E951 - Аспартам

Функции: Подсладител

Аспартамът е изкуствено получен подсладител -заместител на захарта-. Представлява дипептид на аминокиселините аспарагинова киселина и фенилаланин. Открит е през 1965 година от Джеймс М. Шлатер. - Wikipedia

Оценка на EFSA: Scientific Opinion on the re-evaluation of aspartame -E 951- as a food additive. (2013-12-10)

Европейски орган за безопасност на храните (ЕОБХ) установи, че нито една група от населението няма повече от 5% членове, изложени на риск да консумират повече от приемливия дневен прием от E951 - Аспартам.

За да оцените излагането си на хранителната добавка E951 - Аспартам, можете да разгледате нашия списък с продукти, които я съдържат. Вижте списъка с продукти с E951 - Аспартам по-долу.