Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

Хранителната революция започва с теб!

Дари
close
arrow_upward

Майонеза КЛАСИК - Олинеза - 125 г

edit Редактирай страницата

Майонеза КЛАСИК - Олинеза - 125 г

Тази продуктова страница не е пълна. Можеш да помогнеш, като я редактираш и добавиш повече данни от снимките, които имаме, или като направиш още снимки с помощта на приложението за Android или iPhone/iPad. Благодаря ти! ×

Баркод: 3800012111117 (EAN / EAN-13)

Общо име: Майонеза

Количество: 125 г

Опаковка: Пластмаса, Консерва

Марки: Олинеза

Категории: en:Condiments, Сосове, Майонеза, en:Groceries

Места на производство или обработка: Bulgaria

Страни в които се продава: България

В съответствие с твоите предпочитания

Здраве

Съставки

  • icon

    15 съставки

    рафинирано слънчогледово масло, вода, винен оцет, царевично нишесте, яйчен прах, лимонов сок, захар, сол, консервант: калиев сорбат, киселина: лимонена киселина, емулгатор: гума гуар, ксантанова гума.
    Алергени: Яйца

Хранителна преработка

  • icon

    Свръхпреработени храни

    Елементи, които показват, че продуктът е в група 4 - Свръхпреработени храни и напитки:

    • Добавка: E412 - Гума гуар
    • Добавка: E415 - Гума ксантан
    • Съставка: Емулгатор

    Хранителните продукти се класифицират в 4 групи според степента на обработка:

    1. Непреработени или минимално преработени храни
    2. Преработени кулинарни съставки
    3. Преработени храни
    4. Свръхпреработени храни

    Определянето на групата се основава на категорията на продукта и на съставките, които съдържа.

    → Научи повече за класификацията NOVA

Добавки

  • E202 - Калиев сорбат

    Калиев сорбат: Калиевият сорбат е хранителна добавка, която има код Е202 и се отнася към групата на консервантите. Основната му функция е да потиска развитието на плесени и дрожди. Химическата формула на калиевия сорбат е C6H7O2K. Има моларна маса 150.22 g/mol. Използва се като консервант в различни хранителни и козметични продукти. Той потиска развитието на много микроби, гъби и плесени. Разрешен е за използване в ЕС. Калиевият сорбат се използва при приготвянето на туршии, сирена, майонези, плодови сокове, колбаси, месни полуфабрикати, при някои подправки като горчица и др. Калиевият сорбат е известен още и като стабилизатор за вино, тъй като дава сорбат -Е200- когато се добави към него. Когато активната ферментация е приключила и виното е преточено, прибавянето на калиев сорбат убива всички останали дрожди, елиминирайки възможността за протичане на по-нататъшна ферментация. Смята се за безопасен и нетоксичен, с допустима дневна доза 12.5 mg/kg. Сорбатът е безвреден от токсикологична гледна точка. Все пак, той би бил мутагенен -предизвикващ генетични мутации-, асоцииран с нитрити при отсъствие на достатъчно количество на аскорбат -натриева сол на витамин С-. 12.10.2012 МО
    Източник: Wikipedia

  • E330 - Лимонена киселина

    Лимонена киселина: Лимонената киселина -хранителна добавка E330- е слаба органична киселина с емпиричната химична формула C6H8O7. Съдържа се в цитрусовите плодове. Тя е естествен консервант и се използва също за придаване на кисел вкус на храни и напитки. В биохимията е важен посредник в цикъла на Кребс -наричан още „цикъл на лимонената киселина“- и участва в метаболизма на почти всички живи същества. Използва се и като екологичен почистващ препарат и действа като антиоксидант. Намира приложение в медицината, текстилната промишленост и фотографията.
    Източник: Wikipedia

  • E412 - Гума гуар

    Гуарова гума: Гуаровата гума -E412- e хранителна добавка от групата на стабилизаторите. Добива се от гуаровото растение, което живее в Индия и Пакистан. Това е вид бобово растение, устойчиво на суша. Бобовите му шушулки са около 5-10 см. на дължина и съдържат от 6 до 9 зърна по 2-3 мм всяко. Гуарова гума се използва при варените колбаси, пастети, майонези, сосове, кетчупи, млечни продукти. Гуаровата гума се използва като стабилизатор и има две основни свойства: да действа като сгъстител, увеличава вискозитета -плътността- да желира продукта.
    Източник: Wikipedia

  • E415 - Гума ксантан

    Ксантанова гума: Ксантановата гума е полизахарид, който се използва като хранителна добавка. Влиза към групата на стабилизаторите. Получава се чрез ферментация на захар от зърнени култури -примерно царевица- при използването на бактерии -бактерията Xanthomonas campestris-. Ксантановата гума е добре разтворима в топла и в студена вода, мляко, а също и в разтвори на сол и захар. Като хранителна добавка най-ценните ѝ качества са, че задържа влагата и така не позволява продуктите да изсъхнат. Увеличава и еластичността на тестата.
    Източник: Wikipedia

Анализ на съставките

Анализът се основава единствено на изброените съставки и не взема предвид методите на обработка.
  • icon

    Подробности за анализа на съставките

    : рафинирано слънчогледово масло, вода, винен оцет, царевично нишесте, яйчен прах, лимонов сок, захар, сол, консервант (калиев сорбат), киселина (лимонена киселина), емулгатор (гума гуар), ксантанова гума
    1. рафинирано слънчогледово масло -> en:refined-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
    2. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. винен оцет -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. царевично нишесте -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. яйчен прах -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. лимонов сок -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    8. сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    9. консервант -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. калиев сорбат -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    10. киселина -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. лимонена киселина -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    11. емулгатор -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. гума гуар -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    12. ксантанова гума -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

Хранителни стойности

  • icon

    Лошо хранително качество

    ⚠ ️Предупреждение: количеството плодове, зеленчуци и ядки не е посочено на етикета, беше изчислено от списъка със съставки: 1

    Този продукт не се счита за напитка за изчисляване на Nutri-Score.

    Положителни точки: 0

    • Белтъци: 0 / 5 (стойност: 0.5, закръглена стойност: 0.5)
    • Влакна: 0 / 5 (стойност: 0, закръглена стойност: 0)
    • Плодове, зеленчуци, ядки и рапица/орех/зехтин: 0 / 5 (стойност: 1.43229166666667, закръглена стойност: 1.4)

    Отрицателни точки: 21

    • Енергия: 6 / 10 (стойност: 2116, закръглена стойност: 2116)
    • Захари: 0 / 10 (стойност: 1.2, закръглена стойност: 1.2)
    • Наситени мазнини: 10 / 10 (стойност: 18, закръглена стойност: 18)
    • Натрий: 5 / 10 (стойност: 516, закръглена стойност: 516)

    Точките за протеини не се броят, тъй като отрицателните точки са повече или равни на 11.

    Хранителен резултат: (21 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Хранителни стойности

    • icon

      Мазнини в голямо количество (55%)

      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на мазнини, особено на наситени мазнини, може да повиши холестерола, което увеличава риска от сърдечни заболявания.

      Препоръка: Намали консумацията на мазнини и наситени мазнини
      • Избери продукти с по-ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини.
    • icon

      Захари в малко количество (1.2%)

      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на захар може да причини повишаване на теглото и кариеси. Тя също така увеличава риска от диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.

      Препоръка: Ограничи консумацията на захар и подсладени напитки
      • Подсладените напитки (като газирани напитки, плодови напитки и плодови сокове и нектари) трябва да бъдат максимално ограничени (не повече от 1 чаша на ден).
      • Избирай продукти с по-ниско съдържание на захар и намали консумацията на продукти с добавена захар.
    • icon

      Сол в умерено количество (1.29%)

      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на сол (или натрий) може да причини повишено кръвно налягане, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт.
      • Много хора, които имат високо кръвно налягане, не го знаят, тъй като често няма симптоми.
      • Повечето хора консумират твърде много сол (средно 9 до 12 грама на ден), около два пъти повече от препоръчителната доза.

      Препоръка: Ограничи консумацията на сол и солени храни
      • Намали количеството сол, използвано при готвене, и не соли отново на масата.
      • Ограничи консумацията на солени закуски и избери продукти с по-ниско съдържание на сол.

  • icon

    Хранителни стойности

    Хранителни стойности Както се продава
    за 100 г / 100 мл     		В сравнение с: Майонеза
    Енергийна стойност 2116 kj
    (514 kcal)     		-10%
    Мазнини 55 g -10%
    Наситени мастни киселини 18 g +222%
    Въглехидрати 4,3 g +36%
    Захари 1,2 g -33%
    Влакнини 0 g -100%
    Белтъци 0,5 g -28%
    Сол 1,29 g +23%
    Плодове‚ зеленчуци‚ ядки и рапица‚ орехи и зехтин (оценка от анализ на списъка на съставките) 1,432 %

Околна среда

Въглероден отпечатък

Опаковка

Транспортиране

Report a problem

Източници на данни

Добавен продукт на от balancedkitchen
Последна редакция на продуктовата страница на от roto.
страница на продукта е редактирана от ecoscore-impact-estimator, packbot.

Ако данните са непълни или неверни, можеш да ги попълниш или коригираш, като редактираш тази страница.
Редактирай страницата