Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

Хранителната революция започва с теб!

Дари
close
arrow_upward

Немски ръжено-пшеничен хляб - Добруджански хляб АД - 500 gram

Немски ръжено-пшеничен хляб - Добруджански хляб АД - 500 gram

Тази продуктова страница не е пълна. Можеш да помогнеш, като я редактираш и добавиш повече данни от снимките, които имаме, или като направиш още снимки с помощта на приложението за Android или iPhone/iPad. Благодаря ти! ×

Баркод: 3800091787470 (EAN / EAN-13)

Количество: 500 gram

Марки: Добруджански хляб АД

Категории: Растителни храни и напитки, Растителни храни, en:Cereals and potatoes, Хляб, en:Хляб

Страни в които се продава: България

В съответствие с твоите предпочитания

Здраве

Съставки

  • icon

    28 съставки


    Брашна-68,8% (ръжено пълнозърнесто брашно тип 1750 - 50%", пшенично брашно тип 500-50%"); вода; малцов екстракт: мая; сол; ръжена закваска (пшенично малцово брашно, лимонена киселина, оцетна киселина, малцов екстракт); технологични добавки (пшеничен глутен, пшенично брашно, емулгатор: E472е, антислепващ агент: калциев фосфат, деактивирана мая, агенти за обработка на брашна: аскорбинова киселина, ензими); консервант (калциев пропионат, сорбинова киселина, калциев карбонат).
    Алергени: Глутен
    Следи: Яйца, Суроватка, Ядки, Сос, Сусам

Хранителна преработка

  • icon

    Свръхпреработени храни


    Елементи, които показват, че продуктът е в група 4 - Свръхпреработени храни и напитки:

    • Съставка: Емулгатор
    • Съставка: Глутен

    Хранителните продукти се класифицират в 4 групи според степента на обработка:

    1. Непреработени или минимално преработени храни
    2. Преработени кулинарни съставки
    3. Преработени храни
    4. Свръхпреработени храни

    Определянето на групата се основава на категорията на продукта и на съставките, които съдържа.

    Научи повече за класификацията NOVA

Добавки

  • E200 - Сорбинова киселина


    Sorbic acid: Sorbic acid, or 2‚4-hexadienoic acid, is a natural organic compound used as a food preservative. It has the chemical formula CH3-CH-4CO2H. It is a colourless solid that is slightly soluble in water and sublimes readily. It was first isolated from the unripe berries of the Sorbus aucuparia -rowan tree-, hence its name.
    Източник: Wikipedia (Английски език)
  • E260 - Оцетна киселина


    Оцетна киселина: Оцетната киселина -CH3COOH-, позната още като етанова киселина, е органично химическо съединение, най-известно с това, че на него оцетът дължи киселия си вкус и острата си миризма. Чистата, безводна оцетна киселина е безцветна хигроскопична течност и замръзва под 16‚7°C до безцветно твърдо кристално вещество. Оцетната киселина е корозивна и изпаренията ѝ дразнят очите и носа, въпреки че е слаба киселина, що се отнася до способността ѝ да се дисоциира във водни разтвори. Оцетната киселина е една от най-простите карбоксилни киселини -най-простата след мравчената киселина-. Тя е важен химически реактив и промишлен химикал, който се използва в производството на полиетилентерефталат -PET-, използван главно за производство на пластмасови бутилки за напитки; на целулозен ацетат, главно за фотофилми и на поливинилацетат за лепило за дърво, както и в много синтетични влакна и тъкани. В домакинството разтвор на оцетна киселина се използва често за отстраняване на варовикови отлагания. В хранителната промишленост оцетната киселина се използва под код за хранителна добавка Е260 като регулатор на киселинността. Глобалните нужди от оцетна киселина са около 6‚5 милиона тона годишно, от които около 1‚5 Mt/година се получават от рециклиране, останалите се произвеждат от нефтохимически суровини или от биологически източници. Оцетната киселина има широко приложение в домакинството. 6% и 9%-ните ѝ разтвори са известни под търговското наименование оцет. Освен като подправка,оцетът се използва и като консервиращо средство при приготвянето на различни туршии.
    Източник: Wikipedia
  • E282 - Калциев пропионат


    Калциев пропионат: Калциевият пропионат -E282- e химическо съединение, с формула Ca-C2H5COO-2. Това е калциева сол на пропионовата киселина. Като химическа добавка, е посочен с E номер 282 в Codex Alimentarius. Използва се като консервант. Функцията му е да предпази готовия продукт от плесени и мухъл.
    Източник: Wikipedia
  • E330 - Лимонена киселина


    Лимонена киселина: Лимонената киселина -хранителна добавка E330- е слаба органична киселина с емпиричната химична формула C6H8O7. Съдържа се в цитрусовите плодове. Тя е естествен консервант и се използва също за придаване на кисел вкус на храни и напитки. В биохимията е важен посредник в цикъла на Кребс -наричан още „цикъл на лимонената киселина“- и участва в метаболизма на почти всички живи същества. Използва се и като екологичен почистващ препарат и действа като антиоксидант. Намира приложение в медицината, текстилната промишленост и фотографията.
    Източник: Wikipedia

Анализ на съставките

  • icon

    Неизвестно съдържание на палмово масло


    Неразпознати съставки: Ръжено-пълнозърнесто-брашно-тип-1750, 50, Пшенично-брашно-тип-500-50, Малцов-екстракт, Малцов-екстракт, Технологични-добавки, E472е, Деактивирана-мая, Агенти-за-обработка-на-брашна

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

  • icon

    Неизвестен вегански статус


    Неразпознати съставки: Ръжено-пълнозърнесто-брашно-тип-1750, 50, Пшенично-брашно-тип-500-50, Малцов-екстракт, Ръжена закваска, Малцов-екстракт, Технологични-добавки, E472е, Деактивирана-мая, Агенти-за-обработка-на-брашна

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

  • icon

    Неизвестен вегетариански статус


    Неразпознати съставки: Ръжено-пълнозърнесто-брашно-тип-1750, 50, Пшенично-брашно-тип-500-50, Малцов-екстракт, Ръжена закваска, Малцов-екстракт, Технологични-добавки, E472е, Деактивирана-мая, Агенти-за-обработка-на-брашна

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

Анализът се основава единствено на изброените съставки и не взема предвид методите на обработка.
  • icon

    Подробности за анализа на съставките

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Някои съставки не могат да бъдат разпознати.

    Имаме нужда от твоята помощ!

    Можеш да ни помогнеш да разпознаваме повече съставки и да анализираме по-добре списъка със съставки за този продукт и други, като:

    • Редактирай тази продуктова страница, за да коригираш правописни грешки в списъка на съставките и/или да премахнеш съставки на други езици и изречения, които не са свързани със съставките.
    • Добавете нови записи, синоними или преводи към нашите многоезични списъци със съставки, методи за обработка на съставките и етикети.

    Присъедини се към канала #ingredients в нашето дискусионно пространство в Slack и/или научи за анализа на съставки в нашето уики, ако искате да помогнеш. Благодаря!

    : Брашна- (ръжено пълнозърнесто брашно тип 1750, 50%", пшенично брашно тип 500-50%"), вода, малцов екстракт (мая), сол, ръжена закваска (пшенично малцово брашно, лимонена киселина, оцетна киселина, малцов екстракт), технологични добавки (пшеничен глутен, пшенично брашно, емулгатор (E472е), антислепващ агент (калциев фосфат), деактивирана мая, агенти за обработка на брашна (аскорбинова киселина), ензими), консервант (калциев пропионат, сорбинова киселина, калциев карбонат)
    1. Брашна- -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
      1. ръжено пълнозърнесто брашно тип 1750 -> bg:ръжено-пълнозърнесто-брашно-тип-1750 - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
      2. 50%" -> bg:50 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. пшенично брашно тип 500-50%" -> bg:пшенично-брашно-тип-500-50 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    2. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. малцов екстракт -> bg:малцов-екстракт - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. мая -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
    5. ръжена закваска -> en:rye-sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
      1. пшенично малцово брашно -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
      2. лимонена киселина -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.785
      3. оцетна киселина -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.523333333333333
      4. малцов екстракт -> bg:малцов-екстракт - percent_min: 0 - percent_max: 0.3925
    6. технологични добавки -> bg:технологични-добавки - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
      1. пшеничен глутен -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
      2. пшенично брашно -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.785
      3. емулгатор -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.523333333333333
        1. E472е -> bg:e472е - percent_min: 0 - percent_max: 0.523333333333333
      4. антислепващ агент -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.3925
        1. калциев фосфат -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3925
      5. деактивирана мая -> bg:деактивирана-мая - percent_min: 0 - percent_max: 0.314
      6. агенти за обработка на брашна -> bg:агенти-за-обработка-на-брашна - percent_min: 0 - percent_max: 0.261666666666667
        1. аскорбинова киселина -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.261666666666667
      7. ензими -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.224285714285714
    7. консервант -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
      1. калциев пропионат -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.57
      2. сорбинова киселина -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.785
      3. калциев карбонат -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.523333333333333

Хранителни стойности

  • icon

    Средно хранително качество


    ⚠ ️Предупреждение: количеството влакна не е посочено, техният възможен положителен принос към оценката не може да бъде взет предвид.
    ⚠ ️Предупреждение: количеството плодове, зеленчуци и ядки не е посочено на етикета, беше изчислено от списъка със съставки: 0

    Този продукт не се счита за напитка за изчисляване на Nutri-Score.

    Положителни точки: 5

    • Белтъци: 5 / 5 (стойност: 8.4, закръглена стойност: 8.4)
    • Влакна: 0 / 5 (стойност: 0, закръглена стойност: 0)
    • Плодове, зеленчуци, ядки и рапица/орех/зехтин: 0 / 5 (стойност: 0, закръглена стойност: 0)

    Отрицателни точки: 10

    • Енергия: 3 / 10 (стойност: 1160, закръглена стойност: 1160)
    • Захари: 1 / 10 (стойност: 5, закръглена стойност: 5)
    • Наситени мазнини: 0 / 10 (стойност: 0.26, закръглена стойност: 0.3)
    • Натрий: 6 / 10 (стойност: 628, закръглена стойност: 628)

    Точките за протеини се броят, защото отрицателните точки са по-малко от 11.

    Хранителен резултат: (10 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Хранителни стойности


    • icon

      Мазнини в малко количество (0.88%)


      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на мазнини, особено на наситени мазнини, може да повиши холестерола, което увеличава риска от сърдечни заболявания.

      Препоръка: Намали консумацията на мазнини и наситени мазнини
      • Избери продукти с по-ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини.
    • icon

      Захари в умерено количество (5%)


      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на захар може да причини повишаване на теглото и кариеси. Тя също така увеличава риска от диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.

      Препоръка: Ограничи консумацията на захар и подсладени напитки
      • Подсладените напитки (като газирани напитки, плодови напитки и плодови сокове и нектари) трябва да бъдат максимално ограничени (не повече от 1 чаша на ден).
      • Избирай продукти с по-ниско съдържание на захар и намали консумацията на продукти с добавена захар.
    • icon

      Сол в голямо количество (1.57%)


      Какво трябва да знаеш
      • Високата консумация на сол (или натрий) може да причини повишено кръвно налягане, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт.
      • Много хора, които имат високо кръвно налягане, не го знаят, тъй като често няма симптоми.
      • Повечето хора консумират твърде много сол (средно 9 до 12 грама на ден), около два пъти повече от препоръчителната доза.

      Препоръка: Ограничи консумацията на сол и солени храни
      • Намали количеството сол, използвано при готвене, и не соли отново на масата.
      • Ограничи консумацията на солени закуски и избери продукти с по-ниско съдържание на сол.

  • icon

    Хранителни стойности


    Хранителни стойности Както се продава
    за 100 г / 100 мл
    В сравнение с: en:хляб
    Енергийна стойност 1160 kj
    (273 kcal)
    +1%
    Мазнини 0,88 g -79%
    Наситени мастни киселини 0,26 g -76%
    Въглехидрати 57,9 g +36%
    Захари 5 g +42%
    Влакнини ?
    Белтъци 8,4 g -5%
    Сол 1,57 g +22%
    Плодове‚ зеленчуци‚ ядки и рапица‚ орехи и зехтин (оценка от анализ на списъка на съставките) 0 %

Околна среда

Опаковка

Транспортиране

Report a problem

Източници на данни

Добавен продукт на от kiliweb
Последна редакция на продуктовата страница на от ayyyvocado.
страница на продукта е редактирана от openfoodfacts-contributors, roto, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnV-VvePjQnDHifgpm6Q_M_QM4bmU-lVv5TnHas.

Ако данните са непълни или неверни, можеш да ги попълниш или коригираш, като редактираш тази страница.