Help us make food transparency the norm!
As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.
Хранителната революция започва с теб!
Mini roll hazelnut - Doma
Mini roll hazelnut - Doma
Тази продуктова страница не е пълна. Можеш да помогнеш, като я редактираш и добавиш повече данни от снимките, които имаме, или като направиш още снимки с помощта на приложението за Android или iPhone/iPad. Благодаря ти!
×
Баркод: 3800213625970 (EAN / EAN-13)
Марки: Doma
Страни в които се продава: България
В съответствие с твоите предпочитания
Здраве
Съставки
-
47 съставки
: eng mini roll-hazelnut 32g, ingredients: wheat flour sugar, egg mixture, glucose-fructose syrup, non hydrogenated palm fat, humectants (sorbitol, glycerin), emulsifiers (mono and diglycerides of fatty acids, propanediol esters of fatty acids, sodium salts of fatty acids, soy lecithin), raising agents (disodium pyrophosphate, sodium bicarbonate, ammonium carbonate), preservative: potassium sorbate, propylene glycol, salt, flavoring: vanilla, acidity regulator: citric acid, cream filling 22% (hydrogenated palm fat, qlucose-fructose syrup, skimmed milk powder, humectant: glycerol, modified potatoes starch, emulsifier: soy lecithin, flavoring, coloring: caramel), couverture 25% (sugar, hydrogenated palm fat, skimmed milk powder, cocoa powder 10% emulsifier: soy lecithin, vanillin, preservative: potassium sorbate)Алергени: Яйца, Соя
Хранителна преработка
-
Свръхпреработени храни
Елементи, които показват, че продуктът е в група 4 - Свръхпреработени храни и напитки:
- Добавка: E150 - Карамел
- Добавка: E322 - Лецитини
- Добавка: E420 - Сорбитол
- Добавка: E422 - Глицерол
- Добавка: E450 - Дифосфат
- Добавка: E470a - Натриеви/калиеви и калциеви соли на мастни киселини
- Добавка: E471 - Моно- и диглицериди на мастни киселини
- Съставка: Оцветител
- Съставка: Емулгатор
- Съставка: Аромат
- Съставка: Глюкоза
- Съставка: Влагозадържащ агент
Хранителните продукти се класифицират в 4 групи според степента на обработка:
- Непреработени или минимално преработени храни
- Преработени кулинарни съставки
- Преработени храни
- Свръхпреработени храни
Определянето на групата се основава на категорията на продукта и на съставките, които съдържа.
Добавки
-
E202 - Калиев сорбат
Калиев сорбат: Калиевият сорбат е хранителна добавка, която има код Е202 и се отнася към групата на консервантите. Основната му функция е да потиска развитието на плесени и дрожди. Химическата формула на калиевия сорбат е C6H7O2K. Има моларна маса 150.22 g/mol. Използва се като консервант в различни хранителни и козметични продукти. Той потиска развитието на много микроби, гъби и плесени. Разрешен е за използване в ЕС. Калиевият сорбат се използва при приготвянето на туршии, сирена, майонези, плодови сокове, колбаси, месни полуфабрикати, при някои подправки като горчица и др. Калиевият сорбат е известен още и като стабилизатор за вино, тъй като дава сорбат -Е200- когато се добави към него. Когато активната ферментация е приключила и виното е преточено, прибавянето на калиев сорбат убива всички останали дрожди, елиминирайки възможността за протичане на по-нататъшна ферментация. Смята се за безопасен и нетоксичен, с допустима дневна доза 12.5 mg/kg. Сорбатът е безвреден от токсикологична гледна точка. Все пак, той би бил мутагенен -предизвикващ генетични мутации-, асоцииран с нитрити при отсъствие на достатъчно количество на аскорбат -натриева сол на витамин С-. 12.10.2012 МОИзточник: Wikipedia
-
E322 - Лецитини
Лецитин: Лецитин -от гръцки: λεκιθος, lekithos – „жълтък“- е органично вещество, съдържащо фосфор и мастни остатъци, намиращо се в растителните масла, в семената на растенията, в жълтъка на яйцата и в животинските организми. Добива се от жълтък и при производство на растителни масла. Лецитинът е предимно смес от гликолипиди, триглицериди и фосфолипиди -като фосфатидилхолин, фосфатидилетаноламин и фосфатидилинозитол-. В биохимията, обаче, „лецитин“ обикновено се използва като синоним за чистия фосфатидилхолин, фосфолипид, който е основна съставка на фосфатидната фракция, която може да се изолира или от яйчен жълтък, или от соя, от зърната на която той се получава по механичен или химичен начин чрез хексан. Слабо разтворим е във вода. Във водна среда фосфолипидите могат да образуват липозоми, двупластови листове, мицели или многопластови структури в зависимост от хидрацията и температурата. Резултатът е повърхностно активно вещество, обикновено класифицирано като амфифилно. Лецитин се продава като хранителна добавка и за медицинска употреба. При готвене понякога се използва като емулгатор и да предпазва от слепване.Източник: Wikipedia
-
E322i - Лецитин
Лецитин: Лецитин -от гръцки: λεκιθος, lekithos – „жълтък“- е органично вещество, съдържащо фосфор и мастни остатъци, намиращо се в растителните масла, в семената на растенията, в жълтъка на яйцата и в животинските организми. Добива се от жълтък и при производство на растителни масла. Лецитинът е предимно смес от гликолипиди, триглицериди и фосфолипиди -като фосфатидилхолин, фосфатидилетаноламин и фосфатидилинозитол-. В биохимията, обаче, „лецитин“ обикновено се използва като синоним за чистия фосфатидилхолин, фосфолипид, който е основна съставка на фосфатидната фракция, която може да се изолира или от яйчен жълтък, или от соя, от зърната на която той се получава по механичен или химичен начин чрез хексан. Слабо разтворим е във вода. Във водна среда фосфолипидите могат да образуват липозоми, двупластови листове, мицели или многопластови структури в зависимост от хидрацията и температурата. Резултатът е повърхностно активно вещество, обикновено класифицирано като амфифилно. Лецитин се продава като хранителна добавка и за медицинска употреба. При готвене понякога се използва като емулгатор и да предпазва от слепване.Източник: Wikipedia
-
E330 - Лимонена киселина
Лимонена киселина: Лимонената киселина -хранителна добавка E330- е слаба органична киселина с емпиричната химична формула C6H8O7. Съдържа се в цитрусовите плодове. Тя е естествен консервант и се използва също за придаване на кисел вкус на храни и напитки. В биохимията е важен посредник в цикъла на Кребс -наричан още „цикъл на лимонената киселина“- и участва в метаболизма на почти всички живи същества. Използва се и като екологичен почистващ препарат и действа като антиоксидант. Намира приложение в медицината, текстилната промишленост и фотографията.Източник: Wikipedia
-
E420 - Сорбитол
Сорбитол: Сорбитолът -хексанхексол- -E420- е хранителна добавка. По химичен състав това е висш алкохол, който има сладък вкус. Използва се като изкуствен подсладител и овлажнител. Получава се от глюкоза. Използва се в захарни близалки, сушени плодове, захарни изделия, пасти, сладкиши и дъвки. Сорбитолът често се приема като заместител на захарта и може да се срещне в диетичните храни и напитки. В естествен вид се среща в костилковите плодове и водораслите. Сорбитол се влага и при производството на сиропи за кашлица.Източник: Wikipedia
-
E422 - Глицерол
Глицерин: Глицерин е тривиалното име на съединението 1‚2,3-пропантриол, известно още като 1‚2,3-триоксипропан -HOCH2CH-OH--CH2OH-, което представлява тривалентен алифатен алкохол. Друго, също разпространено, име за същото вещество е глицерол, въведено с цел да се подчертае алкохолния характер на глицерина -наставката – ол се използва в химията за означаване на алкохоли-. Получава се при хидролиза на природни мазнини и масла. За първи път е получен от Карл Шееле през 1779 г. при осапуняване на мазнини.Източник: Wikipedia
-
E471 - Моно- и диглицериди на мастни киселини
Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.Източник: Wikipedia (Английски език)
-
E500 - Натриеви карбонати
Натриев карбонат: Натриевият карбонат -калцинираната сода- -химична формула Na2CO3- се получава при взаимодействие на натриева основа и въглероден диоксид: 2NaOH + CO2 → Na2CO3 + H2O Калцинираната сода е основен продукт на неорганичния синтез с широко приложение. Обработената сода се използва главно в производството на стъкло, на почистващи препарати, както и в хартиената, кожарската и металургичната промишленост.Източник: Wikipedia
-
E500ii - Натриев хидроген карбонат
Натриев карбонат: Натриевият карбонат -калцинираната сода- -химична формула Na2CO3- се получава при взаимодействие на натриева основа и въглероден диоксид: 2NaOH + CO2 → Na2CO3 + H2O Калцинираната сода е основен продукт на неорганичния синтез с широко приложение. Обработената сода се използва главно в производството на стъкло, на почистващи препарати, както и в хартиената, кожарската и металургичната промишленост.Източник: Wikipedia
-
E503 - Амониеви карбонати
Амониев карбонат: Амониевият карбонат е химическо съединение, производно на амоняка. Химическата му формула е -NH4-2CO3. Означава се с E503 като хранителна добавка. Представлява бяло кристално вещество, нехигроскопично, много разтворимо във вода. Всъщност съставът на продукта, който се среща в практиката като амониев карбонат, в никакъв случай не отговаря на състава на -NH4-2CO3, a представлява смес от амониев карбонат, амониев бикарбонат, и амониев карбаминат. Под названието “амониум” или “амониева сода” амониевият карбонат намира приложение в пекарството за набъбване, бухване на тестение изделия, тъй като при висока температура на изпичането им той се разпада на газове, които образуват шупли в тестото. Тестени изделия, бухнали на основата на -NH4-2CO3 ако се разчупят веднага след изпичането миришат на амоняк.Източник: Wikipedia
-
E503i - Амониев карбонат
Амониев карбонат: Амониевият карбонат е химическо съединение, производно на амоняка. Химическата му формула е -NH4-2CO3. Означава се с E503 като хранителна добавка. Представлява бяло кристално вещество, нехигроскопично, много разтворимо във вода. Всъщност съставът на продукта, който се среща в практиката като амониев карбонат, в никакъв случай не отговаря на състава на -NH4-2CO3, a представлява смес от амониев карбонат, амониев бикарбонат, и амониев карбаминат. Под названието “амониум” или “амониева сода” амониевият карбонат намира приложение в пекарството за набъбване, бухване на тестение изделия, тъй като при висока температура на изпичането им той се разпада на газове, които образуват шупли в тестото. Тестени изделия, бухнали на основата на -NH4-2CO3 ако се разчупят веднага след изпичането миришат на амоняк.Източник: Wikipedia
-
E570 - Мастни киселини
Мастна киселина: В химията и особено биохимията, мастна киселина е карбоксилна киселина често с дълга неразклонена алифатна опашка -верига-, която е или наситена или ненаситена. Карбоксилната киселина и дори късата бутанова -маслена- киселина -4 въглеродни атома- се смятат за мастни киселини, докато мастните киселини добити от естествени мазнини и масла обикновено имат не по-малко от 8 въглеродни атома, например: каприлова киселина -октанова киселина-. Повечето натурални мастни киселини имат четен брой въглеродни атоми, тъй като биосинтезата им включва коензима acetyl-CoA, носещ дву-въглеродна атомна група.Източник: Wikipedia
Анализ на съставките
-
Палмово масло
Съставки, които съдържат палмово масло: Нехидрогенирана палмова мазнина, Хидрогенирана палмова мазнина, Хидрогенирана палмова мазнина
-
Не е веган
Невегански съставки: Яйце, Обезмаслено сухо мляко, Обезмаслено сухо млякоНякои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!
Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:
- Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
- Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.
Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!
-
Неизвестен вегетариански статус
Неразпознати съставки: en:eng-mini-roll-hazelnut, en:ingredients, en:wheat-flour-sugar, en:propanediol-esters-of-fatty-acids, en:Cream filling, en:qlucose-fructose-syrup, en:couverture, en:cocoa-powder-10-emulsifier, ВанилинНякои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!
Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:
- Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
- Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.
Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!
-
Подробности за анализа на съставките
Имаме нужда от твоята помощ!
Някои съставки не могат да бъдат разпознати.
Имаме нужда от твоята помощ!
Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:
- Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
- Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.
Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!
: eng mini roll-hazelnut, ingredients (wheat flour sugar), egg, glucose-fructose syrup, non hydrogenated palm fat, humectants (sorbitol, glycerin), emulsifiers (mono- and diglycerides of fatty acids, propanediol esters of fatty acids, sodium salts of fatty acids, soy lecithin), raising agents (disodium pyrophosphate, sodium bicarbonate, ammonium carbonate), preservative (potassium sorbate), propylene glycol, salt, flavoring (vanilla), acidity regulator (citric acid), cream filling 22% (hydrogenated palm fat, qlucose-fructose syrup, skimmed milk powder, humectant (glycerol), modified potatoes starch, emulsifier (soy lecithin), flavoring, coloring (caramel)), couverture 25% (sugar, hydrogenated palm fat, skimmed milk powder, cocoa powder 10% emulsifier (soy lecithin), vanillin, preservative (potassium sorbate))- eng mini roll-hazelnut -> en:eng-mini-roll-hazelnut
- ingredients -> en:ingredients
- wheat flour sugar -> en:wheat-flour-sugar
- egg -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
- glucose-fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
- non hydrogenated palm fat -> en:non-hydrogenated-palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
- humectants -> en:humectant
- sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
- glycerin -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- emulsifiers -> en:emulsifier
- mono- and diglycerides of fatty acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- propanediol esters of fatty acids -> en:propanediol-esters-of-fatty-acids
- sodium salts of fatty acids -> en:e470ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
- raising agents -> en:raising-agent
- disodium pyrophosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
- sodium bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
- ammonium carbonate -> en:e503i - vegan: yes - vegetarian: yes
- preservative -> en:preservative
- potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
- propylene glycol -> en:e490 - vegan: yes - vegetarian: yes
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- flavoring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- vanilla -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes
- acidity regulator -> en:acidity-regulator
- citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- cream filling -> en:cream-filling - percent: 22
- hydrogenated palm fat -> en:hydrogenated-palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
- qlucose-fructose syrup -> en:qlucose-fructose-syrup
- skimmed milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
- humectant -> en:humectant
- glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- modified potatoes starch -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
- emulsifier -> en:emulsifier
- soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
- flavoring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- coloring -> en:colour
- caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes
- couverture -> en:couverture - percent: 25
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- hydrogenated palm fat -> en:hydrogenated-palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
- skimmed milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
- cocoa powder 10% emulsifier -> en:cocoa-powder-10-emulsifier
- soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
- vanillin -> en:vanillin
- preservative -> en:preservative
- potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
Хранителни стойности
-
Липсват данни за изчисляване на Nutri-Score
Липсваща категория
⚠ ️Категорията на продукта трябва да бъде посочена, за да се изчисли Nutri-Score.Може ли да добавиш необходимата информация, за изчисляването на Nutri-Score? Добави категорията
-
Хранителни стойности
Хранителни стойности Както се продава
за 100 г / 100 млЕнергийна стойност 1653 kj
(395 kcal)Мазнини 16,1 g Наситени мастни киселини 7,2 g Въглехидрати 58,2 g Захари 32,5 g Влакнини 1,5 g Белтъци 3,6 g Сол 0,3 g Плодове‚ зеленчуци‚ ядки и рапица‚ орехи и зехтин (оценка от анализ на списъка на съставките) 0 %
Околна среда
-
Eco-Score не е изчислен - Неизвестно въздействие върху околната среда
Не можахме да изчислим Eco-Score на този продукт, тъй като липсват някои данни, би ли помогнал да ги попълниш?Би ли добавил точна продуктова категория, за да можем да изчислим Eco-Score? Добави категорията
Опаковка
-
Липсва информация за опаковката на този продукт
⚠ ️ Информацията за опаковката на този продукт не е попълнена.Направи снимка на инструкциите за рециклиране Направи снимка на инструкциите за рециклиране
Транспортиране
-
Произход на съставките
Липсва информация за произхода на съставките
⚠ ️ Произходът на съставките на този продукт не е посочен.
Ако е посочено на опаковката, можеш да редактираш продуктовия лист и да ги добавиш.
Ако сте производителят на този продукт, можете да ни изпратите информацията с нашата безплатна платформа за производители.Добави произхода на съставките за този продукт Добави произхода на съставките за този продукт
Застрашени видове
-
Съдържа палмово масло
Предизвиква обезлесяването и заплашва видове като орангутана
Тропическите гори в Азия, Африка и Латинска Америка се унищожават, за да се създадат и разширят палмовите насаждения. Изсичането на горите допринася за изменението на климата и застрашава видове като орангутана, борнейския слон и суматранския носорог.
Report a problem
-
Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.
If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.
Източници на данни
Добавен продукт на от openfoodfacts-contributors
Последна редакция на продуктовата страница на от inf.