар.
    • icon

      Сол в умерено количество (1.1%)


      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на сол (или натрий) може да причини повишено кръвно налягане, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт.
      • Много хора, които имат високо кръвно налягане, не го знаят, тъй като често няма симптоми.
      • Повечето хора консумират твърде много сол (средно 9 до 12 грама на ден), около два пъти повече от препоръчителната доза.

      Препоръка: Ограничи консумацията на сол и солени храни
      • Намали количеството сол, използвано при готвене, и не соли отново на масата.
      • Ограничи консумацията на солени закуски и избери продукти с по-ниско съдържание на сол.

  • icon

    Хранителни стойности


    Хранителни стойности Както се продава
    за 100 г / 100 мл
    Както се продава
    на порция (100.0g)
    В сравнение с: en:Pie dough
    Енергийна стойност 1268 kj
    (303 kcal)
    1270 kj
    (303 kcal)
    +5%
    Мазнини 16 g 16 g +906%
    Наситени мастни киселини 4,6 g 4,6 g +850%
    Въглехидрати 32 g 32 g -43%
    Захари 1,3 g 1,3 g -33%
    Влакнини 2,1 g 2,1 g +280%
    Белтъци 6,6 g 6,6 g -24%
    Сол 1,1 g 1,1 g -10%
    Плодове‚ зеленчуци‚ ядки и рапица‚ орехи и зехтин (оценка от анализ на списъка на съставките) 0 % 0 %
Размер на порция: 100.0g

Околна среда

Въглероден отпечатък

Опаковка

Транспортиране

Застрашени видове

Report a problem

Източници на данни

Добавен продукт на от foodvisor
Последна редакция на продуктовата страница на от roto.
страница на продукта е редактирана от ayyyvocado, balancedkitchen, ecoscore-impact-estimator, packbot.

Ако данните са непълни или неверни, можеш да ги попълниш или коригираш, като редактираш тази страница.