Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

Хранителната революция започва с теб!

Дари
close
arrow_upward

Меден кейк с млечен крем - Ovi&Sari - 500 грама

Меден кейк с млечен крем - Ovi&Sari - 500 грама

Тази продуктова страница не е пълна. Можеш да помогнеш, като я редактираш и добавиш повече данни от снимките, които имаме, или като направиш още снимки с помощта на приложението за Android или iPhone/iPad. Благодаря ти! ×

Баркод: 3800202841916 (EAN / EAN-13)

Количество: 500 грама

Марки: Ovi&Sari

Категории: Закуски, Сладки закуски, Бисквити и сладкиши, Кекс, Торта, Торти, en:Десерт

Произход на съставките: България

Магазини: Kaufland, Кауфланд

Страни в които се продава: България

В съответствие с твоите предпочитания

Здраве

Съставки

  • icon

    58 съставки


    Пълнеж 56%: захар, вода, маргарин (нехидрогенирани растителни олиа и мазнини, вода, емулгатор: моно - и диглицериди на мастни киселини, сол, консерванти: лимонена киселина, калиев сорбат, аромати, оцветител: бета-каротен), обезмаслено мляко на прах, палмов олеин, растителна мазнина напълно втвърдена, стабилизатори: натриева карбоксиметилцелулоза, гума гуар, регулатор на киселинност: млечна киселина, консервант: калиев сорбат, ароматизанти: мляко, ванилия, калциев двухлорид. Тесто 44%: пшенично брашно, захар, яйца кокоши, маргарин (нехидрогенирани растителни олиа и мазнини, вода, емулгатор: моно - и диглицериди на мастни киселини, сол, консерванти: лимонена киселина, калиев сорбат, аромати, оцветител: бета - каротен), пчелен мед 4,7%, влагозадържащ агент: глицерин, регулатор на киселинност: лимонена киселина, набухвател: сода бикарбонат, подкисляващ продукт (оцетна киселина, оцветител: карамел), консервант: калиев сорбат. Съдържа глутен.
    Алергени: Глутен, Суроватка
    Следи: Глутен

Хранителна преработка

  • icon

    Свръхпреработени храни


    Елементи, които показват, че продуктът е в група 4 - Свръхпреработени храни и напитки:

    • Добавка: E150 - Карамел
    • Добавка: E412 - Гума гуар
    • Добавка: E422 - Глицерол
    • Добавка: E471 - Моно- и диглицериди на мастни киселини
    • Съставка: Оцветител
    • Съставка: Емулгатор
    • Съставка: Аромат
    • Съставка: Влагозадържащ агент

    Хранителните продукти се класифицират в 4 групи според степента на обработка:

    1. Непреработени или минимално преработени храни
    2. Преработени кулинарни съставки
    3. Преработени храни
    4. Свръхпреработени храни

    Определянето на групата се основава на категорията на продукта и на съставките, които съдържа.

    Научи повече за класификацията NOVA

Добавки

  • E202 - Калиев сорбат


    Калиев сорбат: Калиевият сорбат е хранителна добавка, която има код Е202 и се отнася към групата на консервантите. Основната му функция е да потиска развитието на плесени и дрожди. Химическата формула на калиевия сорбат е C6H7O2K. Има моларна маса 150.22 g/mol. Използва се като консервант в различни хранителни и козметични продукти. Той потиска развитието на много микроби, гъби и плесени. Разрешен е за използване в ЕС. Калиевият сорбат се използва при приготвянето на туршии, сирена, майонези, плодови сокове, колбаси, месни полуфабрикати, при някои подправки като горчица и др. Калиевият сорбат е известен още и като стабилизатор за вино, тъй като дава сорбат -Е200- когато се добави към него. Когато активната ферментация е приключила и виното е преточено, прибавянето на калиев сорбат убива всички останали дрожди, елиминирайки възможността за протичане на по-нататъшна ферментация. Смята се за безопасен и нетоксичен, с допустима дневна доза 12.5 mg/kg. Сорбатът е безвреден от токсикологична гледна точка. Все пак, той би бил мутагенен -предизвикващ генетични мутации-, асоцииран с нитрити при отсъствие на достатъчно количество на аскорбат -натриева сол на витамин С-. 12.10.2012 МО
    Източник: Wikipedia
  • E260 - Оцетна киселина


    Оцетна киселина: Оцетната киселина -CH3COOH-, позната още като етанова киселина, е органично химическо съединение, най-известно с това, че на него оцетът дължи киселия си вкус и острата си миризма. Чистата, безводна оцетна киселина е безцветна хигроскопична течност и замръзва под 16‚7°C до безцветно твърдо кристално вещество. Оцетната киселина е корозивна и изпаренията ѝ дразнят очите и носа, въпреки че е слаба киселина, що се отнася до способността ѝ да се дисоциира във водни разтвори. Оцетната киселина е една от най-простите карбоксилни киселини -най-простата след мравчената киселина-. Тя е важен химически реактив и промишлен химикал, който се използва в производството на полиетилентерефталат -PET-, използван главно за производство на пластмасови бутилки за напитки; на целулозен ацетат, главно за фотофилми и на поливинилацетат за лепило за дърво, както и в много синтетични влакна и тъкани. В домакинството разтвор на оцетна киселина се използва често за отстраняване на варовикови отлагания. В хранителната промишленост оцетната киселина се използва под код за хранителна добавка Е260 като регулатор на киселинността. Глобалните нужди от оцетна киселина са около 6‚5 милиона тона годишно, от които около 1‚5 Mt/година се получават от рециклиране, останалите се произвеждат от нефтохимически суровини или от биологически източници. Оцетната киселина има широко приложение в домакинството. 6% и 9%-ните ѝ разтвори са известни под търговското наименование оцет. Освен като подправка,оцетът се използва и като консервиращо средство при приготвянето на различни туршии.
    Източник: Wikipedia
  • E270 - Млечна киселина


    Млечна киселина: Млечната киселина -IUPAC систематично наименование: 2-хидроксипропанова киселина- е химическо съединение, което участва в няколко биохимични процеса. Тя е карбоксилна киселина с емпирична формула C2H4OHCOOH. Млечната киселина има една хидроксилна група, съседна на карбоксилната група, което я прави алфа-хидроксикиселина. В разтвор тя може да изгуби протон от киселинната група и да се получи лактатен йон CH3CH-OH-COO−. Млечната киселина е хирална и има два оптични изомера. Единият е познат като L--+--млечна киселина или -S--млечна киселина, а другият, негово огледално отражение, е D-----млечна киселина или -R--млечна киселина. Биологически важният изомер е L--+--млечната киселина. L-лактат се получава от пируват чрез ензима лактат дехидрогеназа -ЛДХ- във ферментационен процес. Лактат се произвежда постоянно в процеса на нормалния метаболизъм и физическа активност, но не увеличава концентрацията си, докато скоростта на производство на лактата не надвиши скоростта на неговото унищожаване. Скоростта на унищожаване зависи от няколко фактора, между които монокарбоксилатните транспортьори, концентрацията и изоформата на ЛДХ и оксидативния капацитет на тъканите. Концентрацията на лактат в кръвта обикновено е 1-2 mmol/L в спокойно състояние, но може да нарасне до 20 mmol/L по време на интензивно физическо натоварване. Нарастванията на лактатната концентрация обикновено настъпват в условия, при които изискваната от тъканите енергия не може да се произведе чрез аеробно дишане, т.е. тъканите не могат да обработят кислорода и субстратите достатъчно бързо. При такива условия пируват дехидрогеназата не може да преобразува пирувата до ацетил-коензим А достатъчно бързо и започва да се натрупва пируват. Това по принцип би инхибирало гликолизата и намалило производството на АТФ, ако ЛДХ не намаляваше пирувата, преобразувайки го в лактат по реакцията: пируват + NADH + H+ → лактат + NAD+.Целта на производството на лактат е да се регенерира никотинамидадениннуклеотид -NAD+-, необходим за гликолизата и по този начин да позволи производството на аденозинтрифосфат -ATФ- да продължи. Натрупаният лактат може да се унищожи по няколко начина: окисляване до пируват от добре снабдените с кислород мускулни клетки, който след това се използва директно за захранване на цикъла на Кребс и преобразуване в глюкоза по цикъла на Кори в черния дроб чрез процеса на глюконеогенеза. Ферментация на млечната киселина се извършва и от бактериите Lactobacillus. Те могат да действат в устата. Киселината, която произвеждат, е причина за увреждането на зъбите, наречено кариес. В медицината лактатът е една от главните състваки на рингеровия лактат. Тази интравенозна течност се състои от натриев йон, хлорид, калиев йон и лактат разтворени в дестилирана вода с такава концентрация, че да бъдеизотоничен спрямо човешката кръв. Той се използва най-често за реанимация след загуба на кръв поради травма, хирургическа операция или изгаряне.
    Източник: Wikipedia
  • E330 - Лимонена киселина


    Лимонена киселина: Лимонената киселина -хранителна добавка E330- е слаба органична киселина с емпиричната химична формула C6H8O7. Съдържа се в цитрусовите плодове. Тя е естествен консервант и се използва също за придаване на кисел вкус на храни и напитки. В биохимията е важен посредник в цикъла на Кребс -наричан още „цикъл на лимонената киселина“- и участва в метаболизма на почти всички живи същества. Използва се и като екологичен почистващ препарат и действа като антиоксидант. Намира приложение в медицината, текстилната промишленост и фотографията.
    Източник: Wikipedia
  • E412 - Гума гуар


    Гуарова гума: Гуаровата гума -E412- e хранителна добавка от групата на стабилизаторите. Добива се от гуаровото растение, което живее в Индия и Пакистан. Това е вид бобово растение, устойчиво на суша. Бобовите му шушулки са около 5-10 см. на дължина и съдържат от 6 до 9 зърна по 2-3 мм всяко. Гуарова гума се използва при варените колбаси, пастети, майонези, сосове, кетчупи, млечни продукти. Гуаровата гума се използва като стабилизатор и има две основни свойства: да действа като сгъстител, увеличава вискозитета -плътността- да желира продукта.
    Източник: Wikipedia
  • E422 - Глицерол


    Глицерин: Глицерин е тривиалното име на съединението 1‚2,3-пропантриол, известно още като 1‚2,3-триоксипропан -HOCH2CH-OH--CH2OH-, което представлява тривалентен алифатен алкохол. Друго, също разпространено, име за същото вещество е глицерол, въведено с цел да се подчертае алкохолния характер на глицерина -наставката – ол се използва в химията за означаване на алкохоли-. Получава се при хидролиза на природни мазнини и масла. За първи път е получен от Карл Шееле през 1779 г. при осапуняване на мазнини.
    Източник: Wikipedia
  • E500 - Натриеви карбонати


    Натриев карбонат: Натриевият карбонат -калцинираната сода- -химична формула Na2CO3- се получава при взаимодействие на натриева основа и въглероден диоксид: 2NaOH + CO2 → Na2CO3 + H2O Калцинираната сода е основен продукт на неорганичния синтез с широко приложение. Обработената сода се използва главно в производството на стъкло, на почистващи препарати, както и в хартиената, кожарската и металургичната промишленост.
    Източник: Wikipedia
  • E500ii - Натриев хидроген карбонат


    Натриев карбонат: Натриевият карбонат -калцинираната сода- -химична формула Na2CO3- се получава при взаимодействие на натриева основа и въглероден диоксид: 2NaOH + CO2 → Na2CO3 + H2O Калцинираната сода е основен продукт на неорганичния синтез с широко приложение. Обработената сода се използва главно в производството на стъкло, на почистващи препарати, както и в хартиената, кожарската и металургичната промишленост.
    Източник: Wikipedia

Анализ на съставките

  • icon

    Не е веган


    Невегански съставки: Обезмаслено сухо мляко, en:Honey

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

  • icon

    Неизвестен вегетариански статус


    Неразпознати съставки: Маргарин, Нехидрогенирани-растителни-олиа-и-мазнини, Бета-каротен, Растителна-мазнина-напълно-втвърдена, Натриева-карбоксиметилцелулоза, Тесто, Яйца-кокоши, Маргарин, Нехидрогенирани-растителни-олиа-и-мазнини, Бета, Каротен, Подкисляващ-продукт

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Анализът се основава единствено на изброените съставки и не взема предвид методите на обработка.
  • icon

    Подробности за анализа на съставките

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

    : Пълнеж 56% (захар), вода, маргарин (нехидрогенирани растителни олиа и мазнини, вода, емулгатор (моно-и диглицериди на мастни киселини), сол, консерванти (лимонена киселина), калиев сорбат, аромати, оцветител (бета-каротен)), обезмаслено мляко на прах, палмов олеин, растителна мазнина напълно втвърдена, стабилизатори (натриева карбоксиметилцелулоза), гума гуар, регулатор на киселинност (млечна киселина), консервант (калиев сорбат), ароматизанти, ванилия, калциев двухлорид, Тесто 44% (пшенично брашно), захар, яйца кокоши, маргарин (нехидрогенирани растителни олиа и мазнини, вода, емулгатор (моно-и диглицериди на мастни киселини), сол, консерванти (лимонена киселина), калиев сорбат, аромати, оцветител (бета), каротен), пчелен мед 4.7%, влагозадържащ агент (глицерин), регулатор на киселинност (лимонена киселина), набухвател (сода бикарбонат), подкисляващ продукт (оцетна киселина, оцветител (карамел)), консервант (калиев сорбат)
    1. Пълнеж -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 56
      1. захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    2. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. маргарин -> en:margarine
      1. нехидрогенирани растителни олиа и мазнини -> bg:нехидрогенирани-растителни-олиа-и-мазнини
      2. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. емулгатор -> en:emulsifier
        1. моно-и диглицериди на мастни киселини -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      4. сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. консерванти -> en:preservative
        1. лимонена киселина -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. калиев сорбат -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. аромати -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      8. оцветител -> en:colour
        1. бета-каротен -> bg:бета-каротен
    4. обезмаслено мляко на прах -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    5. палмов олеин -> en:palm-olein - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    6. растителна мазнина напълно втвърдена -> bg:растителна-мазнина-напълно-втвърдена
    7. стабилизатори -> en:stabiliser
      1. натриева карбоксиметилцелулоза -> bg:натриева-карбоксиметилцелулоза
    8. гума гуар -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. регулатор на киселинност -> en:acidity-regulator
      1. млечна киселина -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. консервант -> en:preservative
      1. калиев сорбат -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. ароматизанти -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. ванилия -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. калциев двухлорид -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. Тесто -> en:dough - percent: 44
      1. пшенично брашно -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    15. захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    16. яйца кокоши -> bg:яйца-кокоши
    17. маргарин -> en:margarine
      1. нехидрогенирани растителни олиа и мазнини -> bg:нехидрогенирани-растителни-олиа-и-мазнини
      2. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. емулгатор -> en:emulsifier
        1. моно-и диглицериди на мастни киселини -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      4. сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. консерванти -> en:preservative
        1. лимонена киселина -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. калиев сорбат -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. аромати -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      8. оцветител -> en:colour
        1. бета -> bg:бета
      9. каротен -> bg:каротен
    18. пчелен мед -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent: 4.7
    19. влагозадържащ агент -> en:humectant
      1. глицерин -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    20. регулатор на киселинност -> en:acidity-regulator
      1. лимонена киселина -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. набухвател -> en:raising-agent
      1. сода бикарбонат -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. подкисляващ продукт -> bg:подкисляващ-продукт
      1. оцетна киселина -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. оцветител -> en:colour
        1. карамел -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. консервант -> en:preservative
      1. калиев сорбат -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

Хранителни стойности

  • icon

    Лошо хранително качество


    ⚠ ️Предупреждение: количеството плодове, зеленчуци и ядки не е посочено на етикета, беше изчислено от списъка със съставки: 0

    Този продукт не се счита за напитка за изчисляване на Nutri-Score.

    Положителни точки: 2

    • Белтъци: 3 / 5 (стойност: 5.79, закръглена стойност: 5.79)
    • Влакна: 2 / 5 (стойност: 2.35, закръглена стойност: 2.35)
    • Плодове, зеленчуци, ядки и рапица/орех/зехтин: 0 / 5 (стойност: 0, закръглена стойност: 0)

    Отрицателни точки: 19

    • Енергия: 5 / 10 (стойност: 1743, закръглена стойност: 1743)
    • Захари: 7 / 10 (стойност: 33.21, закръглена стойност: 33.21)
    • Наситени мазнини: 7 / 10 (стойност: 7.07, закръглена стойност: 7.1)
    • Натрий: 0 / 10 (стойност: 52, закръглена стойност: 52)

    Точките за протеини не се броят, тъй като отрицателните точки са повече или равни на 11.

    Хранителен резултат: (19 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Хранителни стойности


    • icon

      Мазнини в умерено количество (16%)


      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на мазнини, особено на наситени мазнини, може да повиши холестерола, което увеличава риска от сърдечни заболявания.

      Препоръка: Намали консумацията на мазнини и наситени мазнини
      • Избери продукти с по-ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини.
    • icon

      Захари в голямо количество (33.2%)


      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на захар може да причини повишаване на теглото и кариеси. Тя също така увеличава риска от диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.

      Препоръка: Ограничи консумацията на захар и подсладени напитки
      • Подсладените напитки (като газирани напитки, плодови напитки и плодови сокове и нектари) трябва да бъдат максимално ограничени (не повече от 1 чаша на ден).
      • Избирай продукти с по-ниско съдържание на захар и намали консумацията на продукти с добавена захар.
    • icon

      Сол в малко количество (0.13%)


      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на сол (или натрий) може да причини повишено кръвно налягане, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт.
      • Много хора, които имат високо кръвно налягане, не го знаят, тъй като често няма симптоми.
      • Повечето хора консумират твърде много сол (средно 9 до 12 грама на ден), около два пъти повече от препоръчителната доза.

      Препоръка: Ограничи консумацията на сол и солени храни
      • Намали количеството сол, използвано при готвене, и не соли отново на масата.
      • Ограничи консумацията на солени закуски и избери продукти с по-ниско съдържание на сол.

  • icon

    Хранителни стойности


    Хранителни стойности Както се продава
    за 100 г / 100 мл
    В сравнение с: Кекс
    Енергийна стойност 1743 kj
    (416 kcal)
    -0%
    Мазнини 16,01 g -26%
    Наситени мастни киселини 7,07 g -19%
    Въглехидрати 63,52 g +24%
    Захари 33,21 g +10%
    Влакнини 2,35 g +112%
    Белтъци 5,79 g +11%
    Сол 0,13 g -70%
    Плодове‚ зеленчуци‚ ядки и рапица‚ орехи и зехтин (оценка от анализ на списъка на съставките) 0 %

Околна среда

Опаковка

Транспортиране

Застрашени видове

Report a problem

Източници на данни

Добавен продукт на от ayyyvocado
Последна редакция на продуктовата страница на от ayyyvocado.
страница на продукта е редактирана от openfoodfacts-contributors.

Ако данните са непълни или неверни, можеш да ги попълниш или коригираш, като редактираш тази страница.