arrow_upward

Паста с гъби и топено сирене -

Тази продуктова страница не е пълна. Можеш да помогнеш, като я редактираш и добавиш повече данни от снимките, които имаме, или като направиш още снимки с помощта на приложението за Android или iPhone/iPad. Благодаря ти! ×

Баркод: 2820597005541 (EAN / EAN-13)

Категории: en:Готови ястия

Магазини: Tmarket

Страни в които се продава: България

В съответствие с твоите предпочитания

Здраве

Съставки

60 съставки

Макарони (твърда ПШЕНИЦА), ГЪБИ, ТРЕЧНА СМЕТАНА СУРОВАТКА (70%), растително масло (15%), вода, модифицирана картофено нишесте ( E1462), полисорбат 60 ( Е435), стабилизатор (E461). Гума ксантан ( E4 15), регулатори на киселинността - натриев цитрат ( Е331)/, ТОПЕНО СИРЕНЕ (кашкавал, сиране, извара, масло, суха суроватка: консервнти - калиев сорбат Е202; стабилизатори - нишесте, желатин; емулгаторни полифосфати и дифосфати Е450, E452), лук, морков, растително олио, бяло вино, царевично нишесте, сол, универсална подправка /Готварска сол 60%, сушени зеленчуци 13 % (моркови, лук, магданоз, пащърнак), захар, овкусители: мононатриев глутамат; динатриев инозинат, малтодекстрин, растителна мазнина. оцветител: рибофлавин; антиоксидант, екстракт от розмарин/, черен пипер, риган; консервант: сол натриев бензоат Е211, калиев сорбат E202. АЛЕРГЕНИ: ГЛУТЕН И мляко.

Алергени: Глутен, Суроватка

Хранителна преработка

Свръхпреработени храни
Елементи, които показват, че продуктът е в група 4 - Свръхпреработени храни и напитки:

Добавка: E101 - E101 food additive

Добавка: E415 - Гума ксантан

Добавка: E428 - Желатин

Добавка: E435 - Полиоксиетилен сорбитан моностеарат

Добавка: E452 - E452 food additive

Добавка: E461 - Метил целулоза

Добавка: E621 - Мононатриев глутамат

Добавка: E631 - Динатриев инозинат

Съставка: Оцветител

Съставка: Овкусител

Съставка: Малтодекстрин
Хранителните продукти се класифицират в 4 групи според степента на обработка:

Непреработени или минимално преработени храни

Преработени кулинарни съставки

Преработени храни

Свръхпреработени храни

Определянето на групата се основава на категорията на продукта и на съставките, които съдържа.

→ Научи повече за класификацията NOVA

Добавки

E101 - E101 food additive

Витамин B2: Витамин В2, известен още като рибофлавин, е водоразтворим витамин, един от най-важните витамини, коензим при много биохимични процеси. Рибофлавинът представлява жълтооранжеви кристали. Има горчив вкус. Съдържа се в зърнени храни, бирена и хлебна мая, ядки, черен дроб, месо, яйца и мляко. Рибофлавинът -Riboflavin или Riboflavin-5'-phosphate- се влага в хранителни продукти като хранителна добавка E101 -оцветител в жълто-, използва се и за обогатяване на някои храни с витамин B2.
Източник: Wikipedia

E101i - Рибофлавин

Витамин B2: Витамин В2, известен още като рибофлавин, е водоразтворим витамин, един от най-важните витамини, коензим при много биохимични процеси. Рибофлавинът представлява жълтооранжеви кристали. Има горчив вкус. Съдържа се в зърнени храни, бирена и хлебна мая, ядки, черен дроб, месо, яйца и мляко. Рибофлавинът -Riboflavin или Riboflavin-5'-phosphate- се влага в хранителни продукти като хранителна добавка E101 -оцветител в жълто-, използва се и за обогатяване на някои храни с витамин B2.
Източник: Wikipedia

E202 - Калиев сорбат

Калиев сорбат: Калиевият сорбат е хранителна добавка, която има код Е202 и се отнася към групата на консервантите. Основната му функция е да потиска развитието на плесени и дрожди. Химическата формула на калиевия сорбат е C6H7O2K. Има моларна маса 150.22 g/mol. Използва се като консервант в различни хранителни и козметични продукти. Той потиска развитието на много микроби, гъби и плесени. Разрешен е за използване в ЕС. Калиевият сорбат се използва при приготвянето на туршии, сирена, майонези, плодови сокове, колбаси, месни полуфабрикати, при някои подправки като горчица и др. Калиевият сорбат е известен още и като стабилизатор за вино, тъй като дава сорбат -Е200- когато се добави към него. Когато активната ферментация е приключила и виното е преточено, прибавянето на калиев сорбат убива всички останали дрожди, елиминирайки възможността за протичане на по-нататъшна ферментация. Смята се за безопасен и нетоксичен, с допустима дневна доза 12.5 mg/kg. Сорбатът е безвреден от токсикологична гледна точка. Все пак, той би бил мутагенен -предизвикващ генетични мутации-, асоцииран с нитрити при отсъствие на достатъчно количество на аскорбат -натриева сол на витамин С-. 12.10.2012 МО
Източник: Wikipedia

E331

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Източник: Wikipedia (Английски език)

E331iii - Тринатриев цитрат

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Източник: Wikipedia (Английски език)

E415 - Гума ксантан

Ксантанова гума: Ксантановата гума е полизахарид, който се използва като хранителна добавка. Влиза към групата на стабилизаторите. Получава се чрез ферментация на захар от зърнени култури -примерно царевица- при използването на бактерии -бактерията Xanthomonas campestris-. Ксантановата гума е добре разтворима в топла и в студена вода, мляко, а също и в разтвори на сол и захар. Като хранителна добавка най-ценните ѝ качества са, че задържа влагата и така не позволява продуктите да изсъхнат. Увеличава и еластичността на тестата.
Източник: Wikipedia

E428 - Желатин

E435 - Полиоксиетилен сорбитан моностеарат

E452 - E452 food additive

E461 - Метил целулоза

Methyl cellulose: Methyl cellulose -or methylcellulose- is a chemical compound derived from cellulose. It is a hydrophilic white powder in pure form and dissolves in cold -but not in hot- water, forming a clear viscous solution or gel. It is sold under a variety of trade names and is used as a thickener and emulsifier in various food and cosmetic products, and also as a treatment of constipation. Like cellulose, it is not digestible, not toxic, and not an allergen.
Източник: Wikipedia (Английски език)

E621 - Мононатриев глутамат

Мононатриев глутамат: Мононатриевият глутамат -IUPAC наименование — 2-аминопентандиова киселина, 2-аминоглутаринова киселина, 1-аминопропан-1‚3-дикарбоксилна киселина-, e сол на натрия и глутаминовата киселина. Най-добре е познат с употребата си като хранителна добавка-овкусител. Чистият мононатриев глутамат е бял кристален прах. При разтваряне във вода -или слюнка-, той бързо се разделя -дисоциира- на свободни натриеви и глутаматни йони. Мононатриевият глутамат активира -наскоро откритите- вкусови брадавици, чувствителни към умами, един от петте основни вкуса; този вкус се смята за основен в японската и китайската кухня, но не се среща толкова често в западната кухня, където понякога бива наричан „апетитен“ или „в повече“. Смята се, че „умами“ вкусовите брадавици реагират точно на глутамата, по същия начин, по който „сладките“ реагират на захар. Глутаминовата киселина е една от двадесетте аминокиселини, които влизат в състава на човешките белтъци; тя е критична за правилното функциониране на клетките, но не се смята за крайно необходима хранителна съставка, защото организмът може да си я произвежда от по-прости съединения. Освен че е една от градивните единици в синтеза на белтъци, тя е важна за функционирането на мозъка като стимулиращ невромедиатор. Свободната глутаминова киселина не може да премине през кръвно-мозъчната бариера в осезаеми количества; затова тя се преобразува в L-глутамин, който се използва от мозъка за гориво и синтез на белтъци. Мононатриевият глутамат се съдържа естествено в морски водорасли и ферментирали соеви продукти и особено в екстракти от дрожди. По-малки количества има и в доматите, гъбите и сиренето „Пармезан“. Използва се в много по-големи концентрации за овкусяване на чипс, царевични пръчици и други подобни храни, както и на замразени полуготови храни и бързи храни. Широката му употреба се дължи повече на факта, че е по-евтино да се добави мононатриев глутамат, отколкото да се добавят други аромати и овкусители. Мононатриевият глутамат е открит и патентован от японския изследовател Кикунае Икеда от Токийския имперски университет, който успял да го получи чрез кристализация в бульон от водорасли. За първи път започнали да го продават под марката Аджи-но-мото в Япония. Съвременният търговски мононатриев глутамат се произвежда чрез ферментация на нишесте, захарно цвекло или меласа. През 2001 г. са продадени около 1‚5 милиона тона, като очакваният годишен растеж е 4%. Някои хора смятат, че са алергични или чувствителни към мононатриев глутамат и той е многократно набеждаван като причина за различни физически симптоми като мигрена, гадене, храносмилателни разстройства, сърцебиене, астма и още неизброими други оплаквания, та да се стигне чак до анафилактичен шок. Симптоми, които понякога са били обърквани със сърдечни пристъпи или алергични реакции, се наричат понякога „Синдром на китайския ресторант“. През последните няколко десетилетия са проведени значително количество изследвания и тестове в областта на алергиите към мононатриев глутамат и голяма част от контролираните проучвания не показват никаква връзка между съдържанието на глутамат в храната и каквато и да е алергична реакция. Критиците на тези изследвания смятат, че тестовете са били нагласени така, че да не получат резултат. Те смятат за некоректно например едно изследване от 1993 г., при което за плацебо е бил използван аспартам, тъй като аспартамът сам по себе си е бил набеждаван в причиняването на много от същите симптоми като чувствителността към мононатриев глутамат в податливи хора. Въпреки всичко все още съществуват някои групи -особено тези в алтернативната медицина-, които смятат, че мононатриевият глутамат е силен невротоксин, който причинява масова неврологична ретардация в засегнатите популации. Някои учени смятат това схващане за лъженаучно, тъй като всъщност няма емпирични данни, които да го подкрепят. Администрацията за лекарства и храни на САЩ класифицира мононатриевия глутамат като „по принцип признат за безопасен“ заедно със солта, оцета, содата за хляб и натриевия триполифосфат. В Източна Азия той понякога се включва в хранителни добавки. Въпреки това много американски китайски ресторанти рекламират менюта „без мононатриев глутаминат“. По традиционни заведения както в западните страни, така и в Китай не си правят този труд, но готвачите-гастрономи са склонни да разглеждат прекалената употреба на мононатриев глутамат като хитруване и някои от по-големите догматици го избягват напълно. Хранителните продукти от Австралия и Нова Зеландия може да обозначават мононатриевия глутамат като „flavour enhancer 621“ -овкусител 621-. E-номерът -код за хранителна добавка на Европейския съюз- на мононатриевия глутамат е E621. ХС кодът на мононатриевия глутамат е 29224220.
Източник: Wikipedia

E631 - Динатриев инозинат

Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
Източник: Wikipedia (Английски език)

Анализ на съставките

Може да съдържа палмово масло

Съставки, които можe да съдържат палмово масло: Растително масло, Растително масло, Растителна мазнина

Не е веган
Невегански съставки: Топено сирене, Извара, Краве масло, E428
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Не е вегетарианско
Невегетариански съставки: E428
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Анализът се основава единствено на изброените съставки и не взема предвид методите на обработка.

Подробности за анализа на съставките
Имаме нужда от твоята помощ!
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!

Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.

Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!
: Макарони (твърда ПШЕНИЦА), ГЪБИ, ТРЕЧНА СМЕТАНА СУРОВАТКА 70%, растително масло 15%, вода, модифицирана картофено нишесте (e1462), полисорбат 60 (e435), стабилизатор (e461), Гума ксантан (E4 15), регулатори на киселинността, натриев цитрат (e331), ТОПЕНО СИРЕНЕ (кашкавал, сиране, извара, масло, суха суроватка (консервнти), калиев сорбат e202, стабилизатори, нишесте, желатин, емулгаторни полифосфати и дифосфати e450, e452), лук, морков, растително олио, бяло вино, царевично нишесте, сол, универсална подправка, Готварска сол 60%, зеленчуци 13% (моркови, лук, магданоз, пащърнак), захар, овкусители (мононатриев глутамат), динатриев инозинат, малтодекстрин, растителна мазнина, оцветител (рибофлавин), антиоксидант, розмарин, черен пипер, риган, консервант (сол натриев бензоат e211), калиев сорбат e202, АЛЕРГЕНИ (ГЛУТЕН И мляко)
Макарони -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810

твърда ПШЕНИЦА -> en:durum-wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9060

ГЪБИ -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010

ТРЕЧНА СМЕТАНА СУРОВАТКА -> bg:тречна-сметана-суроватка - percent: 70

растително масло -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent: 15

вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

модифицирана картофено нишесте -> bg:модифицирана-картофено-нишесте

e1462 -> bg:e1462

полисорбат 60 -> en:e435 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

e435 -> en:e435 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

стабилизатор -> en:stabiliser

e461 -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes

Гума ксантан -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

E4 15 -> bg:e4-15

регулатори на киселинността -> en:acidity-regulator

натриев цитрат -> en:e331iii - vegan: yes - vegetarian: yes

e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes

ТОПЕНО СИРЕНЕ -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

кашкавал -> bg:кашкавал

сиране -> bg:сиране

извара -> en:cottage-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

масло -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

суха суроватка -> bg:суха-суроватка

консервнти -> bg:консервнти

калиев сорбат e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

стабилизатори -> en:stabiliser

нишесте -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

желатин -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no

емулгаторни полифосфати и дифосфати e450 -> bg:емулгаторни-полифосфати-и-дифосфати-e450

e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes

лук -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

морков -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009

растително олио -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

бяло вино -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014

царевично нишесте -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

универсална подправка -> bg:универсална-подправка

Готварска сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent: 60

зеленчуци -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 13

моркови -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009

лук -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

магданоз -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

пащърнак -> en:parsnip - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20181

захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

овкусители -> en:flavour-enhancer

мононатриев глутамат -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes

динатриев инозинат -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

малтодекстрин -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes

растителна мазнина -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

оцветител -> en:colour

рибофлавин -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes

антиоксидант -> en:antioxidant

розмарин -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes

черен пипер -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015

риган -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035

консервант -> en:preservative

сол натриев бензоат e211 -> bg:сол-натриев-бензоат-e211

калиев сорбат e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

АЛЕРГЕНИ -> bg:алергени

ГЛУТЕН И мляко -> bg:глутен-и-мляко

Хранителни стойности

Липсват данни за изчисляване на Nutri-Score
Липсващи хранителни стойности

⚠ ️Хранителните стойности на продукта трябва да бъдат посочени, за да се изчисли Nutri-Score.

Може ли да добавиш необходимата информация, за изчисляването на Nutri-Score? Добави хранителните стойности

→ Научи повече за Nutri-Score

Хранителни стойности

Хранителни стойности	Както се продава за 100 г / 100 мл	В сравнение с: en:готови-ястия
Мазнини	?
Наситени мастни киселини	?
Въглехидрати	?
Захари	?
Влакнини	?
Белтъци	?
Сол	?
Плодове‚ зеленчуци‚ ядки и рапица‚ орехи и зехтин (оценка от анализ на списъка на съставките)	38 %

Околна среда

Eco-Score не е изчислен - Неизвестно въздействие върху околната среда

Не можахме да изчислим Eco-Score на този продукт, тъй като липсват някои данни, би ли помогнал да ги попълниш?

Би ли добавил точна продуктова категория, за да можем да изчислим Eco-Score? Добави категорията

Опаковка

Липсва информация за опаковката на този продукт

⚠ ️ Информацията за опаковката на този продукт не е попълнена.

Направи снимка на инструкциите за рециклиране Направи снимка на инструкциите за рециклиране

Транспортиране

Произход на съставките
Липсва информация за произхода на съставките

⚠ ️ Произходът на съставките на този продукт не е посочен.

Ако е посочено на опаковката, можеш да редактираш продуктовия лист и да ги добавиш.

Ако сте производителят на този продукт, можете да ни изпратите информацията с нашата безплатна платформа за производители.

Добави произхода на съставките за този продукт Добави произхода на съставките за този продукт

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Източници на данни

Добавен продукт на 1 август 2022 г., 16:40:00 ч. CEST от ayyyvocado
Последна редакция на продуктовата страница на 6 октомври 2022 г., 12:58:20 ч. CEST от ayyyvocado.
страница на продукта е редактирана от roboto-app.

Ако данните са непълни или неверни, можеш да ги попълниш или коригираш, като редактираш тази страница.

Редактирай страницата

Паста с гъби и топено сирене -