arrow_upward

Чипс с вкус на чушка - Snack Day - 150 g

Чипс с вкус на чушка - Snack Day - 150 g

Двусмислен баркод: Този продукт има баркод с номер за ограничена циркулация за продукти в рамките на една компания. Това означава, че различните производители и магазини могат да използват един и същ баркод за различни продукти. ×

Тази продуктова страница не е пълна. Можеш да помогнеш, като я редактираш и добавиш повече данни от снимките, които имаме, или като направиш още снимки с помощта на приложението за Android или iPhone/iPad. Благодаря ти! ×

Баркод: 20358310

Количество: 150 g

Опаковка: Пластмаса, en:pp-polypropylene

Марки: Snack Day

Категории: Растителни храни и напитки, Растителни храни, Закуски, en:Cereals and potatoes, Солени закуски, Предястия, en:Chips and fries, Чипс, Картофен чипс, Картофен чипс със слънчогледово олио

Етикети, сертификати, награди: Със слънчогледово олио

Страни в които се продава: България, Полша

В съответствие с твоите предпочитания

Здраве

Съставки

18 съставки

Картофи (60%), слънчогледово олио (35%), изсушен глюкозен сироп, паприка на прах (1,2%), сол, хидролизиран СОЕВ протеин, мая, овкусител (съдържа СОЯ), подобрител на вкуса: мононатриев глутамат, лук на прах, дрождев екстракт, оцветител: екстракт от паприка, киселини: лимонена киселина, млечна киселина, захар

Алергени: Соя

Хранителна преработка

Свръхпреработени храни
Елементи, които показват, че продуктът е в група 4 - Свръхпреработени храни и напитки:

Добавка: E621 - Мононатриев глутамат

Съставка: Оцветител

Съставка: Овкусител

Съставка: Глюкоза

Съставка: Глюкозен сироп
Хранителните продукти се класифицират в 4 групи според степента на обработка:

Непреработени или минимално преработени храни

Преработени кулинарни съставки

Преработени храни

Свръхпреработени храни

Определянето на групата се основава на категорията на продукта и на съставките, които съдържа.

→ Научи повече за класификацията NOVA

Добавки

E270 - Млечна киселина

Млечна киселина: Млечната киселина -IUPAC систематично наименование: 2-хидроксипропанова киселина- е химическо съединение, което участва в няколко биохимични процеса. Тя е карбоксилна киселина с емпирична формула C2H4OHCOOH. Млечната киселина има една хидроксилна група, съседна на карбоксилната група, което я прави алфа-хидроксикиселина. В разтвор тя може да изгуби протон от киселинната група и да се получи лактатен йон CH3CH-OH-COO−. Млечната киселина е хирална и има два оптични изомера. Единият е познат като L--+--млечна киселина или -S--млечна киселина, а другият, негово огледално отражение, е D-----млечна киселина или -R--млечна киселина. Биологически важният изомер е L--+--млечната киселина. L-лактат се получава от пируват чрез ензима лактат дехидрогеназа -ЛДХ- във ферментационен процес. Лактат се произвежда постоянно в процеса на нормалния метаболизъм и физическа активност, но не увеличава концентрацията си, докато скоростта на производство на лактата не надвиши скоростта на неговото унищожаване. Скоростта на унищожаване зависи от няколко фактора, между които монокарбоксилатните транспортьори, концентрацията и изоформата на ЛДХ и оксидативния капацитет на тъканите. Концентрацията на лактат в кръвта обикновено е 1-2 mmol/L в спокойно състояние, но може да нарасне до 20 mmol/L по време на интензивно физическо натоварване. Нарастванията на лактатната концентрация обикновено настъпват в условия, при които изискваната от тъканите енергия не може да се произведе чрез аеробно дишане, т.е. тъканите не могат да обработят кислорода и субстратите достатъчно бързо. При такива условия пируват дехидрогеназата не може да преобразува пирувата до ацетил-коензим А достатъчно бързо и започва да се натрупва пируват. Това по принцип би инхибирало гликолизата и намалило производството на АТФ, ако ЛДХ не намаляваше пирувата, преобразувайки го в лактат по реакцията: пируват + NADH + H+ → лактат + NAD+.Целта на производството на лактат е да се регенерира никотинамидадениннуклеотид -NAD+-, необходим за гликолизата и по този начин да позволи производството на аденозинтрифосфат -ATФ- да продължи. Натрупаният лактат може да се унищожи по няколко начина: окисляване до пируват от добре снабдените с кислород мускулни клетки, който след това се използва директно за захранване на цикъла на Кребс и преобразуване в глюкоза по цикъла на Кори в черния дроб чрез процеса на глюконеогенеза. Ферментация на млечната киселина се извършва и от бактериите Lactobacillus. Те могат да действат в устата. Киселината, която произвеждат, е причина за увреждането на зъбите, наречено кариес. В медицината лактатът е една от главните състваки на рингеровия лактат. Тази интравенозна течност се състои от натриев йон, хлорид, калиев йон и лактат разтворени в дестилирана вода с такава концентрация, че да бъдеизотоничен спрямо човешката кръв. Той се използва най-често за реанимация след загуба на кръв поради травма, хирургическа операция или изгаряне.
Източник: Wikipedia

E330 - Лимонена киселина

Лимонена киселина: Лимонената киселина -хранителна добавка E330- е слаба органична киселина с емпиричната химична формула C6H8O7. Съдържа се в цитрусовите плодове. Тя е естествен консервант и се използва също за придаване на кисел вкус на храни и напитки. В биохимията е важен посредник в цикъла на Кребс -наричан още „цикъл на лимонената киселина“- и участва в метаболизма на почти всички живи същества. Използва се и като екологичен почистващ препарат и действа като антиоксидант. Намира приложение в медицината, текстилната промишленост и фотографията.
Източник: Wikipedia

E621 - Мононатриев глутамат

Мононатриев глутамат: Мононатриевият глутамат -IUPAC наименование — 2-аминопентандиова киселина, 2-аминоглутаринова киселина, 1-аминопропан-1‚3-дикарбоксилна киселина-, e сол на натрия и глутаминовата киселина. Най-добре е познат с употребата си като хранителна добавка-овкусител. Чистият мононатриев глутамат е бял кристален прах. При разтваряне във вода -или слюнка-, той бързо се разделя -дисоциира- на свободни натриеви и глутаматни йони. Мононатриевият глутамат активира -наскоро откритите- вкусови брадавици, чувствителни към умами, един от петте основни вкуса; този вкус се смята за основен в японската и китайската кухня, но не се среща толкова често в западната кухня, където понякога бива наричан „апетитен“ или „в повече“. Смята се, че „умами“ вкусовите брадавици реагират точно на глутамата, по същия начин, по който „сладките“ реагират на захар. Глутаминовата киселина е една от двадесетте аминокиселини, които влизат в състава на човешките белтъци; тя е критична за правилното функциониране на клетките, но не се смята за крайно необходима хранителна съставка, защото организмът може да си я произвежда от по-прости съединения. Освен че е една от градивните единици в синтеза на белтъци, тя е важна за функционирането на мозъка като стимулиращ невромедиатор. Свободната глутаминова киселина не може да премине през кръвно-мозъчната бариера в осезаеми количества; затова тя се преобразува в L-глутамин, който се използва от мозъка за гориво и синтез на белтъци. Мононатриевият глутамат се съдържа естествено в морски водорасли и ферментирали соеви продукти и особено в екстракти от дрожди. По-малки количества има и в доматите, гъбите и сиренето „Пармезан“. Използва се в много по-големи концентрации за овкусяване на чипс, царевични пръчици и други подобни храни, както и на замразени полуготови храни и бързи храни. Широката му употреба се дължи повече на факта, че е по-евтино да се добави мононатриев глутамат, отколкото да се добавят други аромати и овкусители. Мононатриевият глутамат е открит и патентован от японския изследовател Кикунае Икеда от Токийския имперски университет, който успял да го получи чрез кристализация в бульон от водорасли. За първи път започнали да го продават под марката Аджи-но-мото в Япония. Съвременният търговски мононатриев глутамат се произвежда чрез ферментация на нишесте, захарно цвекло или меласа. През 2001 г. са продадени около 1‚5 милиона тона, като очакваният годишен растеж е 4%. Някои хора смятат, че са алергични или чувствителни към мононатриев глутамат и той е многократно набеждаван като причина за различни физически симптоми като мигрена, гадене, храносмилателни разстройства, сърцебиене, астма и още неизброими други оплаквания, та да се стигне чак до анафилактичен шок. Симптоми, които понякога са били обърквани със сърдечни пристъпи или алергични реакции, се наричат понякога „Синдром на китайския ресторант“. През последните няколко десетилетия са проведени значително количество изследвания и тестове в областта на алергиите към мононатриев глутамат и голяма част от контролираните проучвания не показват никаква връзка между съдържанието на глутамат в храната и каквато и да е алергична реакция. Критиците на тези изследвания смятат, че тестовете са били нагласени така, че да не получат резултат. Те смятат за некоректно например едно изследване от 1993 г., при което за плацебо е бил използван аспартам, тъй като аспартамът сам по себе си е бил набеждаван в причиняването на много от същите симптоми като чувствителността към мононатриев глутамат в податливи хора. Въпреки всичко все още съществуват някои групи -особено тези в алтернативната медицина-, които смятат, че мононатриевият глутамат е силен невротоксин, който причинява масова неврологична ретардация в засегнатите популации. Някои учени смятат това схващане за лъженаучно, тъй като всъщност няма емпирични данни, които да го подкрепят. Администрацията за лекарства и храни на САЩ класифицира мононатриевия глутамат като „по принцип признат за безопасен“ заедно със солта, оцета, содата за хляб и натриевия триполифосфат. В Източна Азия той понякога се включва в хранителни добавки. Въпреки това много американски китайски ресторанти рекламират менюта „без мононатриев глутаминат“. По традиционни заведения както в западните страни, така и в Китай не си правят този труд, но готвачите-гастрономи са склонни да разглеждат прекалената употреба на мононатриев глутамат като хитруване и някои от по-големите догматици го избягват напълно. Хранителните продукти от Австралия и Нова Зеландия може да обозначават мононатриевия глутамат като „flavour enhancer 621“ -овкусител 621-. E-номерът -код за хранителна добавка на Европейския съюз- на мононатриевия глутамат е E621. ХС кодът на мононатриевия глутамат е 29224220.
Източник: Wikipedia

Анализ на съставките

Без палмово масло
Не са открити съставки, съдържащи палмово масло

Неразпознати съставки: Хидролизиран-соев-протеин, Подобрител-на-вкуса, Дрождев-екстракт, Киселини
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Неизвестен вегански статус
Неразпознати съставки: Хидролизиран-соев-протеин, Подобрител-на-вкуса, Дрождев-екстракт, Киселини
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Неизвестен вегетариански статус
Неразпознати съставки: Хидролизиран-соев-протеин, Подобрител-на-вкуса, Дрождев-екстракт, Киселини
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Анализът се основава единствено на изброените съставки и не взема предвид методите на обработка.

Подробности за анализа на съставките
Имаме нужда от твоята помощ!
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!
bg: Картофи 60%, слънчогледово олио 35%, изсушен глюкозен сироп, паприка на прах 1.2%, сол, хидролизиран СОЕВ протеин, мая, овкусител, подобрител на вкуса (мононатриев глутамат), лук, дрождев екстракт, оцветител (екстракт от паприка), киселини (лимонена киселина), млечна киселина, захар
Картофи -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60

слънчогледово олио -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35

изсушен глюкозен сироп -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.2 - percent_max: 3.8

паприка на прах -> en:paprika-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2

сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

хидролизиран СОЕВ протеин -> bg:хидролизиран-соев-протеин - percent_min: 0 - percent_max: 0.949999999999999

мая -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.759999999999999

овкусител -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.633333333333333

подобрител на вкуса -> bg:подобрител-на-вкуса - percent_min: 0 - percent_max: 0.542857142857142

мононатриев глутамат -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.542857142857142

лук -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.474999999999999

дрождев екстракт -> bg:дрождев-екстракт - percent_min: 0 - percent_max: 0.422222222222222

оцветител -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.38

екстракт от паприка -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.38

киселини -> bg:киселини - percent_min: 0 - percent_max: 0.345454545454545

лимонена киселина -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.345454545454545

млечна киселина -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.316666666666666

захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.292307692307692

Хранителни стойности

Лошо хранително качество
⚠ ️Предупреждение: количеството влакна не е посочено, техният възможен положителен принос към оценката не може да бъде взет предвид.
Този продукт не се счита за напитка за изчисляване на Nutri-Score.

Положителни точки: 0

Белтъци: 3 / 5 (стойност: 5.4, закръглена стойност: 5.4)

Влакна: 0 / 5 (стойност: 0, закръглена стойност: 0)

Плодове, зеленчуци, ядки и рапица/орех/зехтин: 0 / 5 (стойност: 0, закръглена стойност: 0)

Отрицателни точки: 14

Енергия: 6 / 10 (стойност: 2260, закръглена стойност: 2260)

Захари: 0 / 10 (стойност: 3.1, закръглена стойност: 3.1)

Наситени мазнини: 3 / 10 (стойност: 3.3, закръглена стойност: 3.3)

Натрий: 5 / 10 (стойност: 480, закръглена стойност: 480)

Точките за протеини не се броят, тъй като отрицателните точки са повече или равни на 11.

Хранителен резултат: (14 - 0)

Nutri-Score:
→ Научи повече за Nutri-Score

Хранителни стойности
- Мазнини в голямо количество (35%)
  Какво трябва да знаеш
  
  Високата консумация на мазнини, особено на наситени мазнини, може да повиши холестерола, което увеличава риска от сърдечни заболявания.
  
  Препоръка: Намали консумацията на мазнини и наситени мазнини
  
  Избери продукти с по-ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини.
  
  Източник: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Наситени мастни киселини в умерено количество (3.3%)
  Какво трябва да знаеш
  
  Високата консумация на мазнини, особено на наситени мазнини, може да повиши холестерола, което увеличава риска от сърдечни заболявания.
  
  Препоръка: Намали консумацията на мазнини и наситени мазнини
  
  Избери продукти с по-ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини.
  
  Източник: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Захари в малко количество (3.1%)
  Какво трябва да знаеш
  
  Високата консумация на захар може да причини повишаване на теглото и кариеси. Тя също така увеличава риска от диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.
  
  Препоръка: Ограничи консумацията на захар и подсладени напитки
  
  Подсладените напитки (като газирани напитки, плодови напитки и плодови сокове и нектари) трябва да бъдат максимално ограничени (не повече от 1 чаша на ден).
  
  Избирай продукти с по-ниско съдържание на захар и намали консумацията на продукти с добавена захар.
  
  Източник: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Сол в умерено количество (1.2%)
  Какво трябва да знаеш
  
  Високата консумация на сол (или натрий) може да причини повишено кръвно налягане, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт.
  
  Много хора, които имат високо кръвно налягане, не го знаят, тъй като често няма симптоми.
  
  Повечето хора консумират твърде много сол (средно 9 до 12 грама на ден), около два пъти повече от препоръчителната доза.
  
  Препоръка: Ограничи консумацията на сол и солени храни
  
  Намали количеството сол, използвано при готвене, и не соли отново на масата.
  
  Ограничи консумацията на солени закуски и избери продукти с по-ниско съдържание на сол.
  
  Източник: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Източник: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Хранителни стойности

Хранителни стойности	Както се продава за 100 г / 100 мл	Както се продава на порция (100g)	В сравнение с: Картофен чипс със слънчогледово олио
Енергийна стойност	2260 kj (539 kcal)	2255 kj (539 kcal)	+1%
Мазнини	35 g	35 g	+4%
Наситени мастни киселини	3,3 g	3,3 g	-5%
Въглехидрати	48,3 g	48,3 g	-3%
Захари	3,1 g	3,1 g	+105%
Влакнини	?	?
Белтъци	5,4 g	5,4 g	-12%
Сол	1,2 g	1,2 g	-2%
Плодове‚ зеленчуци‚ ядки и рапица‚ орехи и зехтин (оценка от анализ на списъка на съставките)	0 %	0 %

Размер на порция: 100g

Околна среда

Eco-Score B - Ниско въздействие върху околната среда

Eco-Score е експериментален резултат, който обобщава въздействието върху околната среда на хранителните продукти.

→ Първоначално Eco-Score е разработен за Франция и се разширява и в други европейски страни. Формулата на Eco-Score подлежи на промяна, тъй като редовно се подобрява, за да бъде по-точна и по-подходяща за всяка страна.

Анализ на жизнения цикъл

Средно въздействие на продукти от същата категория: A (Score: 87/100)

Категория: Potato crisps

PEF оценка за околната среда: 0.22 (колкото по-нисък е резултатът, толкова по-ниско е въздействието)
включително въздействието върху изменението на климата: 1.54 кг CO2 екв./кг продукт

Етап	Въздействие
Земеделие	62.8 %
Преработка	17.3 %
Опаковка	10.6 %
Транспортиране	7.1 %
Дистрибуция	2.2 %
Потребление	0.0 %

Бонуси и малуси

Липсва информация за произхода на съставките
Малус: -5

⚠ ️ Произходът на съставките на този продукт не е посочен.

Ако е посочено на опаковката, можеш да редактираш продуктовия лист и да ги добавиш.

Ако сте производителят на този продукт, можете да ни изпратите информацията с нашата безплатна платформа за производители.

Няма съставки, които застрашават животински видове

Липсва информация за опаковката на този продукт
Малус: -15

⚠ ️ Информацията за опаковката на този продукт не е попълнена.

⚠ ️ За по-точно изчисляване на Eco-Score, можеш да промениш страницата на продукта и да ги добавиш.

Ако сте производителят на този продукт, можете да ни изпратите информацията с нашата безплатна платформа за производители.

Eco-Score за този продукт

Въздействие на този продукт: B (Score: 67/100)
Продукт: Чипс с вкус на чушка - Snack Day - 150 g

Оценка за анализ на жизнения цикъл: 87
Сбор от бонуси и малуси: -20

Краен резултат: 67/100

→ Научи повече за Eco-Score

Въглероден отпечатък

Еквивалентно на каране на 0.8 км с бензинов автомобил

154 г CO² на 100 г продукт

Количеството въглеродни емисии идва от базата данни Agribalyse на ADEME за категорията: Potato crisps (Източник: ADEME Agribalyse Database)

Етап	Въздействие
Земеделие	53.5 %
Преработка	15.0 %
Опаковка	18.2 %
Транспортиране	11.9 %
Дистрибуция	1.3 %
Потребление	0.0 %

Опаковка

Липсва информация за опаковката на този продукт

⚠ ️ Информацията за опаковката на този продукт не е попълнена.

Направи снимка на инструкциите за рециклиране Направи снимка на инструкциите за рециклиране

Транспортиране

Произход на съставките
Липсва информация за произхода на съставките

⚠ ️ Произходът на съставките на този продукт не е посочен.

Ако е посочено на опаковката, можеш да редактираш продуктовия лист и да ги добавиш.

Ако сте производителят на този продукт, можете да ни изпратите информацията с нашата безплатна платформа за производители.

Добави произхода на съставките за този продукт Добави произхода на съставките за този продукт

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Източници на данни

Добавен продукт на 22 октомври 2020 г., 14:56:17 ч. CEST от openfoodfacts-contributors
Последна редакция на продуктовата страница на 25 октомври 2023 г., 14:48:36 ч. CEST от roto.
страница на продукта е редактирана от inf.

Ако данните са непълни или неверни, можеш да ги попълниш или коригираш, като редактираш тази страница.

Редактирай страницата

Чипс с вкус на чушка - Snack Day - 150 g