E338 - Фосфорна киселина
Функции: Антиоксидант, Комплексообразуватели
Фосфорната киселина е неорганична, минерална киселина, чиято химична формула е H3PO4. Точното ѝ наименование е орто-фосфорна киселина, но обикновено се употребява само фосфорна киселина. Солите ѝ се наричат фосфати. Плътността на чистата киселина е 1‚87 g/cm3, а на 50% воден разтвор - около 1‚33 g/cm3, молекулната маса е 98. Температурата на топене е 42 °C, а температурата на кипене - 213 °C - Wikipedia
Оценка на EFSA: Re‐evaluation of phosphoric acid–phosphates – di‐, tri‐ and polyphosphates -E 338–341, E 343, E 450–452- as food additives and the safety of proposed extension of use (2019/06/12)
За да оцените излагането си на хранителната добавка E338 - Фосфорна киселина, можете да разгледате нашия списък с продукти, които я съдържат. Вижте списъка с
Деца | Малки деца | Деца | Юноши | Възрастни | Възрастен | |
---|---|---|---|---|---|---|
< 1 | 1 до 2 | 3 до 9 | 10 до 17 | 18 до 64 | 65+ | |
Висок риск (50% от хората или повече) | ||||||
Умерен риск (5% от хората или повече) |
: Risk of reaching or exceeding the acceptable daily intake (ADI)
Имена: Acide orthophosphorique, acide phosphorique, Sels de potassium de l'acide phosphorique, sels de potassium de E338, Phosphate d'hydrogène, Acide monophosphorique
Страна: България - Виж съвпадащи продукти от целия свят