Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

Хранителната революция започва с теб!

Дари
close
arrow_upward

Пилешки дробчета -

Тази продуктова страница не е пълна. Можеш да помогнеш, като я редактираш и добавиш повече данни от снимките, които имаме, или като направиш още снимки с помощта на приложението за Android или iPhone/iPad. Благодаря ти! ×

Баркод: 2869383003262 (EAN / EAN-13)

Категории: en:Готови ястия

Магазини: Tmarket

Страни в които се продава: България

В съответствие с твоите предпочитания

Здраве

Съставки

  • icon

    35 съставки

    Пилешки дробчета, лук, червена и зелена чушка, растително олио, доматено пюре, магданоз, пикантина (сол, овкусители мононатриев глутамат, динатриев мнозинат), пълнител (малтодекстрин), сушени зеленчуци 13.1% (лук на пърчета и прах, моркови парчета, ЦЕЛИНА пърчета, магданоз), фракционирана не хидрогенирана рафинирана растителна мазнина, подправки - къри и куркума, ароматизанти, антислепващ агент - силициев диоксид, оцветител - рибофлавин)), сол, чесън, черен пипер, питейна вода; Консервант: сол,натриев бензоат Е211, калиев сорбат Е202АЛЕРГЕНИ: ЦЕЛИНА, СИЛИЦИЕВ ДИОКсид
    Алергени: Целина

Хранителна преработка

  • icon

    Свръхпреработени храни

    Елементи, които показват, че продуктът е в група 4 - Свръхпреработени храни и напитки:

    • Добавка: E101 - E101 food additive
    • Добавка: E551 - Силициев диоксид
    • Добавка: E621 - Мононатриев глутамат
    • Съставка: Пълнител
    • Съставка: Оцветител
    • Съставка: Овкусител
    • Съставка: Аромат
    • Съставка: Малтодекстрин

    Хранителните продукти се класифицират в 4 групи според степента на обработка:

    1. Непреработени или минимално преработени храни
    2. Преработени кулинарни съставки
    3. Преработени храни
    4. Свръхпреработени храни

    Определянето на групата се основава на категорията на продукта и на съставките, които съдържа.

    → Научи повече за класификацията NOVA

Добавки

  • E101 - E101 food additive

    Витамин B2: Витамин В2, известен още като рибофлавин, е водоразтворим витамин, един от най-важните витамини, коензим при много биохимични процеси. Рибофлавинът представлява жълтооранжеви кристали. Има горчив вкус. Съдържа се в зърнени храни, бирена и хлебна мая, ядки, черен дроб, месо, яйца и мляко. Рибофлавинът -Riboflavin или Riboflavin-5'-phosphate- се влага в хранителни продукти като хранителна добавка E101 -оцветител в жълто-, използва се и за обогатяване на някои храни с витамин B2.
    Източник: Wikipedia

  • E101i - Рибофлавин

    Витамин B2: Витамин В2, известен още като рибофлавин, е водоразтворим витамин, един от най-важните витамини, коензим при много биохимични процеси. Рибофлавинът представлява жълтооранжеви кристали. Има горчив вкус. Съдържа се в зърнени храни, бирена и хлебна мая, ядки, черен дроб, месо, яйца и мляко. Рибофлавинът -Riboflavin или Riboflavin-5'-phosphate- се влага в хранителни продукти като хранителна добавка E101 -оцветител в жълто-, използва се и за обогатяване на някои храни с витамин B2.
    Източник: Wikipedia

  • E211 - Натриев бензоат

    Натриев бензоат: Натриевият бензоат е ароматно химично съединение с емпирична формула NaC6H5CO2. Представлява натриева сол на бензоената киселина. Разтворен във вода съществува под формата на натриев катион и бензоатен анион. Може да бъде синтезиран чрез реакция на натриев хидроксид и бензоена киселина. Като хранителна добавка е познат като Е211, един от най-разпространените хранителни консерванти в миналото. Съществува тенденция за ограничаване на хранителната му употреба.
    Източник: Wikipedia

  • E551 - Силициев диоксид

    Силициев диоксид: Силициев диоксид -оксид на силиций IV, SiO2- – е химическо съединение на силиция – безцветни кристали, с температура на топене tтоп 1713 – 1728 °C, с висока твърдост и якост.
    Източник: Wikipedia

  • E621 - Мононатриев глутамат

    Мононатриев глутамат: Мононатриевият глутамат -IUPAC наименование — 2-аминопентандиова киселина, 2-аминоглутаринова киселина, 1-аминопропан-1‚3-дикарбоксилна киселина-, e сол на натрия и глутаминовата киселина. Най-добре е познат с употребата си като хранителна добавка-овкусител. Чистият мононатриев глутамат е бял кристален прах. При разтваряне във вода -или слюнка-, той бързо се разделя -дисоциира- на свободни натриеви и глутаматни йони. Мононатриевият глутамат активира -наскоро откритите- вкусови брадавици, чувствителни към умами, един от петте основни вкуса; този вкус се смята за основен в японската и китайската кухня, но не се среща толкова често в западната кухня, където понякога бива наричан „апетитен“ или „в повече“. Смята се, че „умами“ вкусовите брадавици реагират точно на глутамата, по същия начин, по който „сладките“ реагират на захар. Глутаминовата киселина е една от двадесетте аминокиселини, които влизат в състава на човешките белтъци; тя е критична за правилното функциониране на клетките, но не се смята за крайно необходима хранителна съставка, защото организмът може да си я произвежда от по-прости съединения. Освен че е една от градивните единици в синтеза на белтъци, тя е важна за функционирането на мозъка като стимулиращ невромедиатор. Свободната глутаминова киселина не може да премине през кръвно-мозъчната бариера в осезаеми количества; затова тя се преобразува в L-глутамин, който се използва от мозъка за гориво и синтез на белтъци. Мононатриевият глутамат се съдържа естествено в морски водорасли и ферментирали соеви продукти и особено в екстракти от дрожди. По-малки количества има и в доматите, гъбите и сиренето „Пармезан“. Използва се в много по-големи концентрации за овкусяване на чипс, царевични пръчици и други подобни храни, както и на замразени полуготови храни и бързи храни. Широката му употреба се дължи повече на факта, че е по-евтино да се добави мононатриев глутамат, отколкото да се добавят други аромати и овкусители. Мононатриевият глутамат е открит и патентован от японския изследовател Кикунае Икеда от Токийския имперски университет, който успял да го получи чрез кристализация в бульон от водорасли. За първи път започнали да го продават под марката Аджи-но-мото в Япония. Съвременният търговски мононатриев глутамат се произвежда чрез ферментация на нишесте, захарно цвекло или меласа. През 2001 г. са продадени около 1‚5 милиона тона, като очакваният годишен растеж е 4%. Някои хора смятат, че са алергични или чувствителни към мононатриев глутамат и той е многократно набеждаван като причина за различни физически симптоми като мигрена, гадене, храносмилателни разстройства, сърцебиене, астма и още неизброими други оплаквания, та да се стигне чак до анафилактичен шок. Симптоми, които понякога са били обърквани със сърдечни пристъпи или алергични реакции, се наричат понякога „Синдром на китайския ресторант“. През последните няколко десетилетия са проведени значително количество изследвания и тестове в областта на алергиите към мононатриев глутамат и голяма част от контролираните проучвания не показват никаква връзка между съдържанието на глутамат в храната и каквато и да е алергична реакция. Критиците на тези изследвания смятат, че тестовете са били нагласени така, че да не получат резултат. Те смятат за некоректно например едно изследване от 1993 г., при което за плацебо е бил използван аспартам, тъй като аспартамът сам по себе си е бил набеждаван в причиняването на много от същите симптоми като чувствителността към мононатриев глутамат в податливи хора. Въпреки всичко все още съществуват някои групи -особено тези в алтернативната медицина-, които смятат, че мононатриевият глутамат е силен невротоксин, който причинява масова неврологична ретардация в засегнатите популации. Някои учени смятат това схващане за лъженаучно, тъй като всъщност няма емпирични данни, които да го подкрепят. Администрацията за лекарства и храни на САЩ класифицира мононатриевия глутамат като „по принцип признат за безопасен“ заедно със солта, оцета, содата за хляб и натриевия триполифосфат. В Източна Азия той понякога се включва в хранителни добавки. Въпреки това много американски китайски ресторанти рекламират менюта „без мононатриев глутаминат“. По традиционни заведения както в западните страни, така и в Китай не си правят този труд, но готвачите-гастрономи са склонни да разглеждат прекалената употреба на мононатриев глутамат като хитруване и някои от по-големите догматици го избягват напълно. Хранителните продукти от Австралия и Нова Зеландия може да обозначават мононатриевия глутамат като „flavour enhancer 621“ -овкусител 621-. E-номерът -код за хранителна добавка на Европейския съюз- на мононатриевия глутамат е E621. ХС кодът на мононатриевия глутамат е 29224220.
    Източник: Wikipedia

Анализ на съставките

  • icon

    Неизвестен вегански статус

    Неразпознати съставки: Пилешки-дробчета, Червена-и-зелена-чушка, Пикантина, Динатриев-мнозинат, Лук-на-пърчета-и-прах, Целина-пърчета, Фракционирана-не-хидрогенирана-рафинирана-растителна-мазнина, Къри-и-куркума, en:e202алергени

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

  • icon

    Неизвестен вегетариански статус

    Неразпознати съставки: Пилешки-дробчета, Червена-и-зелена-чушка, Пикантина, Динатриев-мнозинат, Лук-на-пърчета-и-прах, Целина-пърчета, Фракционирана-не-хидрогенирана-рафинирана-растителна-мазнина, Къри-и-куркума, en:e202алергени

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Анализът се основава единствено на изброените съставки и не взема предвид методите на обработка.
  • icon

    Подробности за анализа на съставките

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

    : Пилешки дробчета, лук, червена и зелена чушка, растително олио, доматено пюре, магданоз, пикантина (сол, овкусители (мононатриев глутамат), динатриев мнозинат), пълнител (малтодекстрин), зеленчуци 13.1% (лук на пърчета и прах, моркови, ЦЕЛИНА пърчета, магданоз), фракционирана не хидрогенирана рафинирана растителна мазнина, подправки, къри и куркума, ароматизанти, антислепващ агент, силициев диоксид, оцветител, рибофлавин, сол, чесън, черен пипер, питейна вода, Консервант (сол), натриев бензоат e211, калиев сорбат E202АЛЕРГЕНИ, СИЛИЦИЕВ ДИОКсид
    1. Пилешки дробчета -> bg:пилешки-дробчета
    2. лук -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    3. червена и зелена чушка -> bg:червена-и-зелена-чушка
    4. растително олио -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    5. доматено пюре -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170
    6. магданоз -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    7. пикантина -> bg:пикантина
      1. сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      2. овкусители -> en:flavour-enhancer
        1. мононатриев глутамат -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. динатриев мнозинат -> bg:динатриев-мнозинат
    8. пълнител -> en:bulking-agent
      1. малтодекстрин -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. зеленчуци -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 13.1
      1. лук на пърчета и прах -> bg:лук-на-пърчета-и-прах
      2. моркови -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
      3. ЦЕЛИНА пърчета -> bg:целина-пърчета
      4. магданоз -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    10. фракционирана не хидрогенирана рафинирана растителна мазнина -> bg:фракционирана-не-хидрогенирана-рафинирана-растителна-мазнина
    11. подправки -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. къри и куркума -> bg:къри-и-куркума
    13. ароматизанти -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. антислепващ агент -> en:anti-caking-agent
    15. силициев диоксид -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. оцветител -> en:colour
    17. рибофлавин -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
    18. сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    19. чесън -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    20. черен пипер -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
    21. питейна вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    22. Консервант -> en:preservative
      1. сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    23. натриев бензоат e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. калиев сорбат E202АЛЕРГЕНИ -> en:e202алергени
    25. СИЛИЦИЕВ ДИОКсид -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes

Хранителни стойности

  • icon

    Хранителни стойности

    Хранителни стойности Както се продава
    за 100 г / 100 мл     		В сравнение с: en:готови-ястия
    Мазнини ?
    Наситени мастни киселини ?
    Въглехидрати ?
    Захари ?
    Влакнини ?
    Белтъци ?
    Сол ?
    Плодове‚ зеленчуци‚ ядки и рапица‚ орехи и зехтин (оценка от анализ на списъка на съставките) 42,788 %

Околна среда

Опаковка

Транспортиране

Report a problem

Източници на данни

Добавен продукт на от ayyyvocado
Последна редакция на продуктовата страница на от ayyyvocado.

Ако данните са непълни или неверни, можеш да ги попълниш или коригираш, като редактираш тази страница.
Редактирай страницата