arrow_upward

тутманик - Тимс фуудс

тутманик - Тимс фуудс

Тази продуктова страница не е пълна. Можеш да помогнеш, като я редактираш и добавиш повече данни от снимките, които имаме, или като направиш още снимки с помощта на приложението за Android или iPhone/iPad. Благодаря ти! ×

Баркод: 3800093500039 (EAN / EAN-13)

Марки: Тимс фуудс

Категории: Растителни храни и напитки, Растителни храни, en:Cereals and potatoes, Хляб, Специални хлябове, en:Хляб

Страни в които се продава: България

В съответствие с твоите предпочитания

Здраве

Съставки

22 съставки

Пшенично брашно, вода, имитиращ продукт съдържащ в състава си мляко 20% млечен концентрат, палмова мазнина 15%, сол, регулатор на киселинността: млечна киселина. закваска, мая), растително масло (рапично), сол, мая, захар, сух яйчен меланж, емулна гор натриев стеароил-2-лактилат, регулатор на киселинността калциев фосфат, аскорбинова киселина, лимонена киселина, калциев карбонат. Може да съдържа следи от сусам.

Алергени: Глутен

Хранителна преработка

Свръхпреработени храни
Елементи, които показват, че продуктът е в група 4 - Свръхпреработени храни и напитки:

Добавка: E170
Хранителните продукти се класифицират в 4 групи според степента на обработка:

Непреработени или минимално преработени храни

Преработени кулинарни съставки

Преработени храни

Свръхпреработени храни

Определянето на групата се основава на категорията на продукта и на съставките, които съдържа.

→ Научи повече за класификацията NOVA

Добавки

E170

Калциев карбонат: Калциевият карбонат е химично съединение с формула CaCO3. Среща се в големи количества по целия свят в скалите и е градивно вещество за черупките на различни водни животни, на охлювите и на яйцата. При температура 900-1000 градуса Целзий, калциевият карбонат се разлага до въглероден диоксид и калциев оксид. Процесът е обратим и ендотермичен. Методът е в основата на промишленото получаване на негасена вар-калциев оксид-. При редукция на калциев оксид с въглерод, при нагряване, се получава карбид. Като сол на много слаба киселина -въглеродна киселина- със силна основа -калциев дихидроксид- калциевият карбонат реагира дори и със слаби киселини с отделяне на калциева сол и въглероден диоксид. Затова някои от препаратите за почистване на бани, кухни, както и за котлен камък съдържат например оцетна киселина или лимонена киселина. Калциевият карбонат е много слабо разтворим във вода. При наличието обаче на въглероден диоксид във водата се образува калциев дихидрогенкарбонат Ca-HCO3-2, който е доста по-разтворим. По този начин калциевият карбонат -варовика- от скалите се измива на места и повишава твърдостта на водата. На места, където съдържанието на въглероден диоксид във водата се намали по един или друг начин, варовикът изкристализира отново. Така се образуват например сталактитите и сталагмитите в пещерите, а също и котленият камък. Разтваря се лесно в мазнини. Големи залежи от калциев карбонат се образуват там, където има или е имало големи водни басейни -езера, морета, океани-. Поради ниската си разтворимост той се утаява по-рано от повечето други минерали във водния басейн. При комбинирани находища варовикът обикновено образува най-долния слой -заедно с доломита-, като по-горните слоеве са по-разтворимите минерали -хлориди, сулфати и др.-. При навлизане на варовика по-дълбоко в земната кора, под действието на по-високи налягания, той се превръща във мрамор. Калциевият карбонат е бял или безцветен, но естествените карбонатни утаечни скали са оцветени в сиво, кафяво, оттенъци на розовия цвят и др. поради наличието на примеси от други минерали. Калциевият карбонат -варовик, мушелкалк, врачански камък, мрамор и др.-, обработен в подходящи форма и размери, се използва широко като облицовъчен материал за сгради, за скулптури, паметници и др. Минералът се добива в големи количества като суровина за строителството. От него чрез изпичане се получават негасена и гасена вар. Той е също така една от съставките при получаването на цимента. Варовикът е и едно от изходните вещества за получаването на сода по метода на солвей. Калциевият карбонат се използва и като тор в селското стопанство, при кисели почви, тъй като неутрализира киселините -с образуване на въглероден диоксид и съответната калциева сол-.
Източник: Wikipedia

E170i - Калциев карбонат

E270 - Млечна киселина

Млечна киселина: Млечната киселина -IUPAC систематично наименование: 2-хидроксипропанова киселина- е химическо съединение, което участва в няколко биохимични процеса. Тя е карбоксилна киселина с емпирична формула C2H4OHCOOH. Млечната киселина има една хидроксилна група, съседна на карбоксилната група, което я прави алфа-хидроксикиселина. В разтвор тя може да изгуби протон от киселинната група и да се получи лактатен йон CH3CH-OH-COO−. Млечната киселина е хирална и има два оптични изомера. Единият е познат като L--+--млечна киселина или -S--млечна киселина, а другият, негово огледално отражение, е D-----млечна киселина или -R--млечна киселина. Биологически важният изомер е L--+--млечната киселина. L-лактат се получава от пируват чрез ензима лактат дехидрогеназа -ЛДХ- във ферментационен процес. Лактат се произвежда постоянно в процеса на нормалния метаболизъм и физическа активност, но не увеличава концентрацията си, докато скоростта на производство на лактата не надвиши скоростта на неговото унищожаване. Скоростта на унищожаване зависи от няколко фактора, между които монокарбоксилатните транспортьори, концентрацията и изоформата на ЛДХ и оксидативния капацитет на тъканите. Концентрацията на лактат в кръвта обикновено е 1-2 mmol/L в спокойно състояние, но може да нарасне до 20 mmol/L по време на интензивно физическо натоварване. Нарастванията на лактатната концентрация обикновено настъпват в условия, при които изискваната от тъканите енергия не може да се произведе чрез аеробно дишане, т.е. тъканите не могат да обработят кислорода и субстратите достатъчно бързо. При такива условия пируват дехидрогеназата не може да преобразува пирувата до ацетил-коензим А достатъчно бързо и започва да се натрупва пируват. Това по принцип би инхибирало гликолизата и намалило производството на АТФ, ако ЛДХ не намаляваше пирувата, преобразувайки го в лактат по реакцията: пируват + NADH + H+ → лактат + NAD+.Целта на производството на лактат е да се регенерира никотинамидадениннуклеотид -NAD+-, необходим за гликолизата и по този начин да позволи производството на аденозинтрифосфат -ATФ- да продължи. Натрупаният лактат може да се унищожи по няколко начина: окисляване до пируват от добре снабдените с кислород мускулни клетки, който след това се използва директно за захранване на цикъла на Кребс и преобразуване в глюкоза по цикъла на Кори в черния дроб чрез процеса на глюконеогенеза. Ферментация на млечната киселина се извършва и от бактериите Lactobacillus. Те могат да действат в устата. Киселината, която произвеждат, е причина за увреждането на зъбите, наречено кариес. В медицината лактатът е една от главните състваки на рингеровия лактат. Тази интравенозна течност се състои от натриев йон, хлорид, калиев йон и лактат разтворени в дестилирана вода с такава концентрация, че да бъдеизотоничен спрямо човешката кръв. Той се използва най-често за реанимация след загуба на кръв поради травма, хирургическа операция или изгаряне.
Източник: Wikipedia

E300 - Аскорбинова киселина

E330 - Лимонена киселина

Лимонена киселина: Лимонената киселина -хранителна добавка E330- е слаба органична киселина с емпиричната химична формула C6H8O7. Съдържа се в цитрусовите плодове. Тя е естествен консервант и се използва също за придаване на кисел вкус на храни и напитки. В биохимията е важен посредник в цикъла на Кребс -наричан още „цикъл на лимонената киселина“- и участва в метаболизма на почти всички живи същества. Използва се и като екологичен почистващ препарат и действа като антиоксидант. Намира приложение в медицината, текстилната промишленост и фотографията.
Източник: Wikipedia

E341 - Калциеви фосфати

Calcium phosphate: Calcium phosphate is a family of materials and minerals containing calcium ions -Ca2+- together with inorganic phosphate anions. Some so-called calcium phosphates contain oxide and hydroxide as well. They are white solids of nutritious value.
Източник: Wikipedia (Английски език)

Анализ на съставките

Палмово масло

Съставки, които съдържат палмово масло: Палмова мазнина

Неизвестен вегански статус
Неразпознати съставки: Имитиращ-продукт-съдържащ-в-състава-си-мляко-20-млечен-концентрат, Сух-яйчен-меланж, Емулна-гор-натриев-стеароил-2-лактилат, Може-да-съдържа-следи-от-сусам
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Неизвестен вегетариански статус
Неразпознати съставки: Имитиращ-продукт-съдържащ-в-състава-си-мляко-20-млечен-концентрат, Сух-яйчен-меланж, Емулна-гор-натриев-стеароил-2-лактилат, Може-да-съдържа-следи-от-сусам
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Анализът се основава единствено на изброените съставки и не взема предвид методите на обработка.

Подробности за анализа на съставките
Имаме нужда от твоята помощ!
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!
: Пшенично брашно, вода, имитиращ продукт съдържащ в състава си мляко 20% млечен концентрат, палмова мазнина 15%, сол, регулатор на киселинността (млечна киселина, закваска), мая, растително масло (рапично), сол, мая, захар, сух яйчен меланж, емулна гор натриев стеароил-2-лактилат, регулатор на киселинността (калциев фосфат), аскорбинова киселина, лимонена киселина, калциев карбонат, Може да съдържа следи от сусам
Пшенично брашно -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 15 - percent_max: 55

вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 15 - percent_max: 35

имитиращ продукт съдържащ в състава си мляко 20% млечен концентрат -> bg:имитиращ-продукт-съдържащ-в-състава-си-мляко-20-млечен-концентрат - percent_min: 15 - percent_max: 28.3333333333333

палмова мазнина -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15

сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 15

регулатор на киселинността -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 13.75

млечна киселина -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.75

закваска -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.875

мая -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11

растително масло -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.16666666666667

рапично -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.16666666666667

сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 7.85714285714286

мая -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.875

захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.11111111111111

сух яйчен меланж -> bg:сух-яйчен-меланж - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

емулна гор натриев стеароил-2-лактилат -> bg:емулна-гор-натриев-стеароил-2-лактилат - percent_min: 0 - percent_max: 5

регулатор на киселинността -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 4.58333333333333

калциев фосфат -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.58333333333333

аскорбинова киселина -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.23076923076923

лимонена киселина -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.92857142857143

калциев карбонат -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667

Може да съдържа следи от сусам -> bg:може-да-съдържа-следи-от-сусам - percent_min: 0 - percent_max: 3.4375

Хранителни стойности

Липсват данни за изчисляване на Nutri-Score
Липсващи хранителни стойности

⚠ ️Хранителните стойности на продукта трябва да бъдат посочени, за да се изчисли Nutri-Score.

Може ли да добавиш необходимата информация, за изчисляването на Nutri-Score? Добави хранителните стойности

→ Научи повече за Nutri-Score

Хранителни стойности

Хранителни стойности	Както се продава за 100 г / 100 мл	Както се продава на порция (150g)	В сравнение с: Специални хлябове
Енергийна стойност	1176 kj (281 kcal)	1760 kj (422 kcal)	-3%
Мазнини	?	?
Наситени мастни киселини	?	?
Въглехидрати	?	?
Захари	?	?
Влакнини	?	?
Белтъци	?	?
Сол	?	?
Плодове‚ зеленчуци‚ ядки и рапица‚ орехи и зехтин (оценка от анализ на списъка на съставките)	0,208 %	0,208 %

Размер на порция: 150g

Околна среда

Eco-Score не е изчислен - Неизвестно въздействие върху околната среда

Не можахме да изчислим Eco-Score на този продукт, тъй като липсват някои данни, би ли помогнал да ги попълниш?

Би ли добавил точна продуктова категория, за да можем да изчислим Eco-Score? Добави категорията

Опаковка

Липсва информация за опаковката на този продукт

⚠ ️ Информацията за опаковката на този продукт не е попълнена.

Направи снимка на инструкциите за рециклиране Направи снимка на инструкциите за рециклиране

Транспортиране

Произход на съставките
Липсва информация за произхода на съставките

⚠ ️ Произходът на съставките на този продукт не е посочен.

Ако е посочено на опаковката, можеш да редактираш продуктовия лист и да ги добавиш.

Ако сте производителят на този продукт, можете да ни изпратите информацията с нашата безплатна платформа за производители.

Добави произхода на съставките за този продукт Добави произхода на съставките за този продукт

Застрашени видове

Съдържа палмово масло
Предизвиква обезлесяването и заплашва видове като орангутана

Тропическите гори в Азия, Африка и Латинска Америка се унищожават, за да се създадат и разширят палмовите насаждения. Изсичането на горите допринася за изменението на климата и застрашава видове като орангутана, борнейския слон и суматранския носорог.

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Източници на данни

Добавен продукт на 11 декември 2022 г., 13:46:27 ч. CET от ayyyvocado
Последна редакция на продуктовата страница на 11 декември 2022 г., 13:50:15 ч. CET от ayyyvocado.

Ако данните са непълни или неверни, можеш да ги попълниш или коригираш, като редактираш тази страница.

Редактирай страницата

тутманик - Тимс фуудс