Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

Хранителната революция започва с теб!

Дари
close
arrow_upward

DERPAN

Тази продуктова страница не е пълна. Можеш да помогнеш, като я редактираш и добавиш повече данни от снимките, които имаме, или като направиш още снимки с помощта на приложението за Android или iPhone/iPad. Благодаря ти! ×

Баркод: 5941384006187 (EAN / EAN-13)

Марки: DERPAN

Категории: en:кроасан

Магазини: Tmarket

Страни в които се продава: България

В съответствие с твоите предпочитания

Здраве

Съставки

  • icon

    50 съставки


    Тесто: пшенично брашно, растителни масла (палмово, слънчогледово, рапично) в различни пропорции, вода, захар, глюкозен сироп, мая, йодирана сол, емулгатори (моно - и диглицериди на мастни киселини, полиглицерилови естери на мастни киселини, соев лецитин), ванилин, консерванти (калциев пропионат, сорбинова киселина), регулатор на киселинността (лимонена киселина), стабилизатор (ксантанова гума). Крем с вкус на пенливо вино 28% (захар, вода, растително палмово олио, глюкозен сироп, суроватка на прах, пълномаслено мляко на прах, модифицирано нишесте, етилов алкохол, яйчен прах, емулгатори (соев лецитин, моно - и диглицериди на мастни киселини), консервант (калиев сорбат), сгъстител (натриева карбоксиметилцелулоза), аромат на пенливо вино 0,1%]. Може да съдържа следи от: фъстъци и ядки. Да се съхранява на сухо място. Произведено от DERPAN SRL, ул. Текуч № 7, община Смърдан, окръг Галац, код 807275 - Румъния.
    Алергени: Глутен

Хранителна преработка

  • icon

    Свръхпреработени храни


    Елементи, които показват, че продуктът е в група 4 - Свръхпреработени храни и напитки:

    • Добавка: E14XX - Модифицирано нишесте
    • Добавка: E415 - Гума ксантан
    • Добавка: E471 - Моно- и диглицериди на мастни киселини
    • Съставка: Емулгатор
    • Съставка: Глюкоза
    • Съставка: Глюкозен сироп
    • Съставка: Сгъстител
    • Съставка: Суроватка

    Хранителните продукти се класифицират в 4 групи според степента на обработка:

    1. Непреработени или минимално преработени храни
    2. Преработени кулинарни съставки
    3. Преработени храни
    4. Свръхпреработени храни

    Определянето на групата се основава на категорията на продукта и на съставките, които съдържа.

    Научи повече за класификацията NOVA

Добавки

  • E200 - Сорбинова киселина


    Sorbic acid: Sorbic acid, or 2‚4-hexadienoic acid, is a natural organic compound used as a food preservative. It has the chemical formula CH3-CH-4CO2H. It is a colourless solid that is slightly soluble in water and sublimes readily. It was first isolated from the unripe berries of the Sorbus aucuparia -rowan tree-, hence its name.
    Източник: Wikipedia (Английски език)
  • E202 - Калиев сорбат


    Калиев сорбат: Калиевият сорбат е хранителна добавка, която има код Е202 и се отнася към групата на консервантите. Основната му функция е да потиска развитието на плесени и дрожди. Химическата формула на калиевия сорбат е C6H7O2K. Има моларна маса 150.22 g/mol. Използва се като консервант в различни хранителни и козметични продукти. Той потиска развитието на много микроби, гъби и плесени. Разрешен е за използване в ЕС. Калиевият сорбат се използва при приготвянето на туршии, сирена, майонези, плодови сокове, колбаси, месни полуфабрикати, при някои подправки като горчица и др. Калиевият сорбат е известен още и като стабилизатор за вино, тъй като дава сорбат -Е200- когато се добави към него. Когато активната ферментация е приключила и виното е преточено, прибавянето на калиев сорбат убива всички останали дрожди, елиминирайки възможността за протичане на по-нататъшна ферментация. Смята се за безопасен и нетоксичен, с допустима дневна доза 12.5 mg/kg. Сорбатът е безвреден от токсикологична гледна точка. Все пак, той би бил мутагенен -предизвикващ генетични мутации-, асоцииран с нитрити при отсъствие на достатъчно количество на аскорбат -натриева сол на витамин С-. 12.10.2012 МО
    Източник: Wikipedia
  • E282 - Калциев пропионат


    Калциев пропионат: Калциевият пропионат -E282- e химическо съединение, с формула Ca-C2H5COO-2. Това е калциева сол на пропионовата киселина. Като химическа добавка, е посочен с E номер 282 в Codex Alimentarius. Използва се като консервант. Функцията му е да предпази готовия продукт от плесени и мухъл.
    Източник: Wikipedia
  • E330 - Лимонена киселина


    Лимонена киселина: Лимонената киселина -хранителна добавка E330- е слаба органична киселина с емпиричната химична формула C6H8O7. Съдържа се в цитрусовите плодове. Тя е естествен консервант и се използва също за придаване на кисел вкус на храни и напитки. В биохимията е важен посредник в цикъла на Кребс -наричан още „цикъл на лимонената киселина“- и участва в метаболизма на почти всички живи същества. Използва се и като екологичен почистващ препарат и действа като антиоксидант. Намира приложение в медицината, текстилната промишленост и фотографията.
    Източник: Wikipedia
  • E415 - Гума ксантан


    Ксантанова гума: Ксантановата гума е полизахарид, който се използва като хранителна добавка. Влиза към групата на стабилизаторите. Получава се чрез ферментация на захар от зърнени култури -примерно царевица- при използването на бактерии -бактерията Xanthomonas campestris-. Ксантановата гума е добре разтворима в топла и в студена вода, мляко, а също и в разтвори на сол и захар. Като хранителна добавка най-ценните ѝ качества са, че задържа влагата и така не позволява продуктите да изсъхнат. Увеличава и еластичността на тестата.
    Източник: Wikipedia

Анализ на съставките

  • icon

    Не е веган


    Невегански съставки: Суроватка на прах, Пълномаслено мляко на прах, Яйчен прах

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

  • icon

    Неизвестен вегетариански статус


    Неразпознати съставки: Тесто, В-различни-пропорции, Полиглицерилови-естери-на-мастни-киселини, Ванилин, Крем-с-вкус-на-пенливо-вино, Растително-палмово-олио, Натриева-карбоксиметилцелулоза, Аромат-на-пенливо-вино, Да-се-съхранява-на-сухо-място, Произведено-от-derpan-srl, Ул, Текуч-№-7, Община-смърдан, Окръг-галац, Код-807275, Румъния

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Анализът се основава единствено на изброените съставки и не взема предвид методите на обработка.
  • icon

    Подробности за анализа на съставките

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

    bg: Тесто (пшенично брашно), растителни масла (палмово, слънчогледово, рапично), в различни пропорции, вода, захар, глюкозен сироп, мая, йодирана сол, емулгатори (моно-и диглицериди на мастни киселини, полиглицерилови естери на мастни киселини, соев лецитин), ванилин, консерванти (калциев пропионат, сорбинова киселина), регулатор на киселинността (лимонена киселина), стабилизатор (ксантанова гума), Крем с вкус на пенливо вино 28%, захар, вода, растително палмово олио, глюкозен сироп, суроватка на прах, пълномаслено мляко на прах, модифицирано нишесте, етилов алкохол, яйчен прах, емулгатори (соев лецитин, моно-и диглицериди на мастни киселини), консервант (калиев сорбат), сгъстител (натриева карбоксиметилцелулоза), аромат на пенливо вино 0.1%, Да се съхранява на сухо място, Произведено от DERPAN SRL, ул, Текуч № 7, община Смърдан, окръг Галац, код 807275, Румъния
    1. Тесто -> en:dough
      1. пшенично брашно -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. растителни масла -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. палмово -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
      2. слънчогледово -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. рапично -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. в различни пропорции -> bg:в-различни-пропорции
    4. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. глюкозен сироп -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    7. мая -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009
    8. йодирана сол -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    9. емулгатори -> en:emulsifier
      1. моно-и диглицериди на мастни киселини -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      2. полиглицерилови естери на мастни киселини -> bg:полиглицерилови-естери-на-мастни-киселини
      3. соев лецитин -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    10. ванилин -> en:vanillin
    11. консерванти -> en:preservative
      1. калциев пропионат -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. сорбинова киселина -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. регулатор на киселинността -> en:acidity-regulator
      1. лимонена киселина -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. стабилизатор -> en:stabiliser
      1. ксантанова гума -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. Крем с вкус на пенливо вино -> bg:крем-с-вкус-на-пенливо-вино - percent: 28
    15. захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    16. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    17. растително палмово олио -> bg:растително-палмово-олио
    18. глюкозен сироп -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    19. суроватка на прах -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    20. пълномаслено мляко на прах -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    21. модифицирано нишесте -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    22. етилов алкохол -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. яйчен прах -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    24. емулгатори -> en:emulsifier
      1. соев лецитин -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
      2. моно-и диглицериди на мастни киселини -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    25. консервант -> en:preservative
      1. калиев сорбат -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. сгъстител -> en:thickener
      1. натриева карбоксиметилцелулоза -> bg:натриева-карбоксиметилцелулоза
    27. аромат на пенливо вино -> bg:аромат-на-пенливо-вино - percent: 0.1
    28. Да се съхранява на сухо място -> bg:да-се-съхранява-на-сухо-място
    29. Произведено от DERPAN SRL -> bg:произведено-от-derpan-srl
    30. ул -> bg:ул
    31. Текуч № 7 -> bg:текуч-№-7
    32. община Смърдан -> bg:община-смърдан
    33. окръг Галац -> bg:окръг-галац
    34. код 807275 -> bg:код-807275
    35. Румъния -> bg:румъния

Хранителни стойности

  • icon

    Хранителни стойности


    Хранителни стойности Както се продава
    за 100 г / 100 мл
    Мазнини ?
    Наситени мастни киселини ?
    Въглехидрати ?
    Захари ?
    Влакнини ?
    Белтъци ?
    Сол ?
    Плодове‚ зеленчуци‚ ядки и рапица‚ орехи и зехтин (оценка от анализ на списъка на съставките) 6,25 %

Околна среда

Опаковка

Транспортиране

Застрашени видове

Report a problem

Източници на данни

Добавен продукт на от ayyyvocado
Последна редакция на продуктовата страница на от ayyyvocado.

Ако данните са непълни или неверни, можеш да ги попълниш или коригираш, като редактираш тази страница.