E473 - Естери на мастни киселини и захароза

Функции: Емулгатор, Стабилизатор

Wikipedia: https://en.wikipedia.org/wiki/Sucrose_esters

Оценка на EFSA: Refined exposure assessment of sucrose esters of fatty acids -E 473- from its use as a food additive (2018/01/05)

The European Food Safety Authority (EFSA) has determined that some population groups have a high risk of consuming too much E473 - Естери на мастни киселини и захароза.

За да оцените излагането си на хранителната добавка E473 - Естери на мастни киселини и захароза, можете да разгледате нашия списък с продукти, които я съдържат. Вижте списъка с продукти с E473 - Естери на мастни киселини и захароза по-долу.

	Деца	Малки деца	Деца	Юноши	Възрастни	Възрастен
	< 1	1 до 2	3 до 9	10 до 17	18 до 64	65+
Висок риск (50% от хората или повече)
Умерен риск (5% от хората или повече)

: Risk of reaching or exceeding the acceptable daily intake (ADI)