arrow_upward

БАГЕТА С ЛУКАНКА - ХАРМАНЛИ - 200 g

БАГЕТА С ЛУКАНКА - ХАРМАНЛИ - 200 g

Тази продуктова страница не е пълна. Можеш да помогнеш, като я редактираш и добавиш повече данни от снимките, които имаме, или като направиш още снимки с помощта на приложението за Android или iPhone/iPad. Благодаря ти! ×

Баркод: 3800207713935 (EAN / EAN-13)

Количество: 200 g

Марки: ХАРМАНЛИ

Категории: Растителни храни и напитки, Растителни храни, en:Cereals and potatoes, Хляб, Специални хлябове, en:Хляб

Страни в които се продава: България

В съответствие с твоите предпочитания

Здраве

Съставки

45 съставки

Съставки пшенично брашно, вода, краставица, зеле, луканков колбас12% (говеждо мес, с сланина, говежди колаген, сол, киселинен регулатор E37. глюкоза, овкусител Е621, антиоксидант Е315, ОЦЕпітел подправки и ароматизанти, бамбукови фибри, стаби 113 ат захари, естествен ароматизант бук, сух глюкозен проп малтодекстрин, аромат свинско, консервант Е250.) кетчу (доматено горе, вода, модифицирана скорбяла, сол, регу на киселинността - лимонена и оцетна киселина, кер калне соббат, натриев бензоат, подправкилими, подсладится: сукралоза.), мая, сол, подобрнт ел (емулгатс естери на моно и диглицериди на винената кисели с м киселини, антиоксидант: аскорбинова киселина; антисле агент: калциев карбонат). сльнчогледово масло, имя и са

Хранителна преработка

Свръхпреработени храни
Елементи, които показват, че продуктът е в група 4 - Свръхпреработени храни и напитки:

Добавка: E621 - Мононатриев глутамат

Добавка: E955 - Сукралоза

Съставка: Овкусител

Съставка: Глюкоза
Хранителните продукти се класифицират в 4 групи според степента на обработка:

Непреработени или минимално преработени храни

Преработени кулинарни съставки

Преработени храни

Свръхпреработени храни

Определянето на групата се основава на категорията на продукта и на съставките, които съдържа.

→ Научи повече за класификацията NOVA

Добавки

E211 - Натриев бензоат

Натриев бензоат: Натриевият бензоат е ароматно химично съединение с емпирична формула NaC6H5CO2. Представлява натриева сол на бензоената киселина. Разтворен във вода съществува под формата на натриев катион и бензоатен анион. Може да бъде синтезиран чрез реакция на натриев хидроксид и бензоена киселина. Като хранителна добавка е познат като Е211, един от най-разпространените хранителни консерванти в миналото. Съществува тенденция за ограничаване на хранителната му употреба.
Източник: Wikipedia

E250 - Натриев нитрит

Sodium nitrite: Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-.
Източник: Wikipedia (Английски език)

E300 - Аскорбинова киселина

E315 - Ериторбинова киселина

Erythorbic acid: Erythorbic acid -isoascorbic acid, D-araboascorbic acid- is a stereoisomer of ascorbic acid -vitamin C-. It is synthesized by a reaction between methyl 2-keto-D-gluconate and sodium methoxide. It can also be synthesized from sucrose or by strains of Penicillium that have been selected for this feature. It is denoted by E number E315, and is widely used as an antioxidant in processed foods.Clinical trials have been conducted to investigate aspects of the nutritional value of erythorbic acid. One such trial investigated the effects of erythorbic acid on vitamin C metabolism in young women; no effect on vitamin C uptake or clearance from the body was found. A later study found that erythorbic acid is a potent enhancer of nonheme-iron absorption.Since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as a preservative in foods intended to be eaten fresh -such as salad bar ingredients-, the use of erythorbic acid as a food preservative has increased. It is also used as a preservative in cured meats and frozen vegetables.It was first synthesized in 1933 by the German chemists Kurt Maurer and Bruno Schiedt.
Източник: Wikipedia (Английски език)

E621 - Мононатриев глутамат

Мононатриев глутамат: Мононатриевият глутамат -IUPAC наименование — 2-аминопентандиова киселина, 2-аминоглутаринова киселина, 1-аминопропан-1‚3-дикарбоксилна киселина-, e сол на натрия и глутаминовата киселина. Най-добре е познат с употребата си като хранителна добавка-овкусител. Чистият мононатриев глутамат е бял кристален прах. При разтваряне във вода -или слюнка-, той бързо се разделя -дисоциира- на свободни натриеви и глутаматни йони. Мононатриевият глутамат активира -наскоро откритите- вкусови брадавици, чувствителни към умами, един от петте основни вкуса; този вкус се смята за основен в японската и китайската кухня, но не се среща толкова често в западната кухня, където понякога бива наричан „апетитен“ или „в повече“. Смята се, че „умами“ вкусовите брадавици реагират точно на глутамата, по същия начин, по който „сладките“ реагират на захар. Глутаминовата киселина е една от двадесетте аминокиселини, които влизат в състава на човешките белтъци; тя е критична за правилното функциониране на клетките, но не се смята за крайно необходима хранителна съставка, защото организмът може да си я произвежда от по-прости съединения. Освен че е една от градивните единици в синтеза на белтъци, тя е важна за функционирането на мозъка като стимулиращ невромедиатор. Свободната глутаминова киселина не може да премине през кръвно-мозъчната бариера в осезаеми количества; затова тя се преобразува в L-глутамин, който се използва от мозъка за гориво и синтез на белтъци. Мононатриевият глутамат се съдържа естествено в морски водорасли и ферментирали соеви продукти и особено в екстракти от дрожди. По-малки количества има и в доматите, гъбите и сиренето „Пармезан“. Използва се в много по-големи концентрации за овкусяване на чипс, царевични пръчици и други подобни храни, както и на замразени полуготови храни и бързи храни. Широката му употреба се дължи повече на факта, че е по-евтино да се добави мононатриев глутамат, отколкото да се добавят други аромати и овкусители. Мононатриевият глутамат е открит и патентован от японския изследовател Кикунае Икеда от Токийския имперски университет, който успял да го получи чрез кристализация в бульон от водорасли. За първи път започнали да го продават под марката Аджи-но-мото в Япония. Съвременният търговски мононатриев глутамат се произвежда чрез ферментация на нишесте, захарно цвекло или меласа. През 2001 г. са продадени около 1‚5 милиона тона, като очакваният годишен растеж е 4%. Някои хора смятат, че са алергични или чувствителни към мононатриев глутамат и той е многократно набеждаван като причина за различни физически симптоми като мигрена, гадене, храносмилателни разстройства, сърцебиене, астма и още неизброими други оплаквания, та да се стигне чак до анафилактичен шок. Симптоми, които понякога са били обърквани със сърдечни пристъпи или алергични реакции, се наричат понякога „Синдром на китайския ресторант“. През последните няколко десетилетия са проведени значително количество изследвания и тестове в областта на алергиите към мононатриев глутамат и голяма част от контролираните проучвания не показват никаква връзка между съдържанието на глутамат в храната и каквато и да е алергична реакция. Критиците на тези изследвания смятат, че тестовете са били нагласени така, че да не получат резултат. Те смятат за некоректно например едно изследване от 1993 г., при което за плацебо е бил използван аспартам, тъй като аспартамът сам по себе си е бил набеждаван в причиняването на много от същите симптоми като чувствителността към мононатриев глутамат в податливи хора. Въпреки всичко все още съществуват някои групи -особено тези в алтернативната медицина-, които смятат, че мононатриевият глутамат е силен невротоксин, който причинява масова неврологична ретардация в засегнатите популации. Някои учени смятат това схващане за лъженаучно, тъй като всъщност няма емпирични данни, които да го подкрепят. Администрацията за лекарства и храни на САЩ класифицира мононатриевия глутамат като „по принцип признат за безопасен“ заедно със солта, оцета, содата за хляб и натриевия триполифосфат. В Източна Азия той понякога се включва в хранителни добавки. Въпреки това много американски китайски ресторанти рекламират менюта „без мононатриев глутаминат“. По традиционни заведения както в западните страни, така и в Китай не си правят този труд, но готвачите-гастрономи са склонни да разглеждат прекалената употреба на мононатриев глутамат като хитруване и някои от по-големите догматици го избягват напълно. Хранителните продукти от Австралия и Нова Зеландия може да обозначават мононатриевия глутамат като „flavour enhancer 621“ -овкусител 621-. E-номерът -код за хранителна добавка на Европейския съюз- на мононатриевия глутамат е E621. ХС кодът на мононатриевия глутамат е 29224220.
Източник: Wikipedia

E955 - Сукралоза

Sucralose: Sucralose is an artificial sweetener and sugar substitute. The majority of ingested sucralose is not broken down by the body, so it is noncaloric. In the European Union, it is also known under the E number E955. It is produced by chlorination of sucrose. Sucralose is about 320 to 1‚000 times sweeter than sucrose, three times as sweet as both aspartame and acesulfame potassium, and twice as sweet as sodium saccharin. Evidence of benefit is lacking for long-term weight loss with some data supporting weight gain and heart disease risks.It is stable under heat and over a broad range of pH conditions. Therefore, it can be used in baking or in products that require a long shelf life. The commercial success of sucralose-based products stems from its favorable comparison to other low-calorie sweeteners in terms of taste, stability, and safety. Common brand names of sucralose-based sweeteners are Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren, and Nevella. Canderel Yellow also contains sucralose, but the original Canderel and Green Canderel do not.
Източник: Wikipedia (Английски език)

Анализ на съставките

Неизвестно съдържание на палмово масло
Неразпознати съставки: Съставки-пшенично-брашно, Луканков-колбас, Говеждо-мес, Говежди-колаген, Киселинен-регулатор-e37, Оцепітел-подправки-и-ароматизанти, Стаби-113-ат-захари, Естествен-ароматизант-бук, Сух-глюкозен-проп-малтодекстрин, Аромат-свинско, Кетчу, Доматено-горе, Регу-на-киселинността, Лимонена-и-оцетна-киселина, Кер-калне-соббат, Подправкилими, Подсладится, Подобрнт-ел, Емулгатс-естери-на-моно-и-диглицериди-на-винената-кисели-с-м-киселини, Антисле-агент, Сльнчогледово-масло, Имя-и-са
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Не е веган
Невегански съставки: Сланина
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Не е вегетарианско
Невегетариански съставки: Сланина
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Анализът се основава единствено на изброените съставки и не взема предвид методите на обработка.

Подробности за анализа на съставките
Имаме нужда от твоята помощ!
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!
bg: Съставки пшенично брашно, вода, краставица, зеле, луканков колбас (говеждо мес, с сланина, говежди колаген, сол, киселинен регулатор E37, глюкоза, овкусител (e621), антиоксидант (e315), ОЦЕпітел подправки и ароматизанти, бамбукови фибри, стаби 113 ат захари, естествен ароматизант бук, сух глюкозен проп малтодекстрин, аромат свинско, консервант (e250)), кетчу (доматено горе, вода, модифицирана скорбяла, сол, регу на киселинността, лимонена и оцетна киселина, кер калне соббат, натриев бензоат, подправкилими, подсладится (сукралоза)), мая, сол, подобрнт ел (емулгатс естери на моно и диглицериди на винената кисели с м киселини, антиоксидант (аскорбинова киселина), антисле агент (калциев карбонат)), сльнчогледово масло, имя и са
Съставки пшенично брашно -> bg:съставки-пшенично-брашно - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100

вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50

краставица -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20019 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

зеле -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

луканков колбас -> bg:луканков-колбас - percent_min: 0 - percent_max: 20

говеждо мес -> bg:говеждо-мес - percent_min: 0 - percent_max: 20

с сланина -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 0 - percent_max: 10

говежди колаген -> bg:говежди-колаген - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5

киселинен регулатор E37 -> bg:киселинен-регулатор-e37 - percent_min: 0 - percent_max: 4

глюкоза -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

овкусител -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286

e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286

антиоксидант -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

e315 -> en:e315 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

ОЦЕпітел подправки и ароматизанти -> bg:оцепітел-подправки-и-ароматизанти - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222

бамбукови фибри -> en:bamboo-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

стаби 113 ат захари -> bg:стаби-113-ат-захари - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182

естествен ароматизант бук -> bg:естествен-ароматизант-бук - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

сух глюкозен проп малтодекстрин -> bg:сух-глюкозен-проп-малтодекстрин - percent_min: 0 - percent_max: 1.53846153846154

аромат свинско -> bg:аромат-свинско - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143

консервант -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333

e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333

кетчу -> bg:кетчу - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

доматено горе -> bg:доматено-горе - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

модифицирана скорбяла -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

регу на киселинността -> bg:регу-на-киселинността - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

лимонена и оцетна киселина -> bg:лимонена-и-оцетна-киселина - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778

кер калне соббат -> bg:кер-калне-соббат - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238

натриев бензоат -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333

подправкилими -> bg:подправкилими - percent_min: 0 - percent_max: 1.85185185185185

подсладится -> bg:подсладится - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

сукралоза -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

мая -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

подобрнт ел -> bg:подобрнт-ел - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

емулгатс естери на моно и диглицериди на винената кисели с м киселини -> bg:емулгатс-естери-на-моно-и-диглицериди-на-винената-кисели-с-м-киселини - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

антиоксидант -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

аскорбинова киселина -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

антисле агент -> bg:антисле-агент - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

калциев карбонат -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

сльнчогледово масло -> bg:сльнчогледово-масло - percent_min: 0 - percent_max: 10

имя и са -> bg:имя-и-са - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

Хранителни стойности

Липсват данни за изчисляване на Nutri-Score
Липсващи хранителни стойности

⚠ ️Хранителните стойности на продукта трябва да бъдат посочени, за да се изчисли Nutri-Score.

Може ли да добавиш необходимата информация, за изчисляването на Nutri-Score? Добави хранителните стойности

→ Научи повече за Nutri-Score

Хранителни стойности

Хранителни стойности	Както се продава за 100 г / 100 мл	Както се продава на порция (200g)	В сравнение с: Специални хлябове
Енергийна стойност	1063 kj (254 kcal)	2130 kj (508 kcal)	-12%
Мазнини	?	?
Наситени мастни киселини	?	?
Въглехидрати	?	?
Захари	?	?
Влакнини	?	?
Белтъци	?	?
Сол	?	?
Плодове‚ зеленчуци‚ ядки и рапица‚ орехи и зехтин (оценка от анализ на списъка на съставките)	17,045 %	17,045 %

Размер на порция: 200g

Околна среда

Eco-Score не е изчислен - Неизвестно въздействие върху околната среда

Не можахме да изчислим Eco-Score на този продукт, тъй като липсват някои данни, би ли помогнал да ги попълниш?

Би ли добавил точна продуктова категория, за да можем да изчислим Eco-Score? Добави категорията

Опаковка

Липсва информация за опаковката на този продукт

⚠ ️ Информацията за опаковката на този продукт не е попълнена.

Направи снимка на инструкциите за рециклиране Направи снимка на инструкциите за рециклиране

Транспортиране

Произход на съставките
Липсва информация за произхода на съставките

⚠ ️ Произходът на съставките на този продукт не е посочен.

Ако е посочено на опаковката, можеш да редактираш продуктовия лист и да ги добавиш.

Ако сте производителят на този продукт, можете да ни изпратите информацията с нашата безплатна платформа за производители.

Добави произхода на съставките за този продукт Добави произхода на съставките за този продукт

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Източници на данни

Добавен продукт на 26 февруари 2023 г., 14:02:54 ч. CET от ayyyvocado
Последна редакция на продуктовата страница на 21 март 2024 г., 3:14:54 ч. CET от fabi2.

Ако данните са непълни или неверни, можеш да ги попълниш или коригираш, като редактираш тази страница.

Редактирай страницата

БАГЕТА С ЛУКАНКА - ХАРМАНЛИ - 200 g