Help us make food transparency the norm!
As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.
Хранителната революция започва с теб!
Truffles 260 g -
Truffles 260 g -
Тази продуктова страница не е пълна. Можеш да помогнеш, като я редактираш и добавиш повече данни от снимките, които имаме, или като направиш още снимки с помощта на приложението за Android или iPhone/iPad. Благодаря ти!
×
Баркод: 5900353645147 (EAN / EAN-13)
Страни в които се продава: България
В съответствие с твоите предпочитания
Здраве
Съставки
-
49 съставки
: Ingredients: sugar, chocolate (19%) – (sugar, cocoa mass, cocoa butter, vegetable fat (palm, shea, sal, mango) in different parts, milk fat, emulsifiers: lecithins (from soya) and E476, flavour), glucose syrup, powdered cream, cocoa with reduced fat content, partially skimmed milk powder, partly hydrogenated vegetable fat (palm, soya, rape), vegetable fat ( palm), ethyl alcohol (1.7%), cocoa, skimmed milk powder, rum (0.8%), whey powder, cocoa mass, almonds, nuts, peanuts, humectants: sorbitols, invertase, emulsifiers: lecithins (from soya), E492, milk fat, flavours. Chocolate – cocoa mass min. 43%. Contains vegetable fats in addition to cocoa butter. The product may contain eggs, cereals containing gluten.Алергени: Суроватка, Ядки, Фъстъци, СояСледи: Глутен
Хранителна преработка
-
Свръхпреработени храни
Елементи, които показват, че продуктът е в група 4 - Свръхпреработени храни и напитки:
- Добавка: E322 - Лецитини
- Добавка: E420 - Сорбитол
- Добавка: E476 - Полиглицерол полирицинолеат
- Добавка: E492 - Сорбитан тристеарат
- Съставка: Емулгатор
- Съставка: Аромат
- Съставка: Глюкоза
- Съставка: Глюкозен сироп
- Съставка: Влагозадържащ агент
- Съставка: Хидрогенирано масло
- Съставка: Суроватка
Хранителните продукти се класифицират в 4 групи според степента на обработка:
- Непреработени или минимално преработени храни
- Преработени кулинарни съставки
- Преработени храни
- Свръхпреработени храни
Определянето на групата се основава на категорията на продукта и на съставките, които съдържа.
Добавки
-
E1103 - Инвертаза
Invertase: Invertase is an enzyme that catalyzes the hydrolysis -breakdown- of sucrose -table sugar- into fructose and glucose. Alternative names for invertase include EC 3.2.1.26, saccharase, glucosucrase, beta-h-fructosidase, beta-fructosidase, invertin, sucrase, maxinvert L 1000, fructosylinvertase, alkaline invertase, acid invertase, and the systematic name: beta-fructofuranosidase. The resulting mixture of fructose and glucose is called inverted sugar syrup. Related to invertases are sucrases. Invertases and sucrases hydrolyze sucrose to give the same mixture of glucose and fructose. Invertases cleave the O-C-fructose- bond, whereas the sucrases cleave the O-C-glucose- bond.For industrial use, invertase is usually derived from yeast. It is also synthesized by bees, which use it to make honey from nectar. Optimal temperature at which the rate of reaction is at its greatest is 60 °C and an optimum pH of 4.5. Typically, sugar is inverted with sulfuric acid.Източник: Wikipedia (Английски език)
-
E1510 - Етанол
Етанол: Етиловият алкохол, известен още като етанол, в ежедневието е известен като обикновен или винен спирт. Химичната му формула е C2H5OH. Подобно на водата, в молекулата на етанола валентният ъгъл при кислорода е 108‚5 -близък до тетраедричния ъгъл в метана 109 28'.- По-големият валентен ъгъл при етанола се дължи на отблъскването на между обемистата C2H5-група и H-атом от хидроксилна група. Връзката О-H в молекулата на етанола е полярна. Кислородният атом е силно електроотрицателен и привлича общата електронна двойка. При него възниква частичен отрицателен заряд, а при водорода – частичен положителен. Етанолът е основният действащ компонент на алкохолните напитки, проявявайки се като депресант – психоактивно вещество, потискащо централната нервна система на човека. Етиловият спирт също се използва като гориво, като разтворител, в спиртните термометри, като дезинфекциращо средство. Може да се ползва като съставка на антифризи за охладителните системи на двигатели, както и в соларните системи за топла вода.Източник: Wikipedia
-
E322 - Лецитини
Лецитин: Лецитин -от гръцки: λεκιθος, lekithos – „жълтък“- е органично вещество, съдържащо фосфор и мастни остатъци, намиращо се в растителните масла, в семената на растенията, в жълтъка на яйцата и в животинските организми. Добива се от жълтък и при производство на растителни масла. Лецитинът е предимно смес от гликолипиди, триглицериди и фосфолипиди -като фосфатидилхолин, фосфатидилетаноламин и фосфатидилинозитол-. В биохимията, обаче, „лецитин“ обикновено се използва като синоним за чистия фосфатидилхолин, фосфолипид, който е основна съставка на фосфатидната фракция, която може да се изолира или от яйчен жълтък, или от соя, от зърната на която той се получава по механичен или химичен начин чрез хексан. Слабо разтворим е във вода. Във водна среда фосфолипидите могат да образуват липозоми, двупластови листове, мицели или многопластови структури в зависимост от хидрацията и температурата. Резултатът е повърхностно активно вещество, обикновено класифицирано като амфифилно. Лецитин се продава като хранителна добавка и за медицинска употреба. При готвене понякога се използва като емулгатор и да предпазва от слепване.Източник: Wikipedia
-
E420 - Сорбитол
Сорбитол: Сорбитолът -хексанхексол- -E420- е хранителна добавка. По химичен състав това е висш алкохол, който има сладък вкус. Използва се като изкуствен подсладител и овлажнител. Получава се от глюкоза. Използва се в захарни близалки, сушени плодове, захарни изделия, пасти, сладкиши и дъвки. Сорбитолът често се приема като заместител на захарта и може да се срещне в диетичните храни и напитки. В естествен вид се среща в костилковите плодове и водораслите. Сорбитол се влага и при производството на сиропи за кашлица.Източник: Wikipedia
-
E476 - Полиглицерол полирицинолеат
Полиглицерол полирицинолеат: PGPR -съкр. от англ. Polyglycerol Polyricinoleate -Полиглицерол полирицинолеат-, Е476, е емулгатор, получен от семената на растението рицин. Той намалява вискозитета на шоколада и шоколадови кувертюри.Добавката Е 476 влиза в състава на някои маргарини и майонези, среща се в готови сосове и супи. Оптимален заместител на полиглицерола -но по-скъп- е лецитинът. Още за: E476 - Полиглицерол полирициноолеат -Polyglycerol polyricinoleate- | Е-тата Framar.bg от framar.bg Въздействие върху човека: Информацията за веществото е противоречива, затова в някои страни е забранено за използване. Според някои източници, прекомерната употреба на добавката може да доведе до увеличаване на черния дроб и бъбреците и да наруши обмяната на веществата. Не е алерген. С особено внимание към продукти със съдържание на Е 476 трябва да се отнасят хората, които страдат от стомашни заболявания и деца. Добавката няма токсично действие и не дразни кожата при директен контакт с него. Още за: E476 - Полиглицерол полирициноолеат -Polyglycerol polyricinoleate- | Е-тата Framar.bg от framar.bg Той е жълтеникава течност. Силно липофилен е, разтворим в мазнини и неразтворим във вода и етилов алкохол.Източник: Wikipedia
-
E492 - Сорбитан тристеарат
Sorbitan tristearate: Sorbitan tristearate is a nonionic surfactant. It is variously used as a dispersing agent, emulsifier, and stabilizer, in food and in aerosol sprays. As a food additive, it has the E number E492. Brand names for polysorbates include Alkest, Canarcel, and Span. The consistency of sorbitan tristearate is waxy; its color is light cream to tan.Източник: Wikipedia (Английски език)
Анализ на съставките
-
Палмово масло
Съставки, които съдържат палмово масло: Палмова, Палмова, Палмова
-
Не е веган
Невегански съставки: Млечна мазнина, Сметана, Полуобезмаслено мляко на прах, Частично хидрогенирана растителна мазнина, Обезмаслено сухо мляко, Суроватка на прах, Млечна мазнинаНякои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!
Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:
- Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
- Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.
Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!
-
Неизвестен вегетариански статус
Неразпознати съставки: en:ingredients, en:in-different-parts, en:cocoa-with-reduced-fat-content, en:cocoa-mass-min, en:contains-vegetable-fats-in-addition-to-cocoa-butterНякои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!
Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:
- Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
- Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.
Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!
-
Подробности за анализа на съставките
Имаме нужда от твоята помощ!
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!
Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:
- Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
- Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.
Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!
: Ingredients (sugar), chocolate 19% (sugar, cocoa mass, cocoa butter, vegetable fat (palm, shea, sal, mango), in different parts, milk fat, emulsifiers (lecithins (from soya)), e476, flavour), glucose syrup, cream, cocoa with reduced fat content, partially skimmed milk powder, partly hydrogenated vegetable fat (palm, soya, rape), vegetable fat (palm), ethyl alcohol 1.7%, cocoa, skimmed milk powder, rum 0.8%, whey powder, cocoa mass, almonds, nuts, peanuts, humectants (sorbitols), invertase, emulsifiers (lecithins (from soya)), e492, milk fat, flavours, Chocolate, cocoa mass min 43%, Contains vegetable fats in addition to cocoa butter- Ingredients -> en:ingredients
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- chocolate -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 19
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- cocoa mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
- cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
- vegetable fat -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
- palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
- shea -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- sal -> en:sal-tree - vegan: yes - vegetarian: yes
- mango -> en:mango - vegan: yes - vegetarian: yes
- in different parts -> en:in-different-parts
- milk fat -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
- emulsifiers -> en:emulsifier
- lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- from soya -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
- lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
- flavour -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
- cream -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes
- cocoa with reduced fat content -> en:cocoa-with-reduced-fat-content
- partially skimmed milk powder -> en:semi-skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
- partly hydrogenated vegetable fat -> en:partially-hydrogenated-vegetable-fat - vegan: no - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
- soya -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
- rape -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes
- vegetable fat -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
- palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
- ethyl alcohol -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.7
- cocoa -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes
- skimmed milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
- rum -> en:rum - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 0.8
- whey powder -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
- cocoa mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
- almonds -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes
- nuts -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes
- peanuts -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes
- humectants -> en:humectant
- sorbitols -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
- invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes
- emulsifiers -> en:emulsifier
- lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- from soya -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
- lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- e492 -> en:e492 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- milk fat -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
- flavours -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- Chocolate -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes
- cocoa mass min -> en:cocoa-mass-min - percent: 43
- Contains vegetable fats in addition to cocoa butter -> en:contains-vegetable-fats-in-addition-to-cocoa-butter
Хранителни стойности
-
Липсват данни за изчисляване на Nutri-Score
Липсваща категория и хранителни стойности
⚠️ Категорията на продукта трябва да бъде посочена, за да се изчисли Nutri-Score.⚠️ Хранителните стойности на продукта трябва да бъдат посочени, за да се изчисли Nutri-Score.Може ли да добавиш необходимата информация, за изчисляването на Nutri-Score? Добави категорията Добави хранителните стойности
-
Хранителни стойности
Хранителни стойности Както се продава
за 100 г / 100 млМазнини ? Наситени мастни киселини ? Въглехидрати ? Захари ? Влакнини ? Белтъци ? Сол ? Плодове‚ зеленчуци‚ ядки и рапица‚ орехи и зехтин (оценка от анализ на списъка на съставките) 0,391 %
Околна среда
-
Eco-Score не е изчислен - Неизвестно въздействие върху околната среда
Не можахме да изчислим Eco-Score на този продукт, тъй като липсват някои данни, би ли помогнал да ги попълниш?Би ли добавил точна продуктова категория, за да можем да изчислим Eco-Score? Добави категорията
Опаковка
-
Липсва информация за опаковката на този продукт
⚠️ Информацията за опаковката на този продукт не е попълнена.Направи снимка на инструкциите за рециклиране Направи снимка на инструкциите за рециклиране
Транспортиране
-
Произход на съставките
Липсва информация за произхода на съставките
⚠️ Произходът на съставките на този продукт не е посочен.
Ако е посочено на опаковката, можеш да редактираш продуктовия лист и да ги добавиш.
Ако сте производителят на този продукт, можете да ни изпратите информацията с нашата безплатна платформа за производители.Добави произхода на съставките за този продукт Добави произхода на съставките за този продукт
Застрашени видове
-
Съдържа палмово масло
Предизвиква обезлесяването и заплашва видове като орангутана
Тропическите гори в Азия, Африка и Латинска Америка се унищожават, за да се създадат и разширят палмовите насаждения. Изсичането на горите допринася за изменението на климата и застрашава видове като орангутана, борнейския слон и суматранския носорог.