E339 - Натриеви фосфати

Функции: Емулгатор, Влагозадържащ агент, Консервант, Комплексообразуватели, Стабилизатор, Сгъстител

Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms. - Wikipedia

Оценка на EFSA: Re‐evaluation of phosphoric acid–phosphates – di‐, tri‐ and polyphosphates -E 338–341, E 343, E 450–452- as food additives and the safety of proposed extension of use (2019/06/12)

The European Food Safety Authority (EFSA) has determined that some population groups have a high risk of consuming too much E339 - Натриеви фосфати.

За да оцените излагането си на хранителната добавка E339 - Натриеви фосфати, можете да разгледате нашия списък с продукти, които я съдържат. Вижте списъка с продукти с E339 - Натриеви фосфати по-долу.

	Деца	Малки деца	Деца	Юноши	Възрастни	Възрастен
	< 1	1 до 2	3 до 9	10 до 17	18 до 64	65+
Висок риск (50% от хората или повече)
Умерен риск (5% от хората или повече)

: Risk of reaching or exceeding the acceptable daily intake (ADI)