E200 - Сорбинова киселина

Функции: Консервант

Sorbic acid, or 2‚4-hexadienoic acid, is a natural organic compound used as a food preservative. It has the chemical formula CH3-CH-4CO2H. It is a colourless solid that is slightly soluble in water and sublimes readily. It was first isolated from the unripe berries of the Sorbus aucuparia -rowan tree-, hence its name. - Wikipedia

Оценка на EFSA: Scientific Opinion on the re‐evaluation of sorbic acid -E 200-, potassium sorbate -E 202- and calcium sorbate -E 203- as food additives (2015/06/30)

The European Food Safety Authority (EFSA) has determined that some population groups have a high risk of consuming too much E200 - Сорбинова киселина.

За да оцените излагането си на хранителната добавка E200 - Сорбинова киселина, можете да разгледате нашия списък с продукти, които я съдържат. Вижте списъка с продукти с E200 - Сорбинова киселина по-долу.

	Деца	Малки деца	Деца	Юноши	Възрастни	Възрастен
	< 1	1 до 2	3 до 9	10 до 17	18 до 64	65+
Висок риск (50% от хората или повече)
Умерен риск (5% от хората или повече)

: Risk of reaching or exceeding the acceptable daily intake (ADI)