Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

Хранителната революция започва с теб!

Дари
close
arrow_upward

Merci black & white selection - 240 g

Тази продуктова страница не е пълна. Можеш да помогнеш, като я редактираш и добавиш повече данни от снимките, които имаме, или като направиш още снимки с помощта на приложението за Android или iPhone/iPad. Благодаря ти! ×

Баркод: 4014400931297 (EAN / EAN-13)

Количество: 240 g

Опаковка: Пластмаса, Метал, en:pp-polypropylene, Рециклируеми метали, Алуминий, PAP

Марки: Merci

Категории: Закуски, Десерти, Сладки закуски, Какаови изделия, Шоколади, Шоколадови десерти

Етикети, сертификати, награди: Зелена точка

Произход на съставките: Германия

Места на производство или обработка: Germany

Код за проследимост: 13403

Магазини: Kruidvat, Aldi

Страни в които се продава: България

В съответствие с твоите предпочитания

Здраве

Съставки

  • icon

    29 съставки

    Захар, какаова маса, какаово масло, пЪлномаслено мляко на прах, растителни мазнини (палмово масло, масло от ший), бадеми (5,2%), суха сметана, млечни мазнини, обезмаслено мляко на прах, лактоза, суроватъчен продукт, оризово брашно, пшенично брашно, емулгатор соев лецитин, мътеница на прах (от мляко), какао с намалено маслено съдържание, пшеничен протеин, аромати, сол, пшеничен малц, набухватели (амониев хидрогенкарбонат, натриев хидрогенкарбонат, калиеви карбонати), Какао: 28% минимум в белия шоколад, Какао: 50% минимум в черния шоколад.
    Алергени: Глутен, Суроватка, Ядки, Соя
    Следи: Яйца, Глутен, Ядки, Фъстъци, Бадем, Лешник

Хранителна преработка

  • icon

    Свръхпреработени храни

    Елементи, които показват, че продуктът е в група 4 - Свръхпреработени храни и напитки:

    • Добавка: E322 - Лецитини
    • Съставка: Емулгатор
    • Съставка: Аромат
    • Съставка: Лактоза
    • Съставка: Суроватка

    Хранителните продукти се класифицират в 4 групи според степента на обработка:

    1. Непреработени или минимално преработени храни
    2. Преработени кулинарни съставки
    3. Преработени храни
    4. Свръхпреработени храни

    Определянето на групата се основава на категорията на продукта и на съставките, които съдържа.

    → Научи повече за класификацията NOVA

Добавки

  • E322 - Лецитини

    Лецитин: Лецитин -от гръцки: λεκιθος, lekithos – „жълтък“- е органично вещество, съдържащо фосфор и мастни остатъци, намиращо се в растителните масла, в семената на растенията, в жълтъка на яйцата и в животинските организми. Добива се от жълтък и при производство на растителни масла. Лецитинът е предимно смес от гликолипиди, триглицериди и фосфолипиди -като фосфатидилхолин, фосфатидилетаноламин и фосфатидилинозитол-. В биохимията, обаче, „лецитин“ обикновено се използва като синоним за чистия фосфатидилхолин, фосфолипид, който е основна съставка на фосфатидната фракция, която може да се изолира или от яйчен жълтък, или от соя, от зърната на която той се получава по механичен или химичен начин чрез хексан. Слабо разтворим е във вода. Във водна среда фосфолипидите могат да образуват липозоми, двупластови листове, мицели или многопластови структури в зависимост от хидрацията и температурата. Резултатът е повърхностно активно вещество, обикновено класифицирано като амфифилно. Лецитин се продава като хранителна добавка и за медицинска употреба. При готвене понякога се използва като емулгатор и да предпазва от слепване.
    Източник: Wikipedia

  • E501 - Калиеви карбонати

    Калиев карбонат: Калиевият карбонат, наричан още поташ, е бяла сол, разтворима във вода и неразтворима в алкохол. Като сол на силна основа -калиева основа- и слаба киселина -въглеродна киселина- водните ѝ разтвори имат основен -алкален- характер. Реагира със силни киселини с отделяне на въглероден диоксид: K 2 C O 3 + 2 H N O 3 → 2 K N O 3 + H 2 O + C O 2 ↑ Калиевият карбонат може да се получи ако се остави калиева основа на въздуха: 2 K O H + C O 2 → K 2 C O 3 + H 2 O В древността е била добивана от растителна пепел, която има сравнително високо съдържание на калиев карбонат -50 – 80 %-. За разлика от натриевия карбонат, калиевият карбонат не може да се получи по метода на Солвей, тъй като междинният продукт калиев хидрогенкарбонат е много добре разтворим във вода. Може да се използва за получаването на други съединения на калия: K 2 C O 3 + C a - O H - 2 → 2 K O H + C a C O 3 ↓ K 2 C O 3 + 2 H C l → 2 K C l + H 2 O + C O 2 ↑ Използва се още при производството на течен -калиев- сапун и стъкло. В готварството се използва като хранителна добавка -Е501- подобно на натриевия бикарбонат. Приложение намира и като електролит -стопилка- в горивни елементи.
    Източник: Wikipedia

  • E501i - Калиев карбонат

    Калиев карбонат: Калиевият карбонат, наричан още поташ, е бяла сол, разтворима във вода и неразтворима в алкохол. Като сол на силна основа -калиева основа- и слаба киселина -въглеродна киселина- водните ѝ разтвори имат основен -алкален- характер. Реагира със силни киселини с отделяне на въглероден диоксид: K 2 C O 3 + 2 H N O 3 → 2 K N O 3 + H 2 O + C O 2 ↑ Калиевият карбонат може да се получи ако се остави калиева основа на въздуха: 2 K O H + C O 2 → K 2 C O 3 + H 2 O В древността е била добивана от растителна пепел, която има сравнително високо съдържание на калиев карбонат -50 – 80 %-. За разлика от натриевия карбонат, калиевият карбонат не може да се получи по метода на Солвей, тъй като междинният продукт калиев хидрогенкарбонат е много добре разтворим във вода. Може да се използва за получаването на други съединения на калия: K 2 C O 3 + C a - O H - 2 → 2 K O H + C a C O 3 ↓ K 2 C O 3 + 2 H C l → 2 K C l + H 2 O + C O 2 ↑ Използва се още при производството на течен -калиев- сапун и стъкло. В готварството се използва като хранителна добавка -Е501- подобно на натриевия бикарбонат. Приложение намира и като електролит -стопилка- в горивни елементи.
    Източник: Wikipedia

  • E503 - Амониеви карбонати

    Амониев карбонат: Амониевият карбонат е химическо съединение, производно на амоняка. Химическата му формула е -NH4-2CO3. Означава се с E503 като хранителна добавка. Представлява бяло кристално вещество, нехигроскопично, много разтворимо във вода. Всъщност съставът на продукта, който се среща в практиката като амониев карбонат, в никакъв случай не отговаря на състава на -NH4-2CO3, a представлява смес от амониев карбонат, амониев бикарбонат, и амониев карбаминат. Под названието “амониум” или “амониева сода” амониевият карбонат намира приложение в пекарството за набъбване, бухване на тестение изделия, тъй като при висока температура на изпичането им той се разпада на газове, които образуват шупли в тестото. Тестени изделия, бухнали на основата на -NH4-2CO3 ако се разчупят веднага след изпичането миришат на амоняк.
    Източник: Wikipedia

  • E503ii - Амониев хидроген карбонат

    Амониев карбонат: Амониевият карбонат е химическо съединение, производно на амоняка. Химическата му формула е -NH4-2CO3. Означава се с E503 като хранителна добавка. Представлява бяло кристално вещество, нехигроскопично, много разтворимо във вода. Всъщност съставът на продукта, който се среща в практиката като амониев карбонат, в никакъв случай не отговаря на състава на -NH4-2CO3, a представлява смес от амониев карбонат, амониев бикарбонат, и амониев карбаминат. Под названието “амониум” или “амониева сода” амониевият карбонат намира приложение в пекарството за набъбване, бухване на тестение изделия, тъй като при висока температура на изпичането им той се разпада на газове, които образуват шупли в тестото. Тестени изделия, бухнали на основата на -NH4-2CO3 ако се разчупят веднага след изпичането миришат на амоняк.
    Източник: Wikipedia

Анализ на съставките

  • icon

    Не е веган

    Невегански съставки: Пълномаслено мляко на прах, Сметана, Безводно масло, Обезмаслено сухо мляко, Лактоза, Суроватка на прах, Мътеница

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

  • icon

    Неизвестен вегетариански статус

    Неразпознати съставки: nl:natriumwaterstof, nl:carbonaat

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Анализът се основава единствено на изброените съставки и не взема предвид методите на обработка.
  • icon

    Подробности за анализа на съставките

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

    nl: Suiker, cacaomassa, cacaoboter, vollemelkpoeder, plantaardige vetten (palm, shea), amandelen 5.2%, room, botervet, mageremelkpoeder, melksuiker, weipoeder, rijstmeel, tarwemeel, emulgator (lecithinen), karnemelk, magere cacao, tarwe-eiwit, aroma's, zout, tarwemout, rijsmiddel (ammoniumwaterstofcarbonaat), natriumwaterstof, carbonaat, kaliumcarbonaat, Witte chocolade
    1. Suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5.2 - percent_max: 74
    2. cacaomassa -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 5.2 - percent_max: 39.6
    3. cacaoboter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 5.2 - percent_max: 28.1333333333333
    4. vollemelkpoeder -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 5.2 - percent_max: 22.4
    5. plantaardige vetten -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 5.2 - percent_max: 18.96
      1. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 2.6 - percent_max: 18.96
      2. shea -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 9.48
    6. amandelen -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 5.2 - percent: 5.2 - percent_max: 5.2
    7. room -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    8. botervet -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    9. mageremelkpoeder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    10. melksuiker -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    11. weipoeder -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    12. rijstmeel -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    13. tarwemeel -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    14. emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
      1. lecithinen -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    15. karnemelk -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19801 - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    16. magere cacao -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    17. tarwe-eiwit -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.93333333333333
    18. aroma's -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.625
    19. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.24
    20. tarwemout -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.24
    21. rijsmiddel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.24
      1. ammoniumwaterstofcarbonaat -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.24
    22. natriumwaterstof -> nl:natriumwaterstof - percent_min: 0 - percent_max: 0.24
    23. carbonaat -> nl:carbonaat - percent_min: 0 - percent_max: 0.24
    24. kaliumcarbonaat -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.24
    25. Witte chocolade -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31010 - percent_min: 0 - percent_max: 0.24

Хранителни стойности

  • icon

    Лошо хранително качество

    ⚠ ️Предупреждение: количеството влакна не е посочено, техният възможен положителен принос към оценката не може да бъде взет предвид.
    ⚠ ️Предупреждение: количеството плодове, зеленчуци и ядки не е посочено на етикета, беше изчислено от списъка със съставки: 5

    Този продукт не се счита за напитка за изчисляване на Nutri-Score.

    Положителни точки: 0

    • Белтъци: 4 / 5 (стойност: 7.8, закръглена стойност: 7.8)
    • Влакна: 0 / 5 (стойност: 0, закръглена стойност: 0)
    • Плодове, зеленчуци, ядки и рапица/орех/зехтин: 0 / 5 (стойност: 5.2, закръглена стойност: 5.2)

    Отрицателни точки: 27

    • Енергия: 7 / 10 (стойност: 2448, закръглена стойност: 2448)
    • Захари: 9 / 10 (стойност: 43.4, закръглена стойност: 43.4)
    • Наситени мазнини: 10 / 10 (стойност: 23, закръглена стойност: 23)
    • Натрий: 1 / 10 (стойност: 96, закръглена стойност: 96)

    Точките за протеини не се броят, тъй като отрицателните точки са повече или равни на 11.

    Хранителен резултат: (27 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Хранителни стойности

    • icon

      Мазнини в голямо количество (40.2%)

      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на мазнини, особено на наситени мазнини, може да повиши холестерола, което увеличава риска от сърдечни заболявания.

      Препоръка: Намали консумацията на мазнини и наситени мазнини
      • Избери продукти с по-ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини.
    • icon

      Захари в голямо количество (43.4%)

      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на захар може да причини повишаване на теглото и кариеси. Тя също така увеличава риска от диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.

      Препоръка: Ограничи консумацията на захар и подсладени напитки
      • Подсладените напитки (като газирани напитки, плодови напитки и плодови сокове и нектари) трябва да бъдат максимално ограничени (не повече от 1 чаша на ден).
      • Избирай продукти с по-ниско съдържание на захар и намали консумацията на продукти с добавена захар.
    • icon

      Сол в малко количество (0.24%)

      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на сол (или натрий) може да причини повишено кръвно налягане, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт.
      • Много хора, които имат високо кръвно налягане, не го знаят, тъй като често няма симптоми.
      • Повечето хора консумират твърде много сол (средно 9 до 12 грама на ден), около два пъти повече от препоръчителната доза.

      Препоръка: Ограничи консумацията на сол и солени храни
      • Намали количеството сол, използвано при готвене, и не соли отново на масата.
      • Ограничи консумацията на солени закуски и избери продукти с по-ниско съдържание на сол.

  • icon

    Хранителни стойности

    Хранителни стойности Както се продава
    за 100 г / 100 мл     		В сравнение с: Шоколадови десерти
    Енергийна стойност 2448 kj
    (585 kcal)
    Мазнини 40,2 g
    Наситени мастни киселини 23 g
    Въглехидрати 45,9 g
    Захари 43,4 g
    Влакнини ?
    Белтъци 7,8 g
    Сол 0,24 g
    Плодове‚ зеленчуци‚ ядки и рапица‚ орехи и зехтин (оценка от анализ на списъка на съставките) 5,2 %

Околна среда

Опаковка

Транспортиране

Застрашени видове

Report a problem

Източници на данни

Добавен продукт на от openfoodfacts-contributors
Последна редакция на продуктовата страница на от nezs01.
страница на продукта е редактирана от inf, kiliweb, off.da685d65-871d-4a17-932f-fa5474a3e2bc, off.e8d1cab0-2c1c-4dfb-bb5c-0bdb5063a14e, packbot, roto, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJ8A_HQpBnuOh74vhym9NKBCpayONpVwbHCL6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmhJX-fYhwnbFTPUgnGLmfO0D5G3WdV4uJnkLas.

Ако данните са непълни или неверни, можеш да ги попълниш или коригираш, като редактираш тази страница.
Редактирай страницата