E132 - Индиготин

Функции: Оцветител

Indigo carmine, or 5‚5′-indigodisulfonic acid sodium salt, is an organic salt derived from indigo by sulfonation, which renders the compound soluble in water. It is approved for use as a food colorant in the U.S and E.U., It has the E number E132. It is also a pH indicator. - Wikipedia

Оценка на EFSA: Scientific Opinion on the re‐evaluation of Indigo Carmine -E 132- as a food additive (2014/07/25)

Европейски орган за безопасност на храните (ЕОБХ) установи, че нито една група от населението няма повече от 5% членове, изложени на риск да консумират повече от приемливия дневен прием от E132 - Индиготин.

За да оцените излагането си на хранителната добавка E132 - Индиготин, можете да разгледате нашия списък с продукти, които я съдържат. Вижте списъка с продукти с E132 - Индиготин по-долу.